RUS/ENG
Какао-порошок алкализованный GP-250-11
(ГуанЧонг, «Favorich»)
Органолептические свойства:
Вкус – соответствующий данному продукту.
Запах – соответствующий данному продукту.
Цвет – коричневый.
Физико-химические показатели:
Жирность % 10-12
рH 6,8 – 7,2
Влажность max. 5,0 %
Степень измельчения Min. 99,5 %
Содержание шелухи Max. 1,75
Микробиологические характеристики:
Кол-во микроорганизмов/гр. max. 5.000
Колиформы в 1 г.: отсутствуют
Е.Колли: отсутствуют
Сальмонеллы; отсутствуют
Дрожжи и плесень / гр. max. 50
Хранение:
Продукт необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от попадания солнечных лучей.
Относительная влажность воздуха в месте хранения не должна превышать 60%, а температура +20С. Срок хранения составляет 24 месяца от даты изготовления.
Упаковка: многослойные бумажные мешки c полипропиленовым вкладышем по 25 кг.
Производитель: Guan Chong Cocoa Manufacturer SDH.BHD., Малайзия
