Компания И Групп

Рынок продуктов

Деловые новости рынков производства продуктов питания
URL-адрес: http://www.foodnewsweek.ru
Обновлено: 21 час 27 мин. назад

Россельхознадзор и «Петелинка» встретятся в суде

чт, 01/11/2018 - 07:03

Арбитражный суд Московской области 1 ноября 2018 года рассмотрит иск Россельхознадзора к «Петелинской птицефабрике», входящей в группу «Черкизово». В начале октября 2018 года ведомство заявило о выявлении сальмонеллы в продукции фабрики и потребовало оштрафовать производителя или остановить работу предприятия. Это следует из информации, размещенной на портале «Электронное правосудие».

В группе «Черкизово» ситуацию с претензиями Россельхознадзора сразу назвали «странной». Отбор продукции производился в отдельных магазинах, а не на предприятии. Следовательно, велика вероятность попадания бактерий в мясо при неправильной транспортировке или хранении, отмечал представитель компании. При этом сама Петелинская птицефабрика неоднократно проверялось надзорными органами и не получала никаких нареканий — сам Россельхознадзор в течение трех летних месяцев 2018 года проверял фабрику. Ни он, ни Роспотребнадзор по итогам сентябрьской проверки не нашли ни одного нарушения.

Требования Россельхознадзора остановить или оштрафовать предприятие вызвали недоумение и со стороны экспертного сообщества. Как отмечали участники рынка, методы отбора проб продукции и сама методология исследования вызывают большие сомнения. Ситуация с «Петелинкой» «бьет» по всем производителям мяса птицы, поскольку может повториться с любым производителем, говорил президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. В споре с Россельхознадзором «Петелинку» также поддержали депутаты Госдумы Геннадий Онищенко и Алексей Балыбердин, президент Мясного союза России Мушег Мамиконян, генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева.

Большинство экспертов считали маловероятным сценарий остановки птицефабрики из-за выявления сальмонеллы в продукции «на полке». Позже аналогичное мнение озвучил и руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. По его мнению, вопрос с продукцией Петелинской птицефабрики будет урегулирован «в рабочем порядке». Скорее всего, суд примет альтернативное решение и оштрафует производителя, полагал глава ведомства. Он также признавал, что группа «Черкизово» серьезно относится к безопасности своей продукции.

Ожирение и истощение сокращают жизнь человека

чт, 01/11/2018 - 05:33

Ожирение или недостаток массы тела может привести к сокращению жизни на четыре года, говорится в исследовании британских ученых, опубликованном в медицинском журнале Lancet.

Это одно из самых подробных исследований, посвященных проблеме влияния избытка или недостатка массы тела на продолжительность жизни. Исследование проводилось на основе данных почти 2 млн пациентов в Британии.

Согласно его результатам, люди старше 40 лет, индекс массы тела которых находится ближе к верхней границе нормы, в наименьшей степени подвержены риску заболеть смертельным недугом.

Те пациенты, индекс массы тела которых был ближе к нижней границе нормы, были чуть более подвержены риску различных серьезных заболеваний. Однако и те, и другие, чей индекс массы тела не выходил за рамки нормы, демонстрировали заметно меньшую склонность к различным заболеваниям и более высокий иммунитет.

Что такое индекс массы тела?

Индекс массы тела (ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста. Показатель индекса массы тела был разработан в 1869 году бельгийским социологом и статистиком Адольфом Кетле. ИМТ рассчитывается как отношение массы тела в килограммах к квадрату роста в метрах.

«Здоровым значением» индекса массы тела считаются цифры от 18,5 до 25. Интерпретация показателей ИМТ, рекомендованная ВОЗ, не учитывает пол и возраст человека, однако известно, что ИМТ у мужчин выше, чем у женщин. Кроме того, индекс массы тела, как правило, у людей среднего возраста выше, чем у молодых и пожилых.

Многие врачи считают, что расчет ИМТ помогает с высокой степенью точности определить, есть ли у человека ожирение или дефицит массы тела.

Согласно данным исследователей, продолжительность жизни мужчин и женщин, страдающих ожирением, короче продолжительности жизни тех, у кого показатель ИМТ в норме, в среднем на 4,2 года у мужчин и 3,5 года у женщин.

Продолжительность жизни тех, у кого наблюдается дефицит массы тела, оказывается короче на 4,3 года у мужчин и на 4,5 года у женщин, по сравнению с теми, у кого ИМТ в рамках нормы.

Увеличение или значительное снижение ИМТ положительно коррелирует с увеличением вероятности появления многих заболеваний, являющихся основными причинами смертей — рака, заболеваний сердечно-сосудистой системы и других. Также значение ИМТ выше или ниже нормы говорит о повышенном риске простудных заболеваний.

По словам автора исследования Кришнан Бхаскаран, риск смертельных болезней возрастет как в случае, если значение ИМТ выше нормы, так и когда ИМТ ниже нормы.

Что такое норма

«Когда значение индекса массы тела ниже 21, мы наблюдаем больше смертей от различных заболеваний — по сравнению со случаями, когда ИМТ в норме. Однако это может говорить и о том, что ИМТ ниже нормы является симптомом серьезных проблем со здоровьем», — говорит Бхаскаран.

