Компания И Групп

Рынок продуктов

Деловые новости рынков производства продуктов питания
URL-адрес: http://www.foodnewsweek.ru
Обновлено: 21 час 26 мин. назад

Почему провалились три российских ресторана

ср, 24/10/2018 - 09:13

Российский ресторанный рынок в последние три года переживает нелучшие времена: посетители предпочитают авторским проектам дешевый фастфуд. Но многим ресторанам не удается выйти на окупаемость не только из-за падения доходов населения. Часто причиной провала служит неверно выбранное расположение, непонимание своей аудитории, самоуверенная попытка перенести пошедший в Москве формат в глубинку. Среди тех, кто переоценил свой опыт и силы, — владельцы холдинга RESTart Vasilchuk Brothers Алексей и Дмитрий Васильчуки, а также владелец Hurma Дмитрий Левицкий. Этой статьей РБК начинает серию публикаций о стартапах из разных сфер бизнеса, которым пришлось прекратить работу в последние год-полтора.

Ни трава, ни мясо

37-летний Руслан Щербаков еще в 2007 году придумал открыть в Смоленске ресторан для вегетарианцев. «Я сам вегетарианец и всегда страдал от того, что в родном городе не было подобных заведений, — вспоминает предприниматель. — Пообщавшись с друзьями, я понял, что такой формат будет интересен не только мне».

Несмотря на актуальность идеи, запуск пришлось отложить: на открытие «ресторана мечты» нужны были немалые по региональным меркам инвестиции, которых у Щербакова не было. Все свои деньги он вкладывал в развитие другого бизнеса — сети ларьков с горячей кукурузой, хот-догами и прочим фастфудом (позже предприниматель открыл точки в Брянске, Калуге, Туле, Нижнем Новгороде и нескольких других городах). Приносил этот бизнес немного — всего по 50–70 тыс. руб. прибыли в месяц. «Я повздыхал, подумал о перспективах, но запускать ресторан пока не стал — хотелось сделать все качественно и по уму, а для этого требовались и время, и деньги», — поясняет Щербаков.

Возможность заняться новым проектом у него появилась только в начале 2015 года. К тому времени из-за сложностей в управлении он продал ларьки в других городах (осталась только смоленская точка). Щербаков рассказал об идее вегетарианского ресторана приятелю, который согласился стать инвестором. Первым делом партнеры нашли помещение в 250 кв. м в центре Смоленска, на Большой Советской, затем наняли дизайнера, вместе с которым принялись за разработку интерьера.

На запуск вегетарианского ресторана Green House они потратили в общей сложности восемь месяцев и около 10 млн руб. — вдвое больше запланированных расходов. Причиной проволочек и дополнительных трат стала отделка помещения, признается Щербаков. «Я хотел открыть заведение, не похожее на все другие в городе, — рассказывает он. — Придумал оформить его в экостиле — с фитостенами, подвесными растениями, небольшими каскадными водопадами и деревянной мебелью». На создание всех элементов интерьера предприниматели потратили больше 5 млн руб., остальные средства пошли на оборудование и аренду помещения.

В конце декабря 2015 года Green House наконец открылся. В ресторане было 70 посадочных мест, вегетарианское меню состояло из 180 блюд разных кухонь мира. Казалось, ставка на экосоставляющую себя оправдала: первые полгода проект работал с полной загрузкой и приносил до 150 тыс. руб. выручки в день (чистая прибыль составляла около 40% от этой суммы).

Щербаков уже собирался расширяться, но в середине 2016-го ажиотаж стал спадать. «Поначалу благодаря необычному зеленому интерьеру, который было видно через окна, к нам приходили даже мясоеды: все шли на хайп, порой и не зная, что мы вегетарианский ресторан, — говорит предприниматель. — Но как только люди узнавали, что у нас нет ни мяса, ни алкоголя, они сразу же забывали про наше заведение. Вводить в меню эти позиции я принципиально не хотел, а количества постоянных клиентов не хватало даже для выхода в ноль».

2016 год партнеры закрыли с минусом в 1,2 млн руб. В 2017 году, несмотря на запуск услуг кейтеринга на мероприятиях (например, фитнес-встречах или занятиях по йоге), бизнес принес им еще около 1 млн руб. убытка. «Я насмотрелся на вегетарианские кафе в Европе и Москве — думал, что и у нас это будет пользоваться спросом, — говорит Щербаков. — Но оказалось, что людей, которые следят за своим питанием, в Смоленске и в регионах ничтожно мало в сравнении с теми, для кого это непринципиально. Если бы у нас были котлеты и водка, мы бы развивались, а без них — стали рестораном для ограниченного круга лиц».

К маю 2018 года дневная выручка ресторана сократилась до 10 тыс. руб., и предприниматели решили его закрыть. Совокупный убыток проекта (включая инвестиции) составил более 12 млн руб. Сам Щербаков, впрочем, вегетарианские опыты не забросил: он занялся производством натуральных продуктов (например, соевого мяса, экомайонеза и т.д.) под собственным брендом Vegetarian. Сейчас его товары закупают смоленские магазины «Органикс» и «Гармония». Бизнес приносит от 200 тыс. до 300 тыс. руб. чистой прибыли ежемесячно.

Остались без сладкого

По данным «РБК Исследования рынков», доля россиян, которые отказались от общепита, с 2012 по 2018 год выросла с 2 до 7%. Объясняется это преимущественно падением доходов, считают исследователи. Те, кто по-прежнему посещает кафе и рестораны, стали обращать больше внимания на ценник. Наиболее популярным форматом у россиян является фастфуд: заведения быстрого питания посещают 71,2% граждан. Наименее популярны дорогие, преимущественно несетевые рестораны: их сегодня посещают всего 10% россиян.

«Потребители ожидают от брендов все большего, причем для них важно, чтобы сервис и качество блюд остались на том же уровне или выше, а цена не изменилась или уменьшилась. Все больше россиян ищут выгодные ценовые предложения и активно используют купоны, скидки и программы лояльности», — рассказал «РБК Исследования рынков» Даниэль Рубиновски, директор по маркетингу продаж «KFC Россия». Кроме того, потребители становятся все более консервативными в выборе заведений, отмечает Игорь Подстрешный, основатель сети Burger Heroes. «Люди стали меньше рисковать, отдавая предпочтение проверенным заведениям», — говорит он.

Жизнь на кончиках пальцев

Ресторан LocAsian Bar на Цветном бульваре от провала не спасло ни местоположение, ни имена основателей — Алексея и Дмитрия Васильчуков, владельцев холдинга RESTart Vasilchuk Brothers, куда входят такие проекты, как «Чайхона № 1», Ruski, Insight, Steak IT Easy, Obed Bufet и другие. Ресторан проработал всего пять месяцев — с марта по август 2018 года, после чего закрылся с совокупным убытком 30 млн руб.

