Компания И Групп

Рынок продуктов

Деловые новости пищевых рынков, производства продуктов, питания, торговли, общепита
URL-адрес: http://www.foodnewsweek.ru
Обновлено: 4 месяца 1 неделя назад

Владелец сети «Корчма Тарас Бульба» попросил суд признать его банкротом

вт, 18/05/2021 - 08:07

Владелец сети ресторанов «Корчма Тарас Бульба» Юрий Белойван подал в Арбитражный суд Москвы заявление о признании его банкротом. Как следует из картотеки суда, заявление поступило в суд 13 мая, к производству пока не принято, передает Интерфакс.

Пресненский суд Москвы в феврале заочно арестовал Белойвана, объявленного в международный розыск по делу о неуплате налогов на 57 млн рублей.

Летом 2020 года представитель столичного главка Следственного комитета Юлия Иванова сообщила, что после возбуждения уголовного дела в феврале 2020 года по факту сокрытия денежных средств, за счет которых должно производиться взыскание недоимки по налогам компании, Белойван неоднократно не являлся на вызовы следователя на допрос. В связи с этим его объявили в розыск по делу о сокрытии денег организации, за счет которых должно производиться взыскание недоимки по налогам (ч. 2 ст. 199.2 УК).

Недоплату налогов выявила проверка, которую в 2014-2015 годах налоговая инспекция провела в ООО «Золотой Рассвет», управляющей ресторанами сети. По версии следствия, чтобы воспрепятствовать взысканию доначисленных сумм неуплаченных налогов, пеней и штрафа, в конце 2015 года «он обеспечил государственную регистрацию другой подконтрольной организации ООО «Лидер К»».

«После выставления налоговым органом требования об уплате обществом налога, пеней, штрафа по вынесенному решению о привлечении данной организации к налоговой ответственности Белойван не оплатил в установленный срок сумму недоимки в размере 57 млн рублей», — сказала тогда Иванова.

Она отметила, что после вынесения налоговиками решения о взыскании налога, пеней, штрафа Белойван прекратил деятельность компании, продолжив деятельность ресторана от лица вновь созданной организации ООО «Лидер К». Таким образом, он утаил деньги от налоговых органов и воспрепятствовал их поступлению в бюджет.

В июле 2019 года приговором суда Белойван был признан виновным в совершении восьми преступлений, предусмотренных п. «б» ч. 2 ст. 199 УК (уклонение от уплаты налогов с организации в особо крупном размере), на общую сумму более 650 млн рублей.

Предприниматель полностью признал вину, в связи с чем дело рассматривалось в особом порядке, суд в качестве наказания назначил ему два года колонии общего режима. В октябре того же года Мосгорсуд смягчил ему приговор на 3 месяца, а в ноябре 2019 года по ходатайству администрации исправительного учреждения суд освободил его от наказания из-за болезни.

The post Владелец сети «Корчма Тарас Бульба» попросил суд признать его банкротом appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

США и Евросоюз решили прекратить торговую войну

вт, 18/05/2021 - 05:03

Власти США и Евросоюза захотели помириться в торговой войне, которая началась во время президентства Дональда Трампа. Запланировано проведение переговоров об отмене первой части обоюдных пошлин на импорт товаров.

В частности, Вашингтон намерен в первую очередь отменить пошлины на сталь, сообщает CNBC. Кроме того, уберут и десятипроцентные пошлины на алюминий.

Евросоюз же может убрать пошлины с американского бурбона, арахисового масла и апельсинового сока. 

Предположительно, стороны могут договориться о полном снятии ограничений.

Еще при Трампе Штаты пригрозили ввести 100-процентные пошлины на десятки товаров из Старого Света. Среди них — шоколад, кофе, оливки и даже английское пиво — на общую сумму в 3 миллиарда долларов.

Поводом стал конфликт авиагигантов. Вашингтон обвиняет Европу в субсидировании Airbus, что якобы нанесло огромный ущерб Boeing.

The post США и Евросоюз решили прекратить торговую войну appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

В Грузии отказ продавца дать пиво в долг привел к массовым дракам

вт, 18/05/2021 - 04:50

В Грузии отказ продавщицы дать покупателям пиво в долг привел к конфликту, обернувшемуся массовыми беспорядками и столкновениями с полицией. Об этом сообщает «Кавказский узел».

По данным издания, в воскресенье, 16 мая, в городе Дманиси (расположен в регионе Квемо Картли) в магазин, принадлежащий азербайджанской семье, вошли молодые люди, уроженцы Сванетии, после чего попросили отпустить им алкогольный напиток в долг. Продавщица ответила, что без разрешения владельца она не может это сделать. В ответ в адрес женщины посыпались угрозы и оскорбления.

В скором времени конфликт перерос в массовую драку, участие в которой приняли около 30 человек с бейсбольными битами и дубинками. В результате магазин был разгромлен.

