Кофе зеленый

В международной торговле используются, в основном, зелёные кофейные зёрна. Это связано с тем, что зелёное кофейное зерно может храниться дольше обжаренного и тем более молотого кофе.
В отсутствие универсальной системы градации кофейных зёрен каждая страна-производитель пользуется своей системой определения сортности кофейного зерна, куда обычно входят требования по:
виду кофейных зёрен (арабика, робуста, либерика)
региону произрастания
способу обработки
размеру
количеству дефектных зёрен
влажности
количеству посторонних примесей

Обжарка кофейных зёрен

Как правило, выделяют 4 степени обжарки. Самая лёгкая степень обжарки обычно называется скандинавской, более тёмная — венской, ещё темнее французская обжарка. Самая тёмная степень обжарки называется итальянской.
Прайс-лист

Какао

Родиной какао являются тропические леса Амазонки, но в настоящее время оно возделывается во всех тропических странах, лежащих между 20º северной и южной широты. Только в этих широтах климат достаточно теплый и влажный. Деревья какао не выносят прямого действия солнечных лучей, эта особенность учитывается на плантациях, необходимое затенение достигается смешанными посадками кокосовых пальм, банановых, каучуковых, манговых деревьев и авокадо. Частично используются и местные деревья. Таким образом, создается определённая защита от ветра, а высота деревьев ограничивается 6 метрами, что облегчает сбор урожая. Без этой меры дерево какао могло бы достигать 15 метров высоты.
Основные области возделывания расположены в Центральной Америке и Африке. Самый крупный производитель какао — Берег слоновой кости (Кот-Д`Ивуар), который производит около 30 % годового урожая во всем мире. Другими крупными производителями являются (в порядке убывания): Индонезия, Гана, Нигерия, Бразилия, Камерун, Эквадор, Доминиканская республика, Малайзия и Колумбия.
Прайс-лист

О КОМПАНИИ

Компания «И Групп» продолжительное время работает на российском рынке пищевых продуктов и успешно поставляет высококачественные зеленый кофе и какао-продукты в сегмент B2B.

Cегодня - это команда, имеющая большой опыт работы и квалифицированные профессиональные кадры.

Компания имеет широкую клиентскую сеть в Российской Федерации и является одним из лидирующих и надежных поставщиков зеленого кофе и какао в стране.

Мы сотрудничаем с такими мировыми поставщиками, как

G.Bijdendijk B.V. (Нидерланды),

N.V.Group Sopex N.A. (Бельгия),

Ecom Trading (Швейцария),

Tachibana (Япония),

Guan Chong (Малазия) и др.
В своей деятельности «И Групп» ориентируется на открытость, надежность, гибкость в работе с партнерами. С каждым клиентом формируются индивидуальные схемы работы, нацеленные на долгосрочное и взаимовыгодное сотрудничество.
Подробнее