Поначалу основатели были совершенно уверены, что проект удастся, признается Алексей Васильчук. «Когда в декабре 2017 года владельцы закрывшегося Buddha Bar предложили мне занять их площадку, я сразу согласился: локация была интересной, казалось, имени бренда хватит, чтобы раскачать ее, даже несмотря на размер 2 тыс. кв. м», — рассказывает ресторатор. Концепция, которую он придумал, соединяла кухни разных стран Азии. Братья Васильчук вместе с Владиславом Андреевым, руководителем архитектурной студии DBA-Group, принялись за обновление интерьера, оставшегося от предыдущего арендатора. Вместо деревянных панелей они облицевали стены камнем, повесили люстры с разноцветными шарами, украсили залы новой мебелью и большим количеством живых растений.

Спустя чуть больше двух месяцев, в марте 2018 года, LocAsian Bar открылся. На обширной территории (четыре этажа с террасой) братьям удалось создать уютное пространство со стильным дизайном. Паназиатское меню включало блюда китайской, индийской, корейской, японской и еще нескольких кухонь Востока — посетители могли заказать хоть ​том-ям с креветками, хоть салат «Ташкент».

Инвестиции в запуск составили около 90 млн руб. Большая часть средств пошла на ремонт и закупку кухонного оборудования, мебели и посуды, 6–7 млн руб. в месяц обходилась аренда.

«Уже через полтора месяца, после того как открылся LocAsian Bar, я понял, что проект не пошел», — говорит Алексей Васильчук. Его запуск совпал с открытием Центрального рынка на Трубной площади — офисные сотрудники шли на обед не в LocAsian Bar, а на расположенный на рынке фуд-корт. По этой причине в утреннее и обеденное время ресторан пустовал, считает Васильчук: LocAsian Bar посещали в среднем 200 человек в день (количество посадочных мест — 400), 80% из которых приходили вечером. «Мы думали, что людей в дневное время у нас будет значительно больше, — признается предприниматель. — Но получилось так, что Центральный рынок забирал у нас всю эту публику. Мы не учли, что еда на маркетах сейчас в тренде. Плюс ко всему многие люди боялись заходить к нам — думали, это все тот же Buddha Bar с подмоченной репутацией просто сменил название».

Если ресторан «не летит», надо его закрывать либо переформатировать, чтобы не копить убытки, рассуждает Васильчук. Прощаться с собственным проектом спустя полтора месяца братьям было обидно, поэтому они решили его реанимировать: для привлечения клиентов ввели 30-процентные скидки на все меню в обеденное время, начали проводить вечеринки по пятницам и субботам. «Ночи мы заполнили, а вот дневную аудиторию — офисных сотрудников — заманить так и не удалось, — вздыхает предприниматель.

В итоге 13 августа 2018 года из-за дневных простоев, большой арендной и зарплатной нагрузки LocAsian Bar все же закрылся. Совокупный убыток, по словам Васильчука, составил около 30 млн руб. 15 августа на месте LocAsian Bar открылась «Чайхона № 1» — она в отличие от азиатского ресторана работает в плюс.

«Факапы случаются у всех — и у новичков, и у опытных рестораторов, — говорит предприниматель. — Этот рынок живет на кончиках пальцев: чтобы проект взлетел, нужно, чтобы сложилось множество факторов. Мы, например, не угадали с названием и локацией экспериментального проекта, недооценили арендную нагрузку и соседей, поэтому и провалились. Урок, который лично я вынес из этого, — прорабатывать в голове всю бизнес-модель с самого начала и не полагаться на силу бренда, если есть сомнения с выходом в ноль».

Попали в грозу

«В Сочи не хватало современного, в духе крупных российских городов, ресторана: после Олимпиады туда переехало большое количество бизнес-ориентированных молодых людей, которым, как нам казалось, хочется чего-то отличающегося от привычной сочинской кухни, — вспоминает Дмитрий Левицкий, президент ресторанного альянса «Реал», сооснователь группы компаний Hurma Group (сеть «Дорогая, я перезвоню...», бар Take It Easy, Darling, ресторан Meat Puppets и др). — Но, как говорится, в чужой монастырь со своим уставом ходить не стоит».

Идея запустить ресторанный проект в Сочи пришла Левицкому весной 2016 года. К тому времени он успел несколько раз провести в Красной Поляне ежегодный гастрономический фестиваль Gastreet (оборот каждого такого мероприятия — около 100 млн руб.) и открыть там же бар «Елочка», который приносил до 1–2 млн руб. прибыли в месяц, но работал только в горнолыжный сезон — с декабря по май.

Открытие второго заведения, расположенного пониже, у моря, позволит не зависеть от фактора сезонности, заключил ресторатор. Он принялся за поиск подходящего помещения. Предприниматель рассчитывал запустить проект летом — это позволило бы захватить и туристов, которые приезжают в Сочи на летний отпуск. Найти площадку удалось быстро: спустя несколько недель Левицкий уже развернул строительство помещения на 80 посадочных мест неподалеку от местного ЦУМа и железнодорожного вокзала. Однако стройка затянулась почти на полгода. «Качество строительных услуг в Сочи оказалось гораздо ниже, чем в Москве. Все материалы мы везли из столицы, ну а с темпом работы строителей приходилось мириться», — объясняет предприниматель.

Гастрономический паб с незатейливым названием Groza, в котором подавали необычные блюда (например, цыпленка с мятным кус-кусом, ризотто с жареными мини-кальмарами и чипсами из риса), запустился лишь осенью 2016-го. Инвестиции составили почти 30 млн руб. Около 13 млн руб. из них пошли на ремонт помещения, 10 млн руб. — на покупку мебели и оформление интерьера, 5 млн руб. — на приобретение оборудования, еще в 600 тыс. руб. в месяц обходилась аренда.

«Открытие было громким — к нам пришел почти весь сочинский бомонд, мы сразу попали в топ-10 по отзывам в TripAdvisor, — вспоминает Левицкий. — Но уже по прошествии первого месяца стало понятно: что-то идет не так. Когда открываешь ресторан, обычно без всякой рекламы люди начинают приходить благодаря сарафанному радио. Ресторан раскручивается сам собой за счет органического роста посещаемости. Мы, к сожалению, этого роста не увидели».

Среди ясного неба: почему закрылся ресторан Groza

1. В качестве локации было выбрано непроходное место не на основной улице.

2. Формат гастропаба был неактуален и непонятен для местных жителей.

3. Заведение не имело выраженного направления, например привязки к кухне какой-то страны. При этом цены на блюда были довольно высокими.

Екатерина Северова, управляющая сочинским рестораном «Барабуля»

Выручка за первый месяц работы составила около 1,5 млн руб., убыток — 1 млн руб. Основные расходы приходились на зарплату и аренду. Вплоть до весны выходить в плюс Groza не удавалось. «Если бы мы открывали этот ресторан в Москве, мы бы сразу забеспокоились и стали предпринимать какие-то действия, — говорит Левицкий. — А тут на незнакомом рынке списывали все на общий спад, связанный с той же черноморской сезонностью».