Азербайджанцы захотели реванша и в понедельник стали собираться в крупные группы в надежде отомстить за нападение. На место ЧП прибыли силовики, данных о пострадавших не поступало, передают «Вести».

На следующее утро уже несколько сотен человек с камнями и дубинками устроили беспорядки в городе. Ситуацию в настоящее время пытаются взять под контроль полиция и спецназ. Известно, что по меньшей мере один из силовиков получил ранение. Жители потребовали наказать тех, кто разгромил магазин.

Замглавы МВД Грузии Александр Дарахвелидзе заявил, что сейчас ведется расследование. Мэр Дманиси Георгий Татуашвили, в свою очередь, признался, что он впервые столкнулся с подобным за 4 года работы.

The post В Грузии отказ продавца дать пиво в долг привел к массовым дракам appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Цены на индийский чай могут повыситься из-за коронавируса и засухи

пн, 17/05/2021 - 08:01

Резкий рост случаев заражения коронавирусом в Индии, а также засуха могут помешать сбору урожая чая. По словам производителей, если ситуацию со вспышкой заболеваемости не удастся взять под контроль, цены на чай могут вырасти. Об этом в воскресенье пишет газета Financial Times (FT).

Как отмечает издание со ссылкой на местную чайную ассоциацию, на 90 чайных плантациях в штате Ассам, крупнейшем производителе чая в стране, зафиксировано в общей сложности около 500 случаев заражения коронавирусом. Однако, как заявляют владельцы плантаций, для определения настоящих масштабов пандемии необходимо провести дополнительное тестирование. Кроме того, передает ТАСС, власти пытаются остановить распространение коронавируса на 800 других плантациях штата.

Представители профсоюзов считают, что причиной роста заболеваемости среди работников плантаций стали условия жизни и труда. «Сотрудники работают и перемещаются большими группами <…>», — цитирует издание письмо местным властям президента студенческой ассоциации чайных племен Ассама.

Как сообщает газета, власти открывают пункты вакцинации для работников плантаций, однако привить всех пока не удается из-за нехватки вакцин.

Также ситуация усугубляется сильной засухой в Ассаме и в штатах на северо-востоке страны.

The post Цены на индийский чай могут повыситься из-за коронавируса и засухи appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Торговые и сети США вводят послабления для вакцинированных покупателей

пн, 17/05/2021 - 07:58

Снижение в США за две недели числа заразившихся коронавирусом позволило компаниям потребительского сектора отменить ряд ограничений, введенных в прошлом году. С понедельника сеть кофеен Starbucks начинает обслуживать посетителей без масок, если они привиты одной из вакцин, признанной в стране. По такому же пути планируют пойти и ряд крупных ритейлеров, включая Walmart, Costco и Publix. Пока система проверки покупателей не определена, но торговые сети рассчитывают на сознательность посетителей. Между тем администрация Джо Байдена считает, что у частных компаний есть право просить у клиентов справку о вакцинации. В России пока такие послабления не ожидаются, хотя участники рынка общепита просят смягчить введенную в локдаун систему штрафов за нарушение посетителями санитарных норм, пишет «Коммерсантъ».

О том, что с 17 мая Starbucks начинает обслуживать в ряде штатов США вакцинированных посетителей без масок, сообщила The New York Times. Аналогичным образом решили поступить крупнейшие в стране ритейлеры — Walmart, Costco, Publix. Trader Joe’s также не будет больше заставлять вакцинированных покупателей носить маски в торговых залах, хотя для сотрудников сети по-прежнему это требование сохраняется, заявил представитель компании.

Компании потребительского сектора пошли на такой шаг после того, как Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) заявил о необходимости ослабить требования к вакцинированным гражданам. За последние две недели уровень заболеваемости COVID-19 в стране снизился на 32%, а уровень смертности — на 13%. По состоянию на 15 мая в США зафиксировано 29 тыс. новых случаев заражения вирусом и 559 смертей.Согласно новым правилам розничных компаний, посетители могут быть без масок, если они за две недели до посещения заведений общепита или магазина привились вакцинами Pfizer-BioNTech, Moderna или Johnson & Johnson.

Однако система проверки пока не утверждена. Розничные компании рассчитывают на сознательность посетителей. В то же время в администрации президента Джо Байдена заявили, что компании частного сектора «могут потребовать какой-либо документ о вакцинации». В США пока не введены паспорта вакцинации, вокруг которых сейчас в американском обществе разгорелся серьезный спор.

Впрочем, пока не все ритейлеры страны готовы идти по пути конкурентов. В Target и CVS планируют и дальше сохранять требование для покупателей носить маски до окончательного решения по этому вопросу санитарных властей страны. Между тем идею снять ограничения для вакцинированных покупателей не поддерживает Объединенный международный союз работников пищевой промышленности и торговли, сообщает The New York Times. По словам его президента Марка Перроне, новые правила CDC «сбивают с толку и не учитывают (возможный рост заболеваемости.— ред.) среди работников отрасли, которым приходится сталкиваться с не вакцинированными покупателями, отказывающимися носить маски».

