Компания И Групп

Сборщик RSS-лент

ГК «ЭФКО» поделилась секретами с кондитерами

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 09:34

Группа Компаний «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провела для партнёров семинар «Кондитерские изделия. Секреты успеха», участие в котором приняли представители крупнейших отечественных и зарубежных кондитерских предприятий.

Проведение практических семинаров для сотрудников технологических служб кондитерских производств – добрая традиция, которой компания «ЭФКО» следует на протяжении многих лет. В этