Перу входит в топ-20 крупнейших производителей кофе, а по объемам экспорта арабики занимает пятое место в мире. На мировом рынке доля перуанского кофе составляет 3%. Тремя известными районами выращивания кофе, расположенными на восточных склонах Анд, являются Чанчамайо, регионы Амазонас и Сан-Мартин, а также южное нагорье. Сент-Игнасио, недалеко от эквадорской границы, является центральной зоной кофейных плантаций на севере Перу. Доминирующей культурой кофе является арабика. Около 75% площади выращивания кофе находится на высоте от 1000 до 1800 метров.
Дескрипторы: шоколад, сухофрукты, орех, карамель, выпечка, цитрусовые ноты
Регион: Cajamarca
Обработка: мытая
Высота произрастания: от 1300 метров над уровнем моря