В России таких послаблений в розничном секторе в ближайшее время не ожидается. По словам совладельца сети «Теремок» Михаила Гончарова, участники рынка общепита просили власти ослабить введенную в локдаун систему штрафов за нарушение санитарных норм покупателями и смягчить ряд действующих требований. «Но если в Петербурге, например, власти приняли решение отменить ношение перчаток, то в Москве это по-прежнему требуется»,— говорит он. Кроме того, по его словам, вновь ужесточились проверки со стороны контролирующих органов. Штраф для заведения общепита могут достигать 200 тыс. руб. за одного посетителя без маски, уточняет господин Гончаров.

The post Торговые и сети США вводят послабления для вакцинированных покупателей appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Минсельхоз планирует новые меры регулирования рынка сахара

пн, 17/05/2021 - 07:51

Действие соглашения о фиксации цен на сахар завершается первого июня, продлевать его не планируется, и в связи с этим Минсельхоз начал обдумывать новые меры регулирования рынка, пишет «Коммерсант». 

Об этом, по данным издания, шла речь на совещании с крупными производителями кондитерских изделий и безалкогольных напитков 13 мая.

Среди высказанных там предложений — создание интервенционного фонда для стабилизации цен, а также квотирование беспошлинного импорта.

Также регулятор хочет переключить переработчиков на закупки сырья у контролируемой государством Объединенной зерновой компании (ОЗК). Это позволит местным сахарным заводам поставлять продукцию в розницу.

Представитель ОЗК заявил на совещании, что компания готова отгрузить 25 тысяч тонн сахара к 1 июня промышленным потребителям по 43,5–46 рублей за килограмм с НДС с доставкой в Москву. Замглавы Мирнсельхоза Оксана Лут рекомендовала компаниям рассмотреть предложение.

По ее словам, в этом году сев сахарной свеклы идет с отставанием, и это с учетом завершения соглашения о фиксации цен может привести к удорожанию сахара. Минсельхоз будет рекомендовать заводам в регионах продавать сахар в первую очередь торговым сетям.

Комментируя ситуацию, собеседник издания в крупном производителе отметил, что контракты на сахар у ключевых игроков заключаются на один-два года, а предложенные цены ОЗК «выглядят не очень привлекательно», и регулятор мог бы разрешить продавать льготный сахар нескольким трейдерам, конкурирующим по цене. В целом, по его словам, уже понятно, что в итоге всех ограничительных мер, сложностей с урожаем и дисбаланса на рынке стоимость сахара в 2022 году будет «запредельной». 

The post Минсельхоз планирует новые меры регулирования рынка сахара appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

СФ будет содействовать принятию закона о продуктах с улучшенными характеристиками

пн, 17/05/2021 - 07:08

Совет Федерации (СФ) намерен активно содействовать скорейшему принятию закона о продуктах с улучшенными характеристиками, который призван упорядочить использование таких маркировок, как «экопродукты», «биопродукты» и «фермерская продукция». Об этом заявила в пятницу председатель верхней палаты парламента Валентина Матвиенко.

«На рассмотрении в Госдуме находится законопроект о продуктах с улучшенными характеристиками. Данный закон призван не заместить, а дополнить существующее регулирование производства органической продукции. Мы внимательно следим за его прохождением, ожидаем скорейшего принятия с учетом интересов и потребителей, и сельхозпроизводителей. Будем активно содействовать скорейшему его принятию», — сказала она на заседании Совета по вопросам агропромышленного комплекса и природопользования при Совете Федерации.

Матвиенко обратила внимание, что на продовольственном рынке, помимо сертифицированной органической продукции, присутствуют различные товары с маркировками «эко», «био», «фермерские». «Каждый из нас, приходя в магазин, с этим сталкивается. Люди часто теряются в выборе. Чтобы ни у кого не возникало путаницы, надо законодательно упорядочить использование таких терминов», — сказала она.

Матвиенко подчеркнула, что к созданию органического продукта и его сертификации необходимо подходить с максимальной ответственностью, передает ТАСС. «Нельзя допускать выхолащивания понятия органики, его превращения в такой маркетинговый, я бы сказала, инструмент. Органический продукт должен обладать особым подтвержденным качеством», — отметила председатель верхней палаты парламента.

Госдума 17 марта приняла в первом чтении законопроект о производстве в РФ так называемой зеленой сельскохозяйственной продукции, в отношении которой применяются жесткие требования как к качеству, так и к соблюдению экологических параметров. Документ вводит понятия «сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие с улучшенными характеристиками» в качестве аналога мировой экомаркировки, «улучшенная сельскохозяйственная продукция», «улучшенное сырье» и «улучшенное продовольствие». Законопроектом предлагается ограничить при производстве зеленой продукции использование генетически модифицированных семян, а также запретить технологии, связанные с ионизирующим облучением.