Вся надежда была на лето, но и оно не вывело ресторан из кризиса. Убыток за этот сезон составил около 1,2 млн руб., и Левицкий решил закрыть ресторан. Совокупные потери, включая инвестиции, достигли 45 млн руб. «Смысла продолжать я не видел: очевидно было, что мы ошиблись и с тем, насколько проходимой является локация, и с тем, насколько в Сочи может быть интересен формат современного гастропаба, — заключает он. — Делая ресторан по вкусу москвичей, мы действительно создали то, чего в Сочи нет, но это было никому и не надо. Для меня этот провал стал хорошим уроком: теперь я понимаю, что лучше работать на тех рынках, которые понимаю полностью — от энергетики улиц до вкусовых предпочтений аудитории».

ВЗГЛЯД СО СТОРОНЫ

Сергей Миронов, владелец сети ресторанов «Мясо&Рыба», основатель агентства «РестКонсалт»

«В силу затяжного кризиса ресторанный рынок становится сугубо профессиональным, с небольшой прослойкой тех, кому просто повезло. Однако в последний год-полтора закрывались не только непрофессиональные проекты новичков, но и непрофильные экспериментальные заведения довольно известных рестораторов. Великие профессионалы посчитали себя мультибрендовыми рестораторами, которые могут открывать различные заведения, отходя от своего профильного концепта. Но это не работает: это такой же бизнес, где важны единые технологии, единая концепция.

Все крупные игроки, как правило, работают в своих отлаженных форматах, которые проверены и временем, и количеством заведений. Когда они открывают что-то принципиально новое, теоретически у них хватает знаний и опыта, чтобы пройти все заново. Но они не могут выделить достаточно ресурсов: основное время и деньги вкладывают в развитие главных для себя направлений. Именно так случилось и с LocAsian Bar, и с Groza — их форматы были непрофильными для рестораторов. Что касается Green House, вегетарианский формат вообще не работает ни в регионах, ни в Москве. Вегетарианцы не ходят в вегетарианские рестораны: чаще они находятся в компании мясоедов и идут в обычный ресторан, где заказывают подходящее им блюдо. Сеть «Джаганнат» — скорее исключение из правила».

«Люди ведутся на само название «столовая»

Екатерина Северова, управляющая сочинским рестораном «Барабуля»

«Сейчас в Сочи актуален концепт столовых с модным дизайном. Причем ценник в таких местах не обязательно низкий. Люди ведутся на само название «столовая», думая, что там дешево, а по факту платят за обед не меньше 500 руб. Очень много таких столовых открылось последнее время в городе, и они процветают. Кроме того, всегда будет популярной кавказская кухня: это еда на каждый день, ее любят как туристы, так и местные жители. Бренд тоже имеет силу. Например, у нас процветают «5642 Высота» Аркадия Новикова и White Rabbit Family, есть сильная местная сеть London Group. Люди порой идут на имена и стандарт качества.

Открывая ресторан в Сочи, помимо выбора правильной концепции нужно быть готовым к высокой стоимости аренды и коммунальных услуг. Я не рекомендовала бы открывать заведение в непроходном месте. В целом, думаю, в ближайшие пару лет будут развиваться узконаправленные проекты стритфуда, которые сейчас очень актуальны в Москве. Здесь играют роль как низкая цена блюда для потребителя, так и высокая окупаемость проекта».​

Акция «Макхэппи день» пройдет уже в 17 раз

ср, 24/10/2018 - 08:42

Каждый год в октябре-ноябре известные люди: политики, артисты, телеведущие, спортсмены – все, кто неравнодушен к проблемам детей, приходят в рестораны «Макдоналдс» в качестве Почетных Гостей, чтобы поддержать акцию. И в нынешнем году каждый посетитель ресторана «Макдоналдс» на Пушкинской, внесший свой вклад в благородное дело помощи детям, сможет получить свой заказ из «звездных» рук, унести с собой автограф или сделать фото со звездой. Тем более что звёзд ожидается традиционно много.

«МакХэппи День» пройдет не только в Москве, но и в ресторанах «Макдоналдс» в более чем 20 российских городах. С 20 октября по 19 ноября в рамках проведения благотворительной акции в ресторанах «Макдоналдс» каждый желающий может помочь детям, купив картофель фри или картофель по-деревенски. 1 рубль с каждой проданной порции картофеля, а также вся сумма от реализации специальных стикеров будут направлены на проекты Благотворительного Фонда «Дом Роналда Макдоналда» и, в первую очередь, на нужды Дома Роналда Макдоналда в Казани – уникальной семейной гостиницы при Детской Республиканской Клинической Больнице.

Подробнее о проекте – на сайте Фонда: www.rmhc.ru.
#forrmhc #макхэппидень

Продажи McDonald's в США не оправдали прогнозов

ср, 24/10/2018 - 08:32

McDonald's Corp., крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого обслуживания, снизила чистую прибыль в расчете на акцию и сократила выручку по итогам третьего квартала 2018 года, однако оба показателя оказались лучше прогнозов рынка.

Как сообщается в пресс-релизе McDonald's, ее чистая прибыль в июле-сентябре сократилась до $1,64 млрд, или $2,1 в расчете на акцию, по сравнению с $1,88 млрд, или $2,32 на акцию, за аналогичный период годом ранее.

Выручка уменьшилась до $5,37 млрд с $5,75 млрд. Снижение выручки объясняется реорганизацией структуры франчайзинговых отношений с партнерами.

Квартальные продажи McDonald’s в сопоставимых ресторанах сети в США не оправдали ожиданий на фоне острой конкуренции на американском рынке фастфуда, нивелировавшей рост глобальной выручки.

Продажи в американских ресторанах, работающих по меньшей мере 13 месяцев, выросли на 2,4 процента в третьем квартале, завершившемся 30 сентября, передает «Рейтер». Это ниже усредненного прогноза аналитиков на уровне 2,55 процента, по данным Refinitiv.

Аналитики, опрошенные FactSet, в среднем прогнозировали чистую прибыль McDonald's на уровне $1,99 на акцию при выручке в $5,3 млрд.

Глобальные продажи ресторанов McDonald's, открытых более года, увеличились на 4,2% в прошедшем квартале, что было лучше консенсус-прогноза в 3,6%.

В США этот показатель повысился на 2,4% и совпал с ожиданиями экспертов.

Акции McDonald's подорожали на 2,6% на предварительных торгах в Нью-Йорке во вторник. С начала 2018 года рыночная стоимость McDonalds снизилась на 3,2% — до $129,3 млрд.

«Экониву» беспокоит низкая цена на молоко

ср, 24/10/2018 - 08:16

Цена на молоко в России находится ниже уровня, который бы стимулировал рост молочного производства, заявил глава компании «Эконива» Штефан Дюрр в ходе выступления на Аграрном форуме России, организованном газетой «Ведомости».

«Нет лучшего стимула, чем хорошая цена на рынке. По разным факторам пока не получается цена, которая бы нас стимулировала. Мы развиваемся из-за большой господдержки. Если завтра господдержки не станет, то рост (молочной отрасли в России. — ред.) очень быстро прекратится», — сказал Дюрр.

По его словам, росту цен мешает использование пальмового масла и растительных жиров.