«Чем больше разница между ИМТ конкретного человека и нормой, тем больше связь между риском смерти и ожирением или дефицитом массы тела», — говорит она.

По словам исследователя, даже небольшая разница в весе оказывает заметное влияние на здоровье. Это удалось понять благодаря масштабу исследования и большой выборке, подчеркивает Кришнан Бхаскаран.

Многие эксперты ранее высказывали сомнения относительно того, можно ли рассматривать ИМТ как достаточно точный показатель состояния здоровья.

Однако Катарина Кос, ведущий лектор Эксетерского университета, читающая курс о диабете и ожирении, считает, что за редким исключением ИМТ является точным показателем состояния здоровья.

«Для большинства людей ИМТ — верный показатель», — говорит она.

Как подчеркивает Катарина Кос, в исследовании нет никаких громких открытий, однако оно говорит об одном важном обстоятельстве: даже незначительное снижение веса заметно улучшит состояние здоровья человека, страдающего ожирением.

«Мы уже знаем, как положительно сказывается на здоровье диабетика низкокалорийная диета и снижение веса», — говорит она.

В публикации также говорится, что лишние килограммы не так опасны для пожилых людей, как для молодых, поскольку в старости эти килограммы можно назвать «защитными».

Вот с этим утверждением Катарина Кос, которая изучала влияние массы тела на здоровье 60-69-летних пациентов, уже не согласна. По ее мнению, тут могла закрасться ошибка в интерпретации статистических данных. По словам Кос, снижение массы тела у некоторых пожилых людей связано с вредными привычками — в первую очередь, с курением, которое и провоцирует повышенный риск заболеваний и является причиной сокращения продолжительности жизни.

Pizza Hut приготовит пиццу в процессе доставки

ср, 31/10/2018 - 08:56

Американская сеть ресторанов быстрого обслуживания Pizza Hut, принадлежащая компании Yum Brands Inc., представила прототип мобильной пицца-фабрики: робот изготавливает пиццу в кузове модифицированного пикапа Toyota Tundra SR5.

Процесс приготовления пиццы на выезде занимает 6-7 минут, что позволит существенно расширить регион доставки каждой пиццерии, заявил в интервью агентству Bloomberg директор Pizza Hut по операциям и работе с клиентами Николас Буркье. Однако он не смог уточнить, когда роботы будут запущены в серийное производство.

Модель пикапа, получившая название Tundra PIE Pro, доработана в сотрудничестве с Toyota Motor Corp. Компании обещают нулевой уровень вредных выбросов, поскольку бензиновый двигатель был заменен на водородный от Toyota Mirai.

Заранее собранные пиццы хранятся в холодильнике в кузове пикапа. Манипуляторы достают заказанную пиццу и готовят ее в конвейерной печи. Еще один манипулятор переносит готовую пиццу на разделочную доску, разрезает ее на шесть кусков и упаковывает в коробку.

Роботизацией производства пиццерии занимаются уже несколько лет. В той же Pizza Hut в 2016 году появился робот-повар, способный изготовить пиццу в точном соответствии с заказом.

И даже идея приготовления пиццы в процессе доставки не нова: как пишет The Verge, уже несколько стартапов, включая Zume, используют эту концепцию. Их преимущество — большие закрытые грузовики, в которых пицца меньше подвергается воздействию уличного воздуха, чем в кузове пикапа.

Квартальные результаты Coca-Cola лучше прогнозов

ср, 31/10/2018 - 08:48

Квартальные продажи и прибыль Coca-Cola Co превзошли прогнозы Уолл-стрит благодаря росту спроса на газированные напитки без сахара, премиальную воду и спортивные напитки.

Органический рост выручки составил 6 процентов. Наибольший вклад в это внесли Diet Coke, Coke Zero и газированная вода.

Продажи газированных напитков увеличились на 2 процента.

Чистая прибыль, причитающаяся акционерам компании, выросла до $1,88 миллиарда, или 44 центов на акцию, в третьем квартале, окончившемся 28 сентября. Годом ранее прибыль составила $1,45 миллиарда, или 33 цента на акцию.

Исключая разовые статьи баланса, компания заработала 58 центов на акцию, превысив прогноз аналитиков на три цента, пишет «Рейтер».

Выручка снизилась на 9 процентов до $8,25 миллиарда в связи с избавлением от отделения низкомаржинальных боттлинговых операций. Аналитики в среднем ждали выручку на уровне $8,17 миллиарда, по данным Refinitiv.

В Беларуси торговым сетям могут ограничить бонусы

ср, 31/10/2018 - 08:19

В Беларуси предлагают ограничить бонусы поставщиков в пользу торговых сетей. Бонусы за продвижение продукции могут урезать до 5%. Сейчас они достигают 12% от поставленного объема товаров. Такую норму внесли в проект закона, касающегося регулирования торговли и общественного питания. Документ вынесен на общественное обсуждение.