The post СФ будет содействовать принятию закона о продуктах с улучшенными характеристиками appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Власти Китая создали на Хайнане современную лабораторию для селекции растений

пн, 17/05/2021 - 07:04

Китайские власти создали в городе Санья на острове Хайнань современную лабораторию для выведения новых видов семян, которые позволят повысить урожайность аграрных хозяйств в различных регионах КНР. Об этом сообщила газета Hainan Daily.

По данным издания, на церемонии учреждения объекта, расположенного в инновационной зоне «Ячжоувань», присутствовали секретарь парткома провинции Шэнь Сяомин и губернатор Фэн Фэй. В мероприятии также приняли участие члены Китайской академии наук, ведущие специалисты в области селекции растений и представители крупных компаний страны, передает ТАСС.

«Необходимо сконцентрировать усилия и создать развитую систему по осуществлению селекции растений, в деталях проработать все инновационные механизмы, — подчеркнул Шэнь Сяомин. — Следует приглашать ученых, чтобы они приезжали на Хайнань в длительные командировки и способствовали эффективной работе селекционной лаборатории в наукограде «Ячжоувань».

Как он уточнил, администрация острова планирует создать благоприятные условия для нового объекта, который будет осуществлять деятельность в соответствии с национальными стандартами и с учетом передового зарубежного опыта. Чиновник подчеркнул, что одна из главных задач — обеспечить применение изобретений на практике и защитить права ученых на интеллектуальную собственность.

Секретарь парткома отдал распоряжение главам компетентных ведомств учесть предложения и мнения, высказанные специалистами после проведения церемонии открытия лаборатории.

Согласно планам китайского правительства, на острове Хайнань должна быть создана «семеноводческая Кремниевая долина», которая сможет стимулировать интенсивное развитие сельского хозяйства всей страны. Предполагается, что благодаря объектам, расположенным на территории инновационной зоны «Ячжоувань», будет существенно усилена продовольственная безопасность КНР.

The post Власти Китая создали на Хайнане современную лабораторию для селекции растений appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Эксперты: умеренный рост практически единственный сценарий для экономики России

пт, 14/05/2021 - 09:07

Сценарий умеренного роста становится единственно возможным для российской экономики при условии, что не произойдет каких-либо глобальных негативных макроэкономических событий. Об этом говорится в исследовании Высшей школы экономики «Комментарии о государстве и бизнесе».

«Если неожиданно не прилетит «черный лебедь», сценарий выхода на траекторию умеренного роста представляется едва ли не единственно возможным для российской экономики», — отмечают эксперты.

Как говорится в исследовании, в апреле отмечен рост новых заказов на производство продукции; выросли также цены на нефть и фондовый индекс РТС. «Некоторое ослабление реального эффективного курса рубля также повысило конкурентоспособность продукции, идущей на экспорт», — считают эксперты.

В целом в ближайшие месяцы, по оценке аналитиков ВШЭ, можно ожидать уверенного восстановительного роста всей экономики. «В целом экономика России постепенно восстанавливается. Предприниматели и население оценивают риски, связанные с третьей волной пандемии COVID-19, все более оптимистично и соответствующим образом выстраивают свое поведение. В отсутствие негативных макроэкономических шоков вероятность позитивного сценария следует признать высокой», — пишут эксперты ВШЭ.

The post Эксперты: умеренный рост практически единственный сценарий для экономики России appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

«Русопрос»: большинство россиян считает, что маркировка поможет решить проблему подделки товаров

пт, 14/05/2021 - 08:53

Более 75% опрошенных россиян считает, что введение маркировки позволит решить проблему подделки товаров. Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ), который является оператором системы маркировки, и маркетинговым агентством «Русопрос».

«Согласно исследованию агентства, 75,8% россиян считают проблему поддельных товаров и нелегального товарооборота актуальными и требующей решения со стороны государства. При этом более 75% опрошенных также уверена, что проблему поможет решить маркировка товаров», — говорится в пятницу в сообщении пресс-службы ЦРПТ.

Как отметил заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов, в пятерку товаров, в подлинности которых чаще всего возникали сомнения, вошли алкоголь, парфюмерия, обувь, одежда и табак.

«В тройку товаров, которые необходимо маркировать в первую очередь, с точки зрения опрошенных, вошли лекарства (71,2%), алкоголь (60,3%) и продукты питания (55,2%), при этом 11,2% опрошенных респондентов считают «Честный знак» наиболее удачным приложением для проверки товаров и получения информации о товарах», — цитирует пресс-служба Юсупова.

Согласно исследованию, передает ТАСС, мужчины в большей степени не доверяют подлинности алкоголя, обуви, одежды, табака, электроники, продуктов, воды и напитков, шин и автозапчастей, стройматериалов и инструментов, бытовой техники, спорттоваров. В свою очередь, у женщин четко выделяется только одна категория товаров, в подлинности которых они сомневались чаще, чем мужчины, — парфюмерия. Лично проверяли подлинность товаров 33,1% опрошенных, причем среди мужчин доля тех, кто делал это, значительно выше, чем среди женщин.