«Главная причина низкой цены — даже не Белоруссия, с ней можно конкурировать. Мы не можем конкурировать с пальмовым маслом и заменителем молочного жира. Если бы здесь наводился больший порядок, то восстановилась бы цена и отрасль стала бы более привлекательной», — сказал глава компании.

Эксперт: в РФ невозможен резкий рост цен на хлеб

ср, 24/10/2018 - 08:12

Два крупных производителя хлеба из Красноярска — ООО «Ярхлеб» и ООО «Дихлеб» — предупредили торговые сети о росте отпускных цен на всю продукцию в среднем на 8-12%, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на письма компаний. Один из производителей основной причиной роста цен на хлеб называет рост цен на зерно.

Если говорить о массовом повышении цен на хлеб, то сейчас государство начинает продавать 1,5 млн тонн пшеницы из интервенционного фонда, а это два месяца работы мукомолов. Цены на зерно из этого фонда ниже, чем текущие рыночные цены на зерно. Соответственно, уже это является фактором стабилизации цен, для того чтобы не было такого массового подорожания.

Если говорить о массовом подорожании хлеба в каком-либо регионе, то оно может произойти только в том случае, если там вообще нет муки и зерна для муки. А у нас таких регионов в стране нет. Качественная характеристика зерна в целом по стране находится на уровне прошлого года. К тому же хоть страна у нас большая, но это единая страна, единое экономическое пространство, и худо-бедно привезти зерно из соседнего региона — не является такой большой проблемой.

Кроме того, если торговля уступит и снизит свою маржу при продаже хлеба и продуктов, то она сможет и не слишком быстро поднять розничные цены. То есть поднятие оптовых цен может отставать от поднятия розничных цен. Самое опасное в этой ситуации — если региональные власти будут давить на хлебопеков и говорить: «Не повышайте цены, держите цены!». Это будет самым опасным моментом, в этом случае производители цены, может быть, и удержат, но при этом качество продукции снизится.

Что касается причин подорожания цен, тут сложилось несколько факторов. Да, во-первых, действительно, произошло повышение цен на зерно: сейчас средняя цена пшеницы 3 класса (ее мукомолы используют для производства муки, а хлебопеки, соответственно, для производства хлеба) составляет порядка 12,5 тыс. руб. за тонну, в октябре 2017 года она стоила 8 185 руб. за тонну. В свою очередь, рост цен на зерно стал результатом изменений мировых цен и изменения курса рубля. Из-за роста цен на зерно выросли, соответственно, цены на муку.

Однако говорить о том, что подорожание зерна является единственным фактором роста цен на хлеб, я бы не стал. Существуют и другие причины: рост цен на топливо, будущее повышение НДС, которое производители уже закладывают в себестоимость продукции, потому что им нужно, чтобы эти деньги были отработаны после того, как налог повысится. Я понимаю, что на хлеб у нас НДС 10%, но на все остальные услуги НДС был 18%, а станет 20%. Коммунальные платежи тоже растут, а производители муки и хлеба являются плательщиками по коммунальным услугам, они подключены к водно- , энергосистемам и пр. Сумма всех этих факторов и ведет к такому изменению ценовой ситуации.

Александр Корбут
Вице-президент Российского Зернового Союза (РЗС)

Жириновский призвал к борьбе с рекламой сладостей

ср, 24/10/2018 - 07:42

Лидер фракции ЛДПР Владимир Жириновский выступил с призывом запретить рекламу сладостей на ТВ. Об этом сообщает агентство новостей «Москва».

«Мы ещё раз будем требовать запрета рекламы любых сладких продуктов по телевидению. День и ночь реклама сладких продуктов. Газировка, автоматы везде стоят», — заявил депутат.

Он напомнил, что сахаросодержащие продукты могут стать причиной развития диабета. «Диабет более опасный сегодня, чем рак, инфаркт или инсульт! Диабет уже спустился вниз — скоро будет в детском саду начинаться», — высказался политик.

По словам Жириновского, в нездоровых пищевых привычках населения есть вина работников рекламы. «Сегодня день работников рекламы — они частично повинны в том, что граждане неправильно питаются», — заключил он.

Россияне вернулись к кофе и шоколаду

ср, 24/10/2018 - 07:38

В сентябре индекс “Кофе с молоком”продолжил августовский рост, начавшийся после спада в июне-июле. Индекс прибавил сразу 6,2%, достигнув 924 п.п. В годовом выражении рост составил чуть меньше процента (0,9%). То есть, если месячный рост индекса с лихвой перекрыл месячную инфляцию, то в годовом разрезе это сделать не удалось. Годовой рост КсМ оказался ниже накопленной за год инфляции в размере 3,4%, сообщает «Ромир».

С наступлением осени приоритеты россиян сместились с воды на кофе и шоколад. Это сказалось на числе семей, покупавших эти составляющие КсМ. При том, что цены на эти ингредиенты практически не изменились, граждане существенно увеличили объемы их покупки.

От покупки бутилированной воды в сентябре отказались 7% семей, покупавших ее месяцем ранее. А вот число выросло число домохозяйств, покупавших в сентябре кофе выросло на 2%, а тех, кто покупает шоколад — на 5,5%. Как отмечает “Ромир”, цены на составляющие КсМ за месяц изменились не существенно. Подорожала только вода. Рост цен составил 6,4%. Зато кофе подешевел на 0,8%, шоколад – на 0,3%. Молоко прибавило в цене 0,4% за месяц.

При этом объемы этих продуктов ощутимо выросли. В сентябре россияне стали покупать кофе больше на 9,7%, а шоколада купили больше на 18%. Покупки воды сократились на 10,7%.

В годовом разрезе на динамику КсМ повлияли компенсационные процессы — если на какие-то составляющие Индекса выросла цена, то сократились объемы покупки и наоборот. Так шоколад за год подорожал на 5,1%. При этом относительно сентября прошлого года его было куплено было на 7,2% меньше. Кофе за год подешевел на -0,5%, но купили его в минувшем месяце всего на 0,6% больше. Ощутимо подорожала вода – на 11,4%, при этом объемы ее покупки сократились на -6,3%. При снижении цены в разрезе года на молоко на -2,4% куплено его было в минувшем сентябре на 5,7% больше.

В сентябре индекс продемонстрировал приличный рост в Москве. Он прибавил 4,3%, успешно перекрыв месячную инфляцию. Но в разрезе года и в отдельно взятом регионе индекс не дотянул до уровня годовой инфляции, составив 1,4%.

“Итак, подводя итоги сентябрьских изменений индекса простых удовольствий можно говорить о том, что с приходом осени к россиянам вернулась тяга к кофе и шоколаду. Востребованность маленьких гастрономических радостей налицо. Однако по сравнению с прошлым годом в кофе с молоком стало больше молока, да и шоколада поубавилось. Экономическая уверенность за год выросла ненамного”, — заключают авторы исследования.

ФАС «усиленно» проконтролирует цены на хлеб

ср, 24/10/2018 - 06:37

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) пообещала усилить контроль за ценами на хлеб, муку и хлебобулочные изделия, передает «Интерфакс».