Бонусная система

С инициативой ограничить размер вознаграждений, премий, бонусов, которые платят поставщики торговым сетям за маркетинговые и рекламные услуги товаров, выступил Комитет государственного контроля.

Чтобы оценить социально-экономический эффект от нововведения, Министерство антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) провело опрос 46 поставщиков продовольственных товаров (молочная и мясная продукция, хлебобулочные и кондитерские изделия, бакалейные товары, фрукты и овощи, безалкогольные напитки) и 50 крупных, средних и мелких субъектов торговли.

Кроме того, была запрошена позиция на этот счет Министерства сельского хозяйства и продовольствия, концерна «Белгоспищепром», облисполкомов, Минского горисполкома, Белкоопсоюза.

Согласно данным опроса, 41% поставщиков, в том числе ряд крупных отечественных производителей, не платят бонусы торговым сетям в принципе, вместе с тем их продукция представлена на полках «Евроопта», «Короны», «Рублевского», «Алми», «Соседей».

Соответственно, 59% опрошенных поставщиков платят различного рода вознаграждения, как правило, на договорной основе. В среднем для отдельного поставщика сумма всех выплат за шесть месяцев этого года составила от 0,0019% до 12,34% от фактического объема поставленных товаров, в 2017 году — от 0,0013% до 11,43%.

При этом 34% поставщиков отметили, что инициатором таких платежей выступают торговые сети.

«По мере роста рыночной власти торговых сетей и насыщения потребительского рынка товарами производители вынуждены идти на стимулирующие меры торговых сетей для того, чтобы попасть на полки магазинов», — говорится в обосновании к проекту закона.

В концерне «Белгоспищепром» сказали, что выплаты бонусов отрицательно влияют на рентабельность предприятий: чем больше производитель тратит на продукт, тем он становится дороже. Там также отметили тенденцию к увеличению размера бонусов за последнее время.

«Мы не хотим существенного роста этого направления во взаимоотношениях сеть — поставщик вообще. Мы хотим, чтобы отношения были максимально прозрачными. Мы не против, чтобы сети зарабатывали. Мы против того, чтобы больше тратил производитель, потому что чем дешевле товар для производителя, тем он дешевле для покупателя», — сказала в комментарии для Naviny.by начальник управления координации поставок товаров на внутренний рынок и внешнеторговой деятельности «Белгоспищепрома» Елена Малиновская.

Помимо концерна «Белгоспищепром» предложение об ограничении размера вознаграждений торговым сетям поддержали 37% опрошенных поставщиков, а также Брестский, Витебский, Гомельский, Минский и Могилевский облисполкомы, Белкоопсоюз. Гродненский облисполком и Минский горисполком не поддержали данное предложение.

Бонусы сдерживают цены?

МАРТ просчитало эффект от отмены бонусов.

Так, при отмене дополнительных платежей на молочные и мясные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, бакалейные товары, плодоовощную продукцию и безалкогольные напитки только в четырех крупных торговых сетях, доля которых в объеме розничного товарооборота продовольственных товаров за позапрошлый год составила 24,6%, произойдет увеличение торговых надбавок и, соответственно, рост цен до 14%.

Это может повлечь дополнительный прирост индекса потребительских цен порядка 0,30-0,35 процентного пункта.

«Если будут ограничены бонусы, то торговые сети будут другими способами компенсировать недополучение прибыли. Как вариант, увеличение торговой надбавки, потому что рентабельность продаж в торговле в разы меньше, чем у производителей. Например, у производителей она может быть 8-10%, в продовольственном секторе организаций торговли выше 1,2% нет. Им надо содержать работников, магазины, склады, логистические центры», — пояснили Naviny.by в МАРТ.

Там заверили, что наличие бонусов не влияет на торговую надбавку сетей. Вознаграждения идут исключительно на продвижение товаров, что выгодно как поставщику, так и ритейлеру. У производителя растут объемы продаж, а у сети за счет этого растет прибыль.

«Торговая надбавка формируется независимо от того, есть там бонус или нет. Он тратится именно на продвижение товаров», — подчеркнули в МАРТ.

Ведомство ждет замечания и предложения по ограничению размера бонусов до 8 ноября.

РСХН не пропустил красную рыбу из Беларуси

ср, 31/10/2018 - 08:12

Россельхознадзор (РСХН) запретил ввоз около 17 тонн рыбы из Беларуси, сообщается на сайте федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.

Сотрудники управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям при проведении ветеринарного контроля в пункте пересечения границы на российско-белорусском участке в деревне Лобок Невельского района запретили ввоз из Беларуси слабосоленой форели весом 16,7 тонны производства ООО «Белросморепродукт». Груз направлялся в Москву, отмечается в сообщении.

Инспекторы обнаружили, что информация о происхождении сырья недостоверна. «В государственной информационной системе «Аргус» отсутствуют учетные данные о ввозе в Беларусь из Финляндии сырья, использованного, в соответствии со сведениями в ветеринарном сертификате, для производства слабосоленой форели», — подчеркивает Россельхознадзор.

Рыба возвращена отправителю.