Исследование проводилось в конце марта 2021 года методом онлайн-опроса. В нем приняли участие 1 610 респондентов в возрасте от 25 до 65 лет, совершающих покупки не реже раза в месяц и проживающих в крупнейших городах (Москва, Санкт-Петербург, Казань, Новосибирск, Екатеринбург), а также в ряде других регионов России.

The post «Русопрос»: большинство россиян считает, что маркировка поможет решить проблему подделки товаров appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Баранину подкормят из бюджета

пт, 14/05/2021 - 08:47

В Минсельхозе разрабатывают дополнительные меры поддержки производства баранины, которые помогли бы увеличить выпуск этого мяса и развить экспорт. Участники рынка рассчитывают на компенсацию 20% затрат на объекты для переработки и субсидирование ввода овцеводческих ферм, чтобы удвоить производство с текущих 200 тыс. тонн в год. Но эксперты отмечают, что спрос на баранину остается ограниченным.

Минсельхоз планирует обсудить с производителями баранины новые меры поддержки. Об этом заявил замминистра Джамбулат Хатуов на совещании 12 мая, передал изданию «Коммерсантъ» участник встречи. Обсуждение должно пройти 18–21 мая в Ставропольском крае. В Минсельхозе подтвердили, что рассматривают меры поддержки сегмента, в том числе в части насыщения внутреннего рынка и развития экспортного потенциала. Там не прокомментировали конкретные инициативы.

По оценкам Национального союза овцеводов (НСО), в РФ выпускается ежегодно около 220 тыс. тонн баранины в убойном весе. В розничные сети поставляется 20–30% от объема, остальное потребляют сами фермеры или их соседи, отмечают в Agrifood Strategies. Крупнейшие индустриальные проекты реализуют «Дамате» и АПХ «Мираторг» Виктора и Александра Линников, которые, по экспертным данным, поровну делят этот рынок.

В ГК «Дамате» Наума Бабаева и Рашида Хайрова, уже подготовили свои предложения по мерам поддержки. По словам заместителя гендиректора группы Андрея Григоращенко, необходимо компенсировать 20% капзатрат на строительство и модернизацию производств по убою и переработке, а также снизить требование по размеру поголовья для получения субсидий на создание овцеводческих ферм. Действующее сегодня ограничение в 15 тыс. голов позволяет претендовать на субсидии только крупным игрокам, «Дамате» предлагает снизить порог до 1 тыс. голов, чтобы дать возможность развиваться фермерам.

В компании говорят, что готовы вложить в производство баранины 10 млрд руб. В планах — удвоение откормочных мощностей в Ставропольском крае до 30 тыс. голов, строительство площадки в Карачаево-Черкесии на 50 тыс. голов, а также запуск реконструированного в этом регионе завода по убою и переработке. С учетом цикличности производства это позволит выпускать более 300 тыс. голов в год и реализация таких проектов возможна только при поддержке государства, подчеркивает господин Григоращенко.

Конкурент «Дамате» на этом рынке «Эколь» согласен, что предлагаемые меры поддержки дали бы существенный толчок для возрождения овцеводства. В другом крупном производителе баранины АПХ «Мираторг» Виктора и Александра Линников комментарий не предоставили.Глава совета директоров НСО Харон Амерханов говорит, что предлагаемые бизнесом меры помогут увеличить производство баранины минимум вдвое. Однако он считает, что необходимо компенсировать минимум 30% затрат на создание ферм и предприятий.

Кроме того, по словам господина Амерханова, в регионах—производителях баранины уже наблюдается сокращение кормовой базы и даже опустынивание пастбищ, потому необходимо предусмотреть господдержку на улучшение состояния угодий.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев называет принципиально важным снижение поголовья овец, при котором полагается господдержка. По его словам, для мелкого рогатого скота мегафермы в условиях России неоправданны: большинство фермеров содержат стада в несколько сотен голов, а откорм носит главным образом сезонный характер.

Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев отмечает, что, хотя баранина во многом конкурирует со свининой, поддержка находящемуся в зачаточном состоянии овцеводству в России необходима, иначе производство так и не выйдет на индустриальный уровень. Но директор «Совэкона» Андрей Сизов подчеркивает, что потребление баранины достаточно ограниченно и в России, и в мире, это мясо стоит относительно дорого.

The post Баранину подкормят из бюджета appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Рынок доставки еды за год вырос на 40%

пт, 14/05/2021 - 08:22

Несмотря на окончание локдауна сервисы доставки продуктов из магазинов и ресторанов остались крайне популярны среди россиян. Так, в I квартале 2021 года 20% всех расходов россиян на общепит приходились на доставку, причем каждый третий заказ потреблялся в офисе или дома, пишет Forbes со ссылкой на данные потребительской панели NPD Group.

Рост сегмента доставки продуктов на дом за год (с марта 2020 года до марта 2021 года) составил 40%. Для сравнения, в прошлые годы доставка также росла — в 2018 году на 11% к 2017 году, в 2019 году на 23% к 2018 году.