Отмечается, что в ведомство уже поступило несколько жалоб от россиян в связи с ростом цен. Если нарушения подтвердятся, то территориальные управления ФАС примут меры.

Кроме того, служба проверит действия двух крупных красноярских производителей хлеба — «Ярхлеб» и «Дихлеб» — на предмет их соответствия антимонопольному законодательству.

Эти производители, как сообщала газета «Коммерсантъ», предупредили, что отпускные цены на весь ассортимент хлеба могут увеличиться на 8-12 процентов на фоне роста стоимости пшеницы и, соответственно, муки. Участники рынка считают, что плавного повышения стоимости хлеба стоит ожидать с 1 ноября.

Задержана крупная партия субпродуктов из Беларуси

ср, 24/10/2018 - 06:23

Как сообщает пресс-служба Россельхознадзора, сотрудники Пограничного управления ФСБ России по Смоленской области задержали грузовик под управлением гражданина Беларуси, перевозивший говяжьи субпродукты. Груз был передан для проведения дальнейшего контроля специалистам управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

При этом, сообщает российское ведомство, было установлено, что продукция (головы замороженные 2-й категории) общим весом более 21 тонны перевозилась без каких либо ветеринарных сопроводительных документов, гарантирующих качество и безопасность, а также без ветеринарных клейм, подтверждающих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы.

Груз задержан. После проведения административного расследования и установления всех обстоятельств, в соответствии с действующим законодательством будет принято решение о его возврате либо утилизации.

Ранее Россельхознадзор заявлял, что обнаружил канал незаконных поставок в Россию куриных окорочков из США под видом транзита из Прибалтики в Казахстан через белорусскую границу. Об этом сообщил журналистам глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в кулуарах заседания общественного совета ведомства.

«Сейчас возникла ситуация, когда через Прибалтику и якобы транзит в Казахстан кто-то хочет очень серьезное количество американской курятины отправить в Россию. Въезжают через белорусскую границу, так легче. Хорошо, что у нас в Смоленске есть возможность досмотреть. Для нас очевидно, что сейчас стараются опробовать новый канал незаконного ввоза в Россию», — сказал Данкверт.

Компанию Nestle и Cargill снова вызывают в суд США

ср, 24/10/2018 - 06:13

Федеральный суд США восстановил иск бывших рабов, похищенных из Мали в Кот-д'Ивуар для бесплатной работы на какао-плантациях, против американского филиала швейцарского производителя продуктов питания и напитков Nestle SA и компании Cargill. Об этом сообщает агентство Bloomberg.

В материалах суда истцами выступают шесть африканцев, которые утверждают, что они попали в рабство компаниям в детском возрасте. По их словам, похитители заставляли их работать по 14 часов в день на какао-плантациях и не выплачивали зарплату.

Отмечается, что компании были хорошо осведомлены, что детский рабский труд широко использовался в Кот-д'Ивуаре. «Nestle и Cargill, вероятно, закрывали глаза на эту практику, чтобы получать выгоду от низких цен», — пишет агенство.

Истцы подали иск в суд против компаний более 10 лет назад. В прошлом году их иск был отклонен из-за недостатка доказательств. Позднее были обнаружены новые факты: сотрудники американского офиса одобрили выплаты внеконтрактных платежей фермерам ради обеспечения низких цен, возможных только при использовании детского труда.

В Nestle заявили о разработке политики по борьбе с этой глобальной социальной проблемой. Cargill отклонила все обвинения.

Хлебозаводы просят сети поднять цены на 8–12%

вт, 23/10/2018 - 09:25

В России может начать всерьез дорожать хлеб: на фоне роста цен на пшеницу и, соответственно, на муку производители просят торговые сети поднять отпускные цены. Если с начала года стоимость хлеба увеличилась в среднем только на 2,3%, то теперь речь идет уже о повышении на 8–12%. Однако, пишет газета «Коммерсант», участники рынка понимают, что добиться подъема отпускных цен в условиях падения реальных располагаемых доходов населения будет непросто.

Крупные красноярские производители хлеба ООО «Ярхлеб» и ООО «Дихлеб» (общая мощность — около 20 тонн продукции в сутки) предупредили торговые сети об увеличении отпускных цен на весь ассортимент в среднем на 8–12%. Как следует из писем предприятий, последний раз цены на хлебобулочные изделия в регионе увеличивались на 5–10% в первом квартале 2016 года. «Весь этот период мы удерживали цену, несмотря на то что производство ряда наименований нашей продукции стало нерентабельным даже с учетом проводимых мер оптимизации производственных расходов»,— говорится в письме «Дихлеба». В «Ярхлебе» необходимость пересмотра отпускных цен объясняют повышением минимального размера оплаты труда на 20% с мая, увеличением налоговых отчислений, ростом цен на муку, бензин, упаковку, пищевые ингредиенты и девальвацией рубля.

Исполнительный директор «Дихлеба» Евгений Демидов основной причиной изменения цен называет все же рост цен на зерно. По данным «Совэкона», на прошлой неделе средние цены на пшеницу третьего класса в Сибири выросли на 300 руб., до 9,8 тыс. руб. за тонну. В прошлом сентябре котировки были на уровне 7,25 тыс. руб. за тонну. Зерно этого класса в европейской части России подорожало на 225 руб., до 11,27 тыс. руб. В прошлом сентябре цены в регионе были 8,45 тыс. руб. за тонну.

В последние месяцы пшеница дорожает на фоне роста мировых цен, активного спроса у экспортеров, девальвации рубля и увеличения закупок со стороны пополнявших запасы переработчиков, отмечает заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова. По данным исполнительного директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова, пшеничная мука высшего сорта сегодня стоит 17,3 тыс. руб. за тонну против 13,8 тыс. руб. за тонну годом ранее. Мука первого сорта за год подорожала на 26,92%, до 16,5 тыс. руб. за тонну, ржаная обдирная мука — на 27,5%, до 12,75 тыс. руб. за тонну. В крупнейшем поставщике муки в Челябинской области ООО «Объединение «Союзпищепром»» говорят, что направляют производителям хлеба и хлебобулочных изделий уведомления о повышении оптовых цен на пшеничную муку ежемесячно. Госпожа Глазунова, впрочем, отмечает, что мука занимает только около 20% в себестоимости хлеба, но на потребительских ценах может сказаться стоимость ингредиентов, упаковки, аренды и др.

Не только в Сибири

По словам господина Вострикова, российские пекари ведут переговоры с поставщиками об увеличении отпускных цен с августа 2018 года. Некоторые предприятия Центральной России уже направили сетям новые прейскуранты на продукцию, отмечает он, не называя имен. Один из производителей хлеба в Челябинской области рассказал, что после повышения стоимости муки за последние полгода был вынужден дважды повышать цены на 3–4%. В ООО «Ванта» из Волгодонска сообщили, что подняли отпускные цены на весь ассортимент на 10% с 1 октября и в ближайшее время повышать их не планируют. ООО «Хлебокомбинат «Шахтинский»» с октября увеличило отпускные цены на 5%, сказал представитель предприятия.

Вице-премьер сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Ахметов сообщил, что правительство республики договорилось с местными производителями не пересматривать цены на социальные сорта хлеба. Кроме того, в правительстве готовы «в случае объективной необходимости и при отсутствии экономики предприятий» субсидировать производство «социальных хлебов», добавил господин Ахметов.

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон, впрочем, уверен, что массового подорожания хлеба в России ждать не стоит. В январе—сентябре цены выросли примерно на 1,5–3% в годовом выражении, и никаких предпосылок для изменения тренда, по его мнению, нет: «Урожая зерна более чем достаточно для хлебопечения, нет проблем и с мукой». По данным Минсельхоза, в январе—сентябре цены на хлеб и хлебобулочные изделия выросли на 2,3%, что на 0,1 процентного пункта выше, чем за аналогичный период 2017 года. Для сравнения: на 15 октября потребительские цены на 2,8% превышали уровень начала года, сообщал Росстат. Ежегодно российский рынок хлебобулочных изделий растет в среднем на 4% в год и сегодня превышает 750 млрд руб., оценивает господин Кацнельсон. Он признает, что у многих крупных хлебозаводов есть трудности: по его данным, рентабельность индустриального хлебопечения снизилась с 9–10% в 2010 году до нынешних 2,5–3%. При этом, по оценке РОСПиК, доля крупных заводов в продажах хлеба за 2014–2017 годы упала с 55% до 41%, а в производстве — с 58% до 47%.

В Минсельхозе отмечают, что в последние годы из-за хорошего урожая зерна темпы роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия снижались. В 2015 году цены выросли на 13,2%, годом позже — на 5,9%, в 2017 году — на 2,7%. Вопрос находится на постоянном контроле, мониторинг ситуации на рынке зерна, продуктов его переработки и хлеба ведется еженедельно, заверил представитель министерства. По мнению участников рынка, плавного повышения стоимости хлеба стоит ожидать с 1 ноября. В связи с дополнительными расходами, связанными с началом отопительного периода, сдерживать цены на хлеб станет труднее.

Сети не спешат навстречу

Источник на рынке утверждает, что переговоры о повышении закупочных цен на хлеб производители сегодня ведут со всеми крупными сетями. В X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магните», «Ленте» и Metro не ответили на вопросы “Ъ”. Также поступили в Ассоциации компаний розничной торговли. Представитель Auchan отказался от комментариев.

Гендиректор сибирской ГК «Командор» (сети «Командор», «Аллея», «Хороший») Павел Шамбир, подтвердивший получение писем от хлебозаводов, говорит, что принимать новые цены пока не согласился и продолжает переговоры с поставщиками. При этом он признал, что у производителей ситуация «непростая».

Директор по маркетингу сибирского ритейлера «Красный Яр» Виктор Бахов также заявил, что сеть пока не приняла повышение цен: «Ведем переговоры с производителями, выясняем причины резкого роста цен». По словам господина Бахова, хотя найти замену крупным поставщикам хлеба может быть непросто, ритейлер в крайнем случае может пойти на прекращение или приостановку поставок.

Производителям будет очень сложно поднять цену на хлеб, признает гендиректор нижегородского ОАО «Каравай» Игорь Тюрин. Как правило, говорит он, этот процесс занимает несколько месяцев, потому что сети пытаются изо всех сил сдержать закупочную цену. Крупнейший российский ритейлер X5 в своей отчетности за третий квартал 2018 года указывал, что динамика доходов населения остается неопределенной: «Несмотря на некоторые положительные признаки в течение года, до сих пор нет устойчивой тенденции к восстановлению». В сентябре реальные доходы россиян снизились на 1,5% год к году, падение в августе было на уровне 0,9%.

Оборот пивоварни Užavas alus вырос на 20%

вт, 23/10/2018 - 09:15

Латвия. Оборот пивоварни Užavas alus (бывшая Zaksi) за девять месяцев 2018 года по сравнению с тем же периодом 2017 года вырос более чем на 20%, сообщил агентству LETA ее совладелец и член правления Улдис Пумпурс.

По его словам, передает Delfi, объемы продаж были бы еще больше, если бы минувшим жарким летом пивоварне не пришлось прекратить производство из-за реализации инвестиционного проекта, который позволит ей нарастить оборот в будущем.

Приросту оборота способствовали в основном погодные условия — прошедшее лето для латвийских пивоваров было очень благоприятным. Свой вклад внесли также проекты развития предприятия, обеспечившие возможность увеличить объемы производства и хранения пива, отметил Пумпурс.

Уже сообщалось, что оборот Užavas alus в 2017 году составил 3,318 млн евро — на 3,2% больше, чем в 2016 году, прибыль выросла в несколько раз — до 428 521 евро.

Основной капитал учрежденной в 1995 году пивоварни Užavas alus — 30 тыс. евро, владельцы — Улдис Пумпурс (1%) и Оскар Пумпурс (99%).

Цены на красную икру упали, ... до Нового года

вт, 23/10/2018 - 08:51

Рекордная «красная» путина на Камчатке и общий рост вылова лосося на Дальнем Востоке привели к некоторому снижению цен на красную икру в регионах ДФО, при этом участники рынка не исключают традиционного увеличения – пусть и небольшого – ее стоимости к Новому году.

В 2017 году на оптовом рынке в РФ цены на лососевую икру выросли в среднем на 40-50% по сравнению с 2016 годом, в ряде регионов ДФО к Новому году они поднялись еще больше. Эксперты объясняли подорожание низким уловом и возросшим спросом на красную икру в Японии и странах Восточно-Азиатского региона, что в итоге привело к значительному снижению объемов икры на внутреннем рынке.

В этом году ситуация в промысле изменилась — рыбаки Дальнего Востока выловили 668,3 тысячи тонн тихоокеанских лососей, что на 318,8 тысячи тонн выше показателя за аналогичный период прошлого года. Лососёвая путина на Камчатке стала рекордной. Она проходила на полуострове с 1 июня по 16 октября. Уловы достигли почти 500 тысяч тонн, причем более 400 тысяч тонн – это горбуша.

ПУТИНА СНИЗИЛА ЦЕНЫ НА КАМЧАТКЕ

Рыбопромышленники Камчатки не прогнозируют существенного роста цен на красную икру к Новому году. В среднем, по оценкам предпринимателей, увеличение стоимости деликатеса к праздникам не превысит 10-15%, однако в любом случае цена будет ниже, чем в прошлом году.

«В этом году произошло существенное снижение стоимости икры. Еще в июне розничная цена на соленую икру горбуши составляла в нашем магазине 2800 рублей, сейчас цена составляет 1800 рублей за килограмм. Причиной снижения цен на икру рыб лососевых пород мы видим в высоких показателях вылова в путину 2018 года», — рассказала РИА Новости директор камчатской рыбодобывающей компании РПЗ «Сокра», имеющей свою сеть рыбных магазинов под брендом «41 Регион» в Петропавловске-Камчатском и Елизово, Анастасия Обедина.

По ее словам, по этим же причинам снижена и оптовая цена на икру горбуши. Сейчас она составляет 1600 рублей за килограмм, в прошлом году в это же время деликатес стоил 2200 рублей за килограмм.

«К Новому году цена, возможно, подрастет, но не намного — процентов на 10. В любом случае, в этом году на лососевую икру цена ниже, чем в это же время в прошлом году, на 30%», — сказала Обедина.

В других рыбодобывающих компаниях Камчатки также значительного роста цен на икру к Новому году не прогнозируют. Предприниматели сходятся во мнении, что деликатес подорожает максимум на 15%.

НА САХАЛИНЕ УДЕРЖАТ ЦЕНЫ

Рыбопромышленники Сахалина же отмечают, что из-за удачной путины в целом подорожания икры к Новому году ждать не стоит, горбушовой – точно, однако на кетовую цена повысится.

Председатель рыболовецкого колхоза «Дружба» из Поронайска Андрей Долгушин не прогнозирует рост цен на икру к Новому году. По его мнению, стоимость деликатеса будет разниться от его качества и источника добычи — браконьерская или нет.

«Наш колхоз продал всю партию этого года двум компаниям. В целом, путина этого года дала достаточные объемы и горбушовой, и кетовой икры. Думаю, оптовые цены на первую будут в пределах 1,2-2 тысячи рублей за килограмм. На кетовую они будут выше – от 1,6 тысячи до 2,5 тысячи рублей. Но уверен, что ажиотажного спроса на икру в этом году не будет из-за резкого снижения покупательской способности населения», — отметил собеседник.

Генеральный директор рыболовецкого колхоза имени Котовского (Долинский район Сахалина) Александр Шушпанов рассказал, что если стоимость икры к Новому году возрастет, то незначительно. Его прогноз – максимум 10% роста к цене на кетовую икру.

«Что касается горбушовой, то спрос на нее вряд ли превысит ее объемы на рынке. В эту путину сахалинские рыбаки выдали достаточное количество деликатеса, и в этом им существенно помогли коллеги с Камчатки. В принципе, в отличие от советских времен, когда икра действительно была деликатесом, сейчас она превратилась в доступный продукт. При этом только гурманы отличают икру горбуши от кеты. Последняя в силу ряда причин несколько дороже первой, и вот она, по-моему, может подскочить в цене процентов на десять», — рассказал Шушпанов.

По его информации, оптовая цена на горбушовую икру премиум-класса сейчас колеблется от 1,5 тысячи до 1,7 тысячи рублей за килограмм, кетовой — от 2,2 тысячи рублей. Горбушовая по сравнению с прошлым годом, когда оптом ее продавали по 3 тысячи рублей, подешевела существенно. Но это — оптовые цены, а что предложат торговые точки к Новому году, прогнозировать сложно, добавил глава колхоза имени Котовского.

ПРИМОРЬЕ ЖДЕТ РОСТА ЦЕН

В Приморье цены на икру в розничных магазинах пока чуть ниже уровня прошлого года, при этом продавцы не исключают, что деликатес подорожает к Новому году.

Как сообщил РИА Новости представитель местной сети магазинов «Рыбный островок», сейчас горбушовая икра стоит 4,2 тысячи рублей за килограмм, а кетовая – 4,5 тысячи рублей. «Пока не знаем, поднимутся ли цены к Новому году, но пока икра в этом году только дешевеет – сейчас цены ниже, чем в 2017 году», — сказал собеседник. В конце прошлого года икра горбуши здесь стоила 4,5 тысячи рублей за килограмм.

В другой сети магазинов Seafoodvl икра также немного подешевела в сравнении с прошлым годом. Горбушовую сейчас можно купить по 3,1 тысячи рублей за килограмм против 3,3 тысячи в ноябре 2017 года. Перед Новым годом-2017 этот деликатес стоил 3,6 тысячи рублей за килограмм. При этом представитель компании отмечает, что, вероятно, цена на икру к Новому году вырастет.

«Мы зависим от цен поставщиков. Исходя из опыта прошлых лет, можно сказать, что икра у них каждый год дорожает весной и перед Новым годом», — сказал собеседник.

Украина нарастила экспорт плодов и ягод на 40%

вт, 23/10/2018 - 08:17

Украина в январе-сентябре 2018 года экспортировала плодов и ягод на сумму $157 млн, что на 40% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого год.

Согласно сообщению ассоциации «Укрсадпром», главными продуктами в этой группе стали грецкие орехи, которых поставлено на $69 млн, замороженные плоды и ягоды — $61 млн, яблоки и груши — $10 млн.

«Самым заметным в натуральном выражении оказался рост экспорта грецких орехов (с 13 тыс. тонн за 9 месяцев 2017 года до 20 тыс. тонн за аналогичный период текущего года), яблок и груш (с 9 тыс. тонн до 29 тыс. тонн соответственно)», — отмечает «Интерфакс.Украина» ссылкой на сообщение на сайте ассоциации.

Основным рынком сбыта остался Европейский Союз, поставки в который приносят около 2/3 всех валютных поступлений. В январе-сентябре 2018 года крупнейшие закупки фруктов осуществили Польша ($32,3 млн), Франция ($11,7 млн), Беларусь ($10,9 млн), Турция ($10,6 млн), Нидерланды ($8,8 млн), Германия ($7,4 млн) и Италия ($7,2 млн).

«Если не учитывать импорт экзотических для Украины фруктов (в основном, цитрусовых и бананов), за три квартала 2018 года положительное сальдо внешней торговли плодами и ягодами достигло $75 млн», — отметили в ассоциации.

Яблоки украинского производства экспортируются в более чем 50 стран, при этом закупаются преимущественно Беларусью (43%), Молдовой (20%) и Швецией (10%).

«В текущем году средняя экспортная цена на украинские яблоки составляет более $340 за тонну, однако заметно отличается при продаже в Беларусь ($305/тонну) и в европейские страны ($805/тонну)», — указали в «Укрсадпроме».

В ассоциации заметили, что лущеные грецкие орехи поставляются за границу по $3670 за тонну, а замороженные ягоды — примерно по $1700 за тонну.

Среди новых направлений украинского экспорта ассоциация выделяет начало поставок яблок нового урожая в сентябре текущего года на рынки Испании, Катара, Кувейта, Саудовской Аравии и ОАЭ. Средняя цена яблок нового урожая при экспорте составила $810 за тонну.

Ассоциация «Укрсадпром» – объединение садоводов, производителей продукции из плодов и ягод, производителей и поставщиков посадочного материала, других хозяйственных и общественных объединений в области садоводства и переработки плодово-ягодного сырья.

Рижский ресторан Gastrobārs Т73 закрыл свои двери

вт, 23/10/2018 - 07:57

Латвия. В связи с огромным количеством, скопившихся вопросов, «что» «как» и «почему» случилось с Gastrobārs Т73, его владелец Виктор Равдиве сделал официальное заявление.