Минфин предложил единый акциз на все вина

ср, 31/10/2018 - 07:46

Минфин России разработал проект федерального закона, которым предлагается установить единую ставку акциза на российские и импортные вина. Документ опубликован на портале проектов нормативно-правовых актов.

Проект закона предполагает «установление единой ставки акциза на вино, игристое вино (шампанское) как производимое на территории Российской Федерации, так и ввозимое на территорию Российской Федерации», говорится в сводном отчете к документу. Предлагается также признать виноград, виноматериалы (виноградное сусло, фруктовое сусло) подакцизными товарами.

Так, акциз на виноград, согласно документу, с 1 июля 2019 года по 31 декабря 2020 года составит 25 руб. за тонну и 26 руб. за тонну с 1 января по 31 декабря 2021 года; акциз на вино и виноматериалы в 2019 году составит 30 руб. за литр, в 2020 году – 31 руб., в 2021 — 32 руб.; акциз на игристые вина составит в 2019 году 36 руб. за литр, в 2020 году — 37 руб., в 2021 году — 38 руб.

Кроме того, законопроектом предложено предусмотреть право на налоговый вычет для производителей виноматериалов, вин, игристых вин (шампанских) при использовании российского винограда.

Предложение отнести к подакцизным товарам виноград, используемый производителями винодельческой продукции при производстве вина и предоставить указанным производителям, использующим в качестве сырья виноград собственного производства, налоговый вычет с применением повышающего коэффициента содержалось в проекте разработанных ведомством «Основных направлений бюджетной, налоговой и таможенно-тарифной политики на 2019 год и плановый период 2020 и 2021 годов». В том же документе Минфин предлагал с 2019 года отменить льготные акцизы для тихих и игристых вин, произведенных в России.

С 1 января 2016 года импортеры зарубежных вин этой категории уплачивали акцизы по льготной ставке. Позднее Минфин разъяснил, что Налоговый кодекс и закон об обороте алкогольной продукции предусматривают применение льготного акциза только к винам из российского винограда. В 2017 году в соответствии с приказом Минфина льготные ставки акцизов для импортеров зарубежных вин перестали действовать.

Россияне стали меньше травиться алкоголем

ср, 31/10/2018 - 07:39

Количество летальных случаев отравления алкоголем в период с января по сентябрь 2018 года снизилось на 1277 случаев или 15,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили RNS в пресс-службе Роспотребнадзора.

«Уменьшилось количество летальных случаев от отравления алкоголем на 1277 случаев (15,5%) на январь—сентябрь 2018 года по сравнению с аналогичным периодом 2017 года», — сказали в пресс-службе.

В Роспотребнадзоре отметили, что с декабря 2016 года по сентябрь 2018 года ведомство во взаимодействии с территориальными органами МВД проверило более 111,6 тысяч объектов розничной продажи спиртосодержащей продукции. По данным ведомства, запрещенная к реализации продукция выявлена в 2,5% от числа всех проверенных объектов.

Ранее «Коммерсант» со ссылкой на исследования Euromonitor International сообщил, что почти треть употребляемого алкоголя в России является нелегальным. Издание отмечало, что под нелегальным алкоголем в исследовании подразумевается несколько категорий продукции: контрабанда готовых напитков, контрабанда этилового спирта как сырья для производства напитков, производство контрафакта, промышленное подпольное производство, домашнее (кустарное) производство, производство и продажа алкоголя без уплаты акцизов (налогов), суррогатный алкоголь.

Литва на 70% снизила экспорт зерновых в сентябре

ср, 31/10/2018 - 06:42

Снижение в сентября объемов экспорта зерновых из Литвы на 70% обусловлено плохим урожаем, приостановкой из-за погоды погрузок в Клайпедском порту и желанием фермеров подождать улучшения цен, цитирует LETA/BNS главу Ассоциации зерноводов.

Между тем руководитель крупнейшей погрузочной компании Клайпедского порта Klasco сомневается, что приостановленное на несколько дней в сентябре судоходство могло повлиять на снижение объемов экспорта зерновых.

«Главный фактор — зерновых намного меньше. Естественно, что объемы, без сомнения, должны сказаться и во всей остальной дальнейшей логистической цепочке, например, цен, уже сказались заметно раньше», — сказал глава администрации Ассоциации зерноводов Игнас Янкаускас.

По его словам, на снижении объемов экспорта сказалось и то, что в сентябре из-за плохих погодных условий в Клайпедском порту несколько раз приостанавливалось судоходство.

«Клайпедский порт, через который осуществляется большая часть экспорта зерновых из Литвы, почти полностью заполнен зерном, все элеваторы, емкости, терминалы насыпных грузов заполнены и ждут погрузки», — объяснил Янкаускас.

По словам гендиректора погрузочной компании Klasco Витаутаса Каунаса, судоходство в сентябре было остановлено на четыре дня, однако он сомневается, что это могло заметно повлиять на сокращение объемов экспорта зерновых.

«Зерно в терминале есть, оно бывает всегда, терминалы не бывают пустыми. Судоходство оказывает какое-то влияние, но порт не бывает закрыт на неделю. Погрузок зерна может не быть день-другой и из-за дождя, однако, что судоходство очень сильно влияет, вряд ли можно утверждать», — сказал В. Каунас.