Сервисами доставки люди стали пользоваться, приглашая в гости друзей, организуя встречи с семьёй, отмечая праздники. Кроме того, в I квартале 2021 года сразу на 5% выросла мотивация «утоления голода», когда человек заказывает продукты, чтобы просто поесть. Кроме того, люди охотно заменяют домашние блюда ресторанной едой, так как устали за время пандемии от ежедневной готовки.

В целом рынок фудсервиса не смог вернуться к доковидным показателям в начале 2021 года: расходы за I квартал 2021 года оказались на 8% ниже уровня 2020 года и на 7% ниже показателя 2019 года. При этом за первый квартал этого года российские рестораны и кафе потеряли 24% доходов по сравнению с аналогичным периодом 2020-го, кофейни и пекарни — 19%, а столовые — 26%.

The post Рынок доставки еды за год вырос на 40% appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Россельхознадзор обсуждает увеличение перечня поставок продуктов в Швейцарию

пт, 14/05/2021 - 08:12

Российские производители заинтересованы в поставках мяса в Швейцарию. Об этом говорится в сообщении Россельхознадзора.

Как отметили в ведомстве, 12 мая в видеоформате прошли переговоры заместителя руководителя Россельхознадзора Константина Савенкова с заместителем генерального директора по международным отношениям Федерального ведомства продовольственной безопасности и ветеринарии Швейцарии Томасом Джемми.

«Российская сторона отметила, что заинтересована в расширении номенклатуры экспортируемых на швейцарский рынок подконтрольных товаров. Как ранее сообщала служба, сейчас Россия отправляет в Швейцарию рыбную продукцию, однако намерена увеличить перечень поставляемых товаров, в частности за счет экспорта мяса», — отмечается в сообщении.

Россельхознадзор сообщил, что надеется на ответ от швейцарских коллег по указанному вопросу и на эквивалентный подход к принятию сторонами решений по наращиванию взаимных поставок продуктов, передает ТАСС.

The post Россельхознадзор обсуждает увеличение перечня поставок продуктов в Швейцарию appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Работникам McDonald’s в США повысят зарплаты

пт, 14/05/2021 - 08:02

McDonald’s Corp. повысит заработную плату сотрудников ресторанов в США, принадлежащих компании. Это решение затронет свыше 36 500 человек, получающих почасовую оплату. В среднем их зарплата вырастет на 10% в следующие несколько месяцев, сообщает MarketWatch.

Сотрудники, не относящиеся к административному персоналу, примерно в 660 собственных ресторанах McDonald’s в США на начальном уровне будут получать $11-17 в час после повышения зарплаты, супервайзеры — $15-20.

Компания владеет лишь незначительной частью из 13 900 ресторанов, работающих в стране под брендом McDonald’s, большинство заведений работают по франшизе. Их владельцы заявили о намерении пересмотреть заработную плату и льготы для своих сотрудников.

Многие американские компании в последнее время испытывают трудности с наймом сотрудников, передает Интерфакс. Chipotle Mexican Grill Inc., Applebee’s, KFC и другие сети заявили, что хотят нанять десятки тысяч рабочих в ближайшие месяцы, поскольку они возобновляют работу ресторанов.

По данным Минтруда США, средняя часовая оплата сотрудника фастфуда в середине 2020 года составляла $11,47.

The post Работникам McDonald’s в США повысят зарплаты appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Росстат: цены на курятину в РФ вновь начали расти

пт, 14/05/2021 - 07:59

Потребительские цены на мясо кур за неделю с 5 по 11 мая повысились на 0,2% после снижения двумя неделями ранее (на 0,1%), следует из данных Росстата.

В 23 регионах курятина подорожала на 0,1-0,5%, в 16 — на 0,6-2,5%. В 14 субъектах цены не изменились, в 32 — снизились на 0,1-2,3%.

В то же время цены на яйца за неделю снизились на 1% (рост на 0,4% неделей ранее). В 37 регионах яйца подешевели на 0,1-1,9%, в 18 — на 2,0-8,3%. В 12 субъектах цены не изменились, в 18 — повысились на 0,1-1,1%.

Росстат также сообщил, что цены на сахар за неделю не изменились. При этом в 24 регионах сахар подорожал на 0,1-0,4%, в 14 — на 0,5-2%. В 33 субъектах изменений не было, в 14 — цены снизились на 0,1-1,9%.

Темпы роста цен на подсолнечное масло замедлились до 0,4% с 0,5% неделей ранее. В 30 регионах масло подорожало на 0,1-0,9%, в 20 — на 1-2,7%. В 22 субъектах цены не изменились, в 13 — снизились на 0,1-1,4%.

Гречневая крупа за неделю подорожала на 0,5%. Такие темпы роста были зафиксированы и неделей ранее. Не изменилась за неделю и динамика роста цен на рис — на 0,1%. Пшено продолжает дешеветь, но темпы снижения цен замедлились до 0,1% с 0,4% неделей ранее.