Официальное заявление размещено в профиле Виктора Равдиве в Facebook:

«Gastrobārs Т73 был вынужден закрыть свои двери. Ресторанная группа Resto-Rātors не имеет больше никакого отношения к помещениям по адресу Tērbatas 73.
Причиной закрытия является внутренний конфликт с арендодателями помещения, детали которого не разглашаются. У Resto-Rātors и комплекса Studio 69 разные взгляды на развитие бизнеса.
Gastrobārs Т73 был единственным рестораном, который отработал в этих помещениях без малого три года. Это был одним из самых популярных развлекательных ночных заведений в Риге, а также круглосуточных ресторанов.
В связи с успешными показателями работы и интересом нашей группы мы запустили активный поиск помещений для открытия аналога круглосуточного ресторана/бара с абсолютно новым направлением кухни.
Мы высоко ценим лояльность и поддержку наших гостей. Благодарим всех за эти годы и до новых встреч.
Уже в ближайшее время Resto-Rātors объявит о новинках, которые произошли в группе, и о новых местах, а пока мы рады будем видеть всех гостей Gastrobārs T73 в других наших местах, где так же можно отпраздновать дни рождения и юбилеи.»

В Беларуси предлагают новые правила алкоторговли

вт, 23/10/2018 - 07:46

Правительство предлагает установить единые розничные цены на некоторые виды алкогольной продукции, сообщил вице-премьер Михаил Русый по итогам прошедшего 22 октября совещания у Александра Лукашенко о развитии ликеро-водочной отрасли. Фрагменты совещания были показаны по телеканалу «Беларусь 1».

«Мы внесли предложение усилить меры государственного регулирования через массовые виды ликеро-водочных изделий по аналогу целого ряда стран — установление минимальной входной цены, единой наценки торговой и, следовательно, единой цены в рознице», — сказал Русый.

Еще одним направлением, на которое глава государства обратил внимание, является установление квот, отметил вице-премьер. «Эти квоты будут для каждого предприятия, — подчеркнул Русый. — У нас сейчас один подход для каждого предприятия — чтобы в обязательном порядке 20% произведенной продукции было продано на экспорт».

По его словам, квоты будут доводиться как государственным, так и частным предприятиям. Чиновник считает, что квотирование будет стимулировать экспортные поставки и поиск новых рынков.

Напомним, недавно Александр Лукашенко назвал решение правительства о запрете продажи алкоголя по ночам «безмозглым». По информации пресс-службы президента, когда он стал разбираться, кто ввел запрет, выяснилось, что МВД обратилось в Совмин, и тот рекомендовал провести эксперимент.

«Какой эксперимент? — задался вопросом руководитель республики. — Его проводят, если не знаешь, что будет на выходе, чтобы попробовать. Но мы же это сполна попробовали. Это безмозглое решение правительства в виде эксперимента. Наверное, чтобы угодить милиции и так далее. Милицию я предупредил. Она должна работать в тех социально-экономических условиях, которые складываются в государстве».

Uber готовится доставлять еду дронами

вт, 23/10/2018 - 07:37

Uber планирует в 2021 г. запустить на нескольких рынках сервис доставки еды дронами, передает The Wall Street Journal. Компании предстоит получить от регуляторов соответствующее разрешение на использование беспилотников.

На своем сайте Uber сообщила о поиске руководителя подразделения по разработке дронов. Кандидат должен разработать функционал предстоящего сервиса к 2019 г., что позволит компании запустить проект в запланированный срок. Компания удалила всю информацию о вакансии после получения запроса со стороны газеты. Журналистам представитель агрегатора такси сообщил, что реализация проекта «находится в самом начале».

Uber тестирует доставку еды с помощью дронов с мая в американском городе Сан-Диего. Испытания проводились в рамках американской программы по стимулированию развития тестирований летательных дронов, в которой, помимо Uber, приняли участие Alphabet, FedEx, Intel и Qualcomm.

Balticovo вложит миллион евро в вареные яйца

вт, 23/10/2018 - 07:06

Латвия. Предприятие по производству яиц и яичных продуктов Balticovo планирует вложить миллион евро в линию варки, разбивания и упаковки яиц, свидетельствует информация на сайте Бюро по надзору за закупками.

Линия в соответствии с технической спецификацией должна перерабатывать от 40 000 яиц в час.

Линию планируется купить и установить до 30 июня 2020 года с привлечением средств Европейского фонда сельского хозяйства на развитие села, передает Delfi.

Оборот Balticovo в 2017 году составил 52,3 млн евро, что на 17,3% больше, чем в 2016 году, прибыль — 10,8 млн евро, что в четыре раза больше, чем в 2016 году

Ограничены штрафы за недопоставку промо-товаров

вт, 23/10/2018 - 06:43

Поставщики товаров и розничные сети договорились об ограничении штрафов за недопоставку продукции в период проведения промо-акций, следует из текста решения комиссии по применению Кодекса добросовестных практик (КДП).

Решение комиссии было сформулировано после обращения отраслевых союзов и ассоциаций поставщиков и производителей, которые отмечали, что в ряде договоров о поставке присутствуют условия об обязательном исполнении поставки, которые распространяются, в том числе, на акционные товары, «продажи по которым могут превышать средние объемы в разы, а на некоторые товары в десятки раз».

«Считать недобросовестной практику установления совокупной величины штрафных санкций за недопоставку или несвоевременную поставку (неполный или несвоевременный прием) каждого конкретного артикула товара (в том числе под собственным товарным знаком торговой сети или в рамках реализации мероприятий по продвижению потребительских товаров) в размере более 15% от общей стоимости недопоставленного (недопринятого) конкретного артикула товара, а также применение таких штрафных санкций, если стоимость конкретного артикула недопоставленного (несвоевременно поставленного) или непринятого (несвоевременно принятого) товара составляет менее 5% стоимости соответствующего артикула товара в составе заказа», — говорится в решении комиссии по применению Кодекса добросовестных практик.

По словам главы ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, передает RNS, в ряде случаев у поставщиков нет достаточного объема товаров под промо-акцию.

«Получая такой незапланированный заказ, поставщик, конечно, старается его выполнить, но часто объемы такие, что ему просто нечего поставлять. С этой секунды начинается отсчет недопоставки, за которую договором поставки установлены штрафы, которые составляют от 15% от суммы недопоставки, если сеть соблюдает КДП, и даже до 100% у некоторых сетей, применяющих недобросовестные практики», — подчеркнул он.

Дмитрий Востриков добавил, что данная практика в большей степени касается товаров повседневного спроса с длительными сроками хранения, которые «не залеживаются» на полках: мука, сахар, крупы, растительные масла.

«Кернел» сократил чистую прибыль в 3,4 раза

вт, 23/10/2018 - 06:18

Украина. «Кернел», одна из крупнейших аграрных групп, завершил 2018 финансовый год (ФГ, июль—2017—июнь—2018) с чистой прибылью в $52,1 млн, что в 3,4 раза меньше, чем в 2017 ФГ, пишет «Интерфакс.Украина».

Согласно годовому отчету холдинговой компании группы Kernel Holding SA (Люксембург) в понедельник, ее выручка за этот период выросла на 10,8% — до $2,403 млрд, EBITDA сократилась на 30,3%, до $222,5 млн.

Страницы

Языковые версии

Вход на сайт