По его словам, Klasco в сентябре отгрузила 82 тыс. тонн зерна, а в сентябре прошлого года — 188 тыс. тонн. Однако в октябре предприятие отгрузило на суда 120 тыс. тонн зерна, тогда как в октябре прошлого года погрузило 55 тыс. тонн.

По данным дирекции Клайпедского порта, в сентябре в порту было отгружено в общей сложности 172,2 тыс. тонн — на 39% меньше, чем в сентябре прошлого года, а за девять месяцев — 1,279 млн тонн, что на 25% меньше, чем в прошлом году в это же время.

И. Янкаускас сказал, что экспорт мог быть меньше, потому что часть зерновых фермеры держат на складах — закупочные цены в сентябре-октябре были самые низкие, поэтому они ждут улучшения цен.

По данным сельскохозяйственного издания Agrorinka, Литва в сентябре экспортировала 141 тыс. тонн зерновых — на 70% меньше, чем в такое же время в прошлом году.

Литовский институт аграрной экономики в этом году прогнозирует, что урожай зерновых в этом году на одну пятую хуже — по его подсчетам, зерна должно быть намолочено 4,345 млн тонн — на 25% меньше, чем в прошлом году.

В России «экологически» возможно подорожает пиво

ср, 31/10/2018 - 06:29

Повышение экологического сбора, инициированное Минприроды, может привести к подорожанию пива. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на письмо исполнительного директора Союза пивоваров Вячеслава Мамонтова премьер-министру Дмитрию Медведеву.

Согласно планам Минприроды, с 2019 года должны повыситься ставки экологического сбора на 54 категории товаров. По закону у производителей есть выбор: заплатить его или утилизировать отходы самостоятельно. Большинство компаний выбирает первый вариант, чтобы не вкладываться в инфраструктуру по переработке отходов.

Пивоваров в первую очередь волнует сбор за упаковку из алюминия и полимера. Первый собираются повысить с 2,4 тысячи до 20 тысяч рублей за тонну, второй — с 3,8 тысячи до 10,4 тысячи. «Во избежание шокового эффекта в дальнейшем предлагаем применить формулу постепенного повышения ставок по самым чувствительным для бизнеса позициям в течение трех лет», — написал Мамонтов в своем обращении к Медведеву.

Позицию Союза пивоваров поддерживают и представители других отраслей. С аналогичными обращениями выступали ассоциация «Русбренд», объединяющая производителей потребительских товаров, Национальный союз производителей молока и ассоциация «РусПэк».

Опрошенные изданием представители пищевого рынка отметили, что повышение сбора приведет к подорожанию готовой продукции на 0,5-1 процент. В свою очередь, сбор они называют нецелесообразным до введения повсеместного раздельного сбора мусора. Также есть опасения, что операторы по обращению с отходами начнут продавать компаниям акты утилизации.

Не прошла попытка ЕС пропихнуть свою свинину

ср, 31/10/2018 - 06:22

Россия заблокировала создание третейской группы Всемирной торговой организации (ВТО) для рассмотрения спора о ввозе на территорию страны живых свиней и свинины из Евросоюза. Об этом сообщает РБК со ссылкой на Минэкономразвития.

Создание третейской группы запросил Брюссель. По мнению ЕС, Москва не исполняет решение апелляционного органа ВТО по поводу ограничений на импорт свиней и свинины.

В свою очередь, российские власти сочли этот шаг необоснованным. Заявлено, что ограничительные меры привели в соответствие с правилами организации еще в декабре 2017 года. При этом были учтены выводы органа ВТО по разрешению споров.

«Вся необходимая информация о конкретных шагах, принятых Россией, была направлена в орган ВТО по разрешению споров и ЕС также в декабре 2017 года», — отметили в Минэкономразвития.

В начале этого года ВТО направила в арбитражный суд требование Евросоюза о взыскании с России 1,39 миллиарда евро в год из-за ограничения импорта свинины. Запрет на ввоз свинины и живых свиней из ЕС был введен 30 января 2014 года в связи со вспышкой африканской чумы свиней.

Определено точное место происхождения какао

ср, 31/10/2018 - 06:01

Ученые Университета Британской Колумбии в Канаде обнаружили в высокогорье Эквадора древние керамические сосуды со следами какао Theobroma cacao, возраст которых достигает 5300 лет. По словам исследователей, это самое раннее свидетельство выращивания одомашненных какао-бобов на американских континентах. Статья опубликована в журнале Nature Ecology & Evolution.

Считалось, что какао было впервые одомашнено в Мезоамерике приблизительно четыре тысячи лет назад, однако результаты геномных исследований продемонстрировали большое генетическое разнообразие T.cacao в северной части Амазонской низменности. Это указывает на то, что данный регион был центром происхождения какао.

В ходе археологических раскопок на участке Санта-Ана–Ла-Флорида на юго-востоке Эквадора ученые нашли керамические и каменные артефакты, которые использовались в бытовых, ритуальных и погребальных целях. Анализ обугленного налета на посуде показал наличие крахмальных зерен T.cacao, а также органических остатков, включая алкалоид теобромин и ДНК. Исследователи не выявили следов дикого какао, что подтверждает наличие только одомашненной формы.

По словам исследователей, представители культуры Майо-Чинчипе, проживающие в данном регионе, выращивали какао в период с 5300 по 2100 год до нашей эры. Таким образом, одомашнивание растения произошло за 1,5 тысячи лет до того, как оно появилось в Мезоамерике. Согласно данным, полученные в ходе других исследований, коренные американцы Эквадора использовали также дикие сорта T.cacao. Растения служили пищей, из них готовили напитки, лекарственные препараты и стимуляторы.

Британец решил проплыть по реке в тыква-лодке

ср, 31/10/2018 - 05:27

Британец Том Пирси сделал из тыквы самую настоящую лодку и с ее помощью сплавился по реке Уз, которая течет через английский Йорк.

Том считает, что его тыква-лодка — самая большая в мире, и мечтает попасть с ней в книгу рекордов Гиннесса, сообщает Русская служба BBC.

В 2014 году недалеко от Моава, штат Юта, несколько американских экстремалов предприняли попытку преодолеть пороги реки Колорадо в тыква-лодке весом 1200 футов.

Компании Kiyomura Corp. приглянулся Владивосток

вт, 30/10/2018 - 08:28

Японская компания Kiyomura Corporation намерена не только построить во Владивостоке новый рыбный рынок, но и открыть в России сеть своих ресторанов суси по типу знаменитой японской сети «Суси Дзаммай», об этом глава компании Киёси Кимура сообщил РИА Новости после встречи с полпредом президента России на Дальнем Востоке вице-премьером Юрием Трутневым в Токио.

«У нас есть планы и строительства рынка, и развития сети рыбных ресторанов. Мы хотели бы создать в России оптовый центр, из которого могли бы направлять рыбу по всей России, в Москву и на Дальний Восток. Нам очень хотелось бы, чтобы в России попробовали непривычные блюда из рыбы. Надеюсь, что они придутся по вкусу россиянам», — сказал Кимура.

На открытой встрече с Трутневым японский предприниматель отметил, что хотел бы также осуществлять поставки высококачественной рыбы из России в Японию. Его компания ведет бизнес во Владивостоке, на Сахалине и на Камчатке, общий объем за год с небольшим составил составляет несколько миллиардов иен (несколько десятков миллионов долларов).

Компания планирует построить во Владивостоке новый рыбный рынок. В октябре при ее активном участии в Токио был открыт новый рыбный рынок Тоёсу.

Трутнев в свою очередь выразил сожаление, что его распоряжение по предоставлению Kiyomura Corporation участка в Свободном порту Владивосток не было выполнено, дал поручение довести эту работу до конца и пригласил Кимуру на переговоры во Владивосток, чтобы «рассмотреть там всю ситуацию и оперативно принять решение».

Kiyomura Corporation владеет сетью из 57 ресторанов суси в Японии. Она участвует в создании рыбного рынка во Владивостоке совместно с российской компанией «Акватехнологии» при поддержке южнокорейского партнера в области организации аукционной рыбной торговли Hanaro Holdings. Проект вошел в перечень приоритетных проектов, реализуемых по программе российско-корейского экономического сотрудничества в рамках «Девяти мостов». Финансирование в размере более 770 миллионов рублей полностью обеспечено инвесторами. Планируется, что рынок будет трехэтажным: торговля рыбой и морепродуктами на первом этаже, деловая зона на втором и рестораны русской, японской и корейской кухни на третьем.

«Лента» в 2019 году откроет меньше гипермаркетов

вт, 30/10/2018 - 08:01

Один из крупнейших в России ритейлеров «Лента» в 2019 году планирует открыть вдвое меньше гипермаркетов, чем в текущем году, и может также сократить и открытия супермаркетов из-за сложных для потребителя экономических условий, сообщил гендиректор ритейлера Ян Дюннинг в понедельник на звонке с инвесторами.

“Мы существенно сократим объем открываемых органически магазинов в следующем году”, — сказал гендиректор Ленты Ян Дюннинг.

Ранее в понедельник ритейлер сообщил, что сохраняет прогноз открыть по итогам 2018 года 18 гипермаркетов и около 40 супермаркетов.

Дюннинг пояснил, что в существующих сложных экономических условиях для потребителей добавлять много новых торговых площадей рискованно.

«Лента» в третьем квартале показала отрицательную динамику сопоставимых продаж и рост продаж на 12,5 процента год к году.

“Тренды, которые мы видели в третьем квартале продолжаются в октябре. За 3 недели октября мы видим (результаты) ниже, чем в третьем квартале. Исходя из этого, мы думаем, что четвертый квартал будет даже тяжелее, чем третий”, — сказал Дюннинг.

Он отметил, что уверенность потребителей подорвали ожидания высокой инфляции, пенсионная реформа и обесценение национальной валюты. Все это привело покупателей в режим экономии средств, сказал Дюннинг.

“Мы надеемся открыть в 2019 году около половины гипермаркетов от количества, которое откроем в 2018 году, или, возможно, даже меньше. Возможно, мы также сократим и открытия супермаркетов”, — сказал Дюннинг.

Глава «Лента» отметил, что в сегменте гипермаркетов у «Ленты» сильные позиции, и конкуренция там не является очень большой, поэтому ритейлер может сократить программу открытий без риска упустить эту нишу.

Он добавил, что причина возможного сокращения объема открытий супермаркетов другая: в этом сегменте из-за высокой конкуренции очень высокие, “иногда до абсурда”, арендные ставки.

Тем не менее, пишет «Рейтер», «Лента» будет продолжать рассматривать интересные варианты на рынке слияний и поглощений.

«Лента» даст представит прогнозы по открытиям в первом квартале 2019 года, сказал Дюннинг.

Рижский ресторан «Дядя Ваня» вошел в Resto-Rātors

вт, 30/10/2018 - 07:54

Новый участник группы Resto-Rātors – ресторан русской кухни Tēvocis Vaņa/Дядя Ваня, сообщается на странице группы в социальной сети.

«Дядя Ваня» присоединился к группе Resto-Rātors в конце этого лета. Ресторан в Старой Риге был открыт в 2013 году и сразу полюбился местным жителям и гостям столицы. Классическая русская кухня, домашняя обстановка, музыка и душевное гостеприимство делает ресторан отличным местом отдыха. Resto-Rātors информирует о том, что концепт ресторана «Дядя Ваня»не будет меняться.

Первый ресторан “International Riga”, вошедший в группу Resto-Rātors, его владелец Виктор Равдиве, открыл в 2012 году. Cегодня в холдинг Resto-Rātors входит около 20 проектов предприятий общественного питания в Риге и Юрмале.

Rimi Latvia оштрафовано за «обман» потребителей

вт, 30/10/2018 - 07:49

Центр по защите прав потребителей (ЦЗПП) применил к торговой компании Rimi Latvia штраф в размере 20 000 евро за «недобросовестную коммерческую практику во время акции по покупке со скидкой товаров компании Bosch», сообщили LETA в ЦЗПП.

В рамках акции, которая проводилась с января по май, покупатели, собрав определенное количество наклеек, могли приобретать изделия Bosch со скидкой до 62%. По информации ЦЗПП, цена на акционные товары была такой же или даже выше, чем в других магазинах без скидки.

Rimi Latvia со своей стороны указывает, что модели товаров Bosch, цены на которые компания изучала в интернет-магазинах, точно не совпадали с моделями, предлагаемыми Rimi Latvia. С точки зрения ЦЗПП, Rimi Latvia не провело должный анализ балтийского рынка.

ЦЗПП считает, что Rimi Latvia, рекламируя эту акцию, занималось недобросовестной коммерческой практикой, вводя покупателей в заблуждение якобы выгодностью своего предложения, в результате потребители принимали решение, которое в иных условиях они не приняли бы. Например, потратить в магазинах Rimi больше денег, чтобы купить конкретные товары со скидкой.

ЦЗПП призывает покупателей быть внимательными и сравнивать цены на товары в различных магазинах перед тем, как принимать решение о покупке.

Rimi Latvia категорически не согласно с позицией ЦЗПП.

Предприятие розничной торговли Rimi Latvia обжалует в суде примененный ЦЗПП) штраф в размере 20 тыс. евро за недобросовестную коммерческую практику во время акции по продаже товаров бренда Bosch со скидками, сообщила руководитель отдела маркетинга и общественных отношений компании Кристине Циемите.

«Rimi Latvia не согласно с интерпретацией конкретной кампании ЦЗПП. Механизм, цены и принципы кампании разрабатывались в сотрудничестве с конкретным производителем — Bosch». Кампания проводилась в нескольких странах, в том числе в таких известных сетях, как Rewe и Edeka. По таким же принципам она проводилась и в Латвии", — заявила Циемите.

В Беларуси ликвидируют «Лидский мясокомбинат»

вт, 30/10/2018 - 07:41

ОАО «Лидский мясокомбинат», в котором государству принадлежит 97,78% акций, должно быть ликвидировано до лета 2019 года. Информация об этом размещена на сайте Единого госреестра сведений о банкротстве, передает TUT.by.

Чистые активы предприятия на протяжении трех лет имели тенденцию к росту отрицательного значения: 2015 году было минус 7,7 млн рублей, в 2016 году — минус 12,2 млн, в 2017 году — минус 15,3 млн.

По состоянию на 27 июня 2018 года было принято 82 требования кредиторов на сумму 23,7 млн рублей. Общий размер имущества мясокомбината, на которое возможно обратить взыскание, оценен в почти 7 млн рублей. Из них основные средства — 5,6 млн рублей, дебиторка — 1,2 млн рублей.

Ряд причин неплатежеспособности:

Во-первых, высокая закредитованность и рост обязательств по финансовым санкциям. Закрытие мясо-жирового цеха в связи с аварийным состоянием и предоставление товарного кредита в виде сырья для производства колбасных изделий и полуфабрикатов от других мясокомбинатов холдинга «Гродномясомолпром», неритмичная сдача скота сельскохозяйственными организациями, недостаток денежных средств для закупки сырья у сторонних организаций привели к снижению объемов производства и выручки от реализации продукции.