Цены на плодоовощную продукцию выросли на 0,9%. Больше всего подорожала белокочанная капуста — на 4,9% (на 4% неделей ранее). Рост цен на картофель ускорился до 2,9% (с 2,5%), на репчатый лук — почти в два раза, до 2,5% с 1,3% неделей ранее.

В то же время замедлился рост цен на морковь — с 2,4% до 2,2% и на огурцы — с 7,6% до 1,9%.

Цены на помидоры снизились на 0,6%, на яблоки — на 0,2%. Неделей ранее помидоры подорожали на 0,3%, яблоки — на 0,1%.

The post Росстат: цены на курятину в РФ вновь начали расти appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

США пообещали поддержку Австралии на фоне давления со стороны Китая

пт, 14/05/2021 - 07:56

Госсекретарь США Энтони Блинкен заверил, что Соединенные Штаты «не оставят Австралию в одиночестве», поскольку Китай оказывает на нее экономическое давление.

«Я подтвердил, что Соединенные Штаты не оставят Австралию в одиночестве, или, можно сказать, одну перед лицом экономического принуждения со стороны Китая», — сказал Блинкен на пресс-конференции после переговоров с главой австралийского МИД Марис Пейн.

По его словам, передает Интерфакс, такая политика Пекина по отношению к союзникам США не будет способствовать улучшению американо-китайских отношений.

«Мы ясно дали понять КНР, что такие действия, направленные против наших ближайших партнеров и союзников, будут препятствовать улучшению наших собственных отношений с Китаем», — сказал Блинкен.

Ранее Китай ввел ряд торговых санкций в отношении австралийского экспорта, начиная от вина и заканчивая углем, в ответ на ограничительные меры со стороны Австралии. Она стала одной из первых стран, официально запретивших китайскому технологическому гиганту Huawei использовать на своей территории сеть 5G из соображений безопасности, настоятельно призывала к расследованию происхождения COVID-19.

The post США пообещали поддержку Австралии на фоне давления со стороны Китая appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Россельхознадзор с января выявил 1254 компании-призрака

пт, 14/05/2021 - 05:07

Россельхознадзор сообщил, что с начала 2021 года года с помощью системы «Меркурий» (электронная ветсертификация продукции животноводства) выявил 1 254 фантомных предприятия, на которых продукция производилась и хранилась только на бумаге.

Среди этих фирм 307 считались производителями сельхозпродукции, а 947 фиктивно ее хранили и ею торговали, сообщила служба. Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям выявило 236 таких призраков, это максимум по территориальным главкам. Управление по Иркутской области и Бурятии зафиксировало 79 предприятий-фантомов, по Омской области — 76.

В апреле территориальные управления Россельхознадзора выявили 165 несуществующих предприятий.

«Фантомные предприятия — это фиктивные площадки, которые используются для незаконного ввода в оборот различной продукции, — сообщили «Интерфаксу» в пресс-службе Россельхознадзора. — Например, такая площадка может якобы производить или заниматься хранением мясной, молочной, рыбной и любой другой животноводческой продукции. Однако при проведении проверки выясняется, что в действительности по указанному в системе адресу производственные мощности и склады отсутствуют».

Чиновники считают, что через такие площадки воборот вводятся продукты неизвестного происхождения, неподтвержденного качества и безопасности, например контрабанда или контрафакт, а также просроченные товары.

С помощью регулярного анализа документов в «Меркурии» Россельхознадзор выявляет такие площадки и блокирует им доступ в систему. Также «Меркурий» позволяет отследить торговые связи таких компаний, а информация о них направляется в правоохранительные органы.

The post Россельхознадзор с января выявил 1254 компании-призрака appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

«Лента» призывает поставщиков не повышать цены на базовые продукты

чт, 13/05/2021 - 08:08

Жесткие высказывания премьера Михаила Мишустина о росте цен на продукты из-за «жадности» продавцов и производителей появились на фоне обострения дискуссии об этом между самими участниками рынка. Одна из крупнейших продуктовых сетей «Лента» просит поставщиков социально значимых продуктов не повышать цены как минимум до конца сентября. Производители считают это злоупотреблением положением, подчеркивая рост издержек. Аналитики говорят, что рост цен удастся в лучшем случае отсрочить.

«Лента» предложила поставщикам социально значимых продуктов первой необходимости воздержаться от повышения цен как минимум до конца третьего квартала. Перечень товаров установлен правительством в июле 2010 года, это мясо, рыба, масло, молоко, сахар, соль, чай, хлеб, крупы, макаронные изделия, картофель. Как сказано в письме «Ленты», цены на них «имеют тенденцию к росту», поэтому, отмечая «обеспокоенность ситуацией госорганов» и «осознавая ответственность бизнеса», компания будет стремиться удерживать их. При поступлении запросов о повышении цен на товары из перечня «Лента» обязана немедленно проинформировать соответствующие госорганы, подчеркивается в документе.