Убыточная работа «Лидского мясокомбината» на протяжении ряда лет, недостаток собственных оборотных средств и отсутствие источников их пополнения, высвобождение работников с выплатой выходных пособий способствовали вымыванию средств из оборота и дальнейшему ухудшению финансового состояния;

Прекращение предоставления товарного кредита с мая 2017 года по причине образовавшейся задолженности перед мясокомбинатами холдинга, переход на оказание услуг по давальческой разделке мяса привело к неполной загрузке мощностей, дальнейшему падению объемов производства и реализации продукции и к полной остановке производства с 4 июля 2017 года.

Проблемы на предприятии начались еще в начале 90-х. В период перестройки советское правительство решило перенести производственные мощности «Лидского мясокомбината», который был введен в эксплуатацию сразу после войны, в деревню Гуды и создать новое мясоперерабатывающее производство. Но развал СССР приостановил все планы. Уже закупленное оборудование привезли на хранение на старый мясокомбинат. Под тяжестью времени оно заржавело, что выявила проверка КГК спустя 20 лет. В 2014 году государство оказало помощь мясокомбинату, однако это не привело к кардинальным изменениям.

Работники Лидского мясокомбината подозреваются в хищении 37,5 тонны мясной продукции.

Минпромторг назвал долю российского вина на рынке

вт, 30/10/2018 - 07:16

Отечественное вино занимает 60% внутреннего розничного рынка, заявил журналистам замглавы Минпромторга Виктор Евтухов.

«В рознице, если не врёт статистика, российское вино занимает более 60%. Но в основном это низкая ценовая категория, зачастую это винные напитки. Но нам бы хотелось привлечь внимание потребителя к среднему и более высокому ценовому сегменту», — сказал Евтухов.

Он подчеркнул, что внутренний винный рынок России обладает высоким потенциалом.

«По оценкам экспертных организаций, у России очень высокий потенциал внутреннего рынка, за этот рынок будет продолжаться борьба», — сказал замглавы Минпромторга.

Он отметил, что в России возможно выращивать высококачественное сырье для вина.

«Иностранные эксперты говорили, что ряд наших территорий способствуют производству и выращиванию высококачественных сортов винограда, даже немного больше, чем в известных странах, как Испания и Франция», — добавил Евтухов.

«Росатом»: сохранить продукты поможет облучение

вт, 30/10/2018 - 07:00

Компания «Русатом Хэлскеа» (входит в ГК «Росатом») предложила начать обрабатывать продукты питания в России при помощи ионизирующего излучения с 2020 года. Соответствующую технологию компания должна разработать до конца 2019 года, пишут «Известия».

Целью внедрения подобной обработки является предотвращение развития патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей в продуктах питания, что одновременно увеличивает безопасность и срок хранения продукта.

Кроме того, как рассказали в компании, радиационное облучение позволит ускорить темпы роста овощей или фруктов, а также дезинфицировать урожай после сбора. Его также можно использовать для замедления созревания свежих овощей и фруктов до их появления в продаже.

Как отметили опрошенные изданием эксперты, последствия облучения продуктов таким образом досконально еще не изучены, а само оборудование для этого может оказаться слишком дорогим.

Минздрав поддержал план мероприятий по изучению возможности применения ионизирующего облучения для обработки продуктов, сообщили RNS в пресс-службе ведомства.

«В соответствии с поручением правительства Российской Федерации Минздравом России был рассмотрен план мероприятий по изучению возможности применения ионизирующего облучения для обработки сельскохозяйственной, пищевой продукции и внесения изменений в нормативно-правовую базу Евразийского экономического союза в сфере агропромышленного комплекса (далее. — план), подготовленный госкорпорацией «Росатом»… Указанный План был поддержан Минздравом России», — сказали в ведомстве.

В Минздраве добавили, что ответ на вопрос о безопасности облучения для обработки продуктов может быть дан только после реализации плана.

В ведомстве добавили, что «планом предусматривается изучение возможности использования ионизирующего излучения для обработки пищевой продукции с учетом анализа отечественных и зарубежных научных данных, нормативных и законодательных документов, проведения экспериментальных исследований с целью обоснования оптимальных условий и режимов облучения сельскохозяйственной и пищевой продукции, определения перечня подлежащих контролю показателей для обеспечения качества и безопасности различных видов пищевой продукции и упаковки, обоснования нормативов по показателям безопасности и качества различных видов пищевой продукции и упаковки, разработки методик по порядку проведения контроля безопасности и качества различных видов облученных пищевых продуктов и упаковки, исследования влияния облучения на показатели безопасности и качества продуктов и упаковки и предоставления отчетов в Минздрав России и Роспотребнадзор для получения позиций ведомств о применимости ионизирующего излучения для обработки сельскохозяйственной и пищевой продукции».

Страницы

Языковые версии

Вход на сайт