В «Ленте» пояснили, что уже получают уведомления о повышении цен от поставщиков и даже «находят их обоснованными».

Чтобы не допустить существенного удорожания продуктов для потребителей, сеть «инвестирует в цену за счет собственной маржи», но для стабилизации ситуации требуются «совместные усилия с поставщиками».

По словам источника издания «Коммерсантъ» среди производителей, «Лента» уже вступила в переговоры с ними об отказе от повышения цен. По его словам, «Лента» не делает различий между повышением цен на 1–2% и на 10%, к тому же руководствуется достаточно условным перечнем товаров. Основные конкуренты «Ленты» X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магнит», Auchan, Metro комментарии не предоставили.

Зампред правления «Руспродсоюза» (объединяет «Макфу», «Царицыно», Beluga Group и др.) Дмитрий Леонов подтвердил, что участники объединения получали подобные письма от ритейлеров. По его словам, производители очень обеспокоены кратным ростом издержек на сырье, ингредиенты и упаковку, более года стараются цены не повышать. Но сети свою маржу снижать не торопятся за исключением нескольких позиций, а в случае несогласия поставщиков грозят сокращением матрицы и жалобами в контролирующие органы, утверждает господин Леонов.

Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов отмечает, что социально значимые продукты и так представлены с минимальной розничной наценкой, так как выступают важным источником трафика и индикатором для покупателей об общем уровне цен в магазине. По его словам, «Лента» в данном случае может пытаться как-то «охладить своих поставщиков», но, если повышение цен носит объективный характер, в лучшем случае эффект удастся растянуть и отложить.

В Минсельхозе говорят, что находятся в постоянном взаимодействии с объединениями и крупными производителями для недопущения необоснованного повышения стоимости продукции и не ожидают резкого роста цен на базовые продукты в 2021 году. За счет сохранения необходимых объемов продовольствия на внутреннем рынке, поддержания рентабельности производителей, полагают в министерстве, динамика цен на базовые продукты останется в пределах общей инфляции.

The post «Лента» призывает поставщиков не повышать цены на базовые продукты appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Титов: «Повышение цен производителями определяется законами рыночной экономики»

чт, 13/05/2021 - 07:44

Повышение цен российскими производителями не связано с жадностью предпринимателей, бизнес всегда стремится максимизировать прибыль. Такое мнение высказал в среду ТАСС уполномоченный при президенте РФ по защите прав предпринимателей Борис Титов, комментируя выступление премьер-министра РФ Михаила Мишустина в Госдуме.

Ранее Мишустин одной из причин роста цен назвал «жадность отдельных производителей и торговых сетей». Он напомнил, что у правительства достаточно инструментов, чтобы «обуздать аппетиты тех, кто наживается на ажиотажном спросе во всех сферах».

«Это не жадность — это закон рыночной экономики, бизнес всегда стремится максимизировать прибыль. Государство должно эффективно регулировать правила игры. Но делать это нужно очень аккуратно. Если бизнесу становится невыгодно и даже убыточно что-либо производить или реализовывать, то он от этого откажется», — сказал Титов.

The post Титов: «Повышение цен производителями определяется законами рыночной экономики» appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Бизнес ответил на слова Мишустина о жадности производителей

чт, 13/05/2021 - 07:38

Российские производители продуктов повышали цены не из одной жадности, влияние на их решение оказало стремление компенсировать убытки на фоне последствий распространения коронавируса, заявил РИА Новости член генерального совета «Деловой России» Виталий Арбузов.

Премьер-министр РФ Михаил Мишустин, выступая в Госдуме с отчетом о работе правительства за 2020 год, заявил, что одной из причин роста цен на продукты в России стала жадность отдельных производителей и торговых сетей, но у правительства РФ есть способы обуздать аппетиты тех, кто наживается на ажиотажном спросе.

«Безусловно, пандемия оказала существенное влияние на рынок товаров и услуг в России. Из-за страха того, что производство может остановиться, многие граждане закупались продуктами первой необходимости. В связи с этим некоторые поставщики начали спекулировать и повышать цены», — признал Арбузов.

«Тем не менее, важно отметить, что не только жадность может являться причиной таких действий. Многие производства пострадали во время пандемии, и чтобы не потерять бизнес, необходимо было существенно повысить уровень цен», — также объяснил он.

По мнению Арбузова, цены на товары первой необходимости должны регламентироваться на уровне законов и государства. «Можно установить верхний порог цен для определенного вида товаров и регулярно пересчитывать его в зависимости от экономической ситуации и инфляции», — рассуждает он.

«Однако, нельзя забывать и об интересах предпринимателей: например, выстроить систему лояльности для представителей малого и среднего бизнеса. Если у них будут льготы на дистрибуцию и размещение своего товара в оптовых точках продаж, то это позволит им быть конкурентоспособными по отношению к крупным компаниям», — предложил собеседник агентства.

The post Бизнес ответил на слова Мишустина о жадности производителей appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Страницы

Языковые версии

Вход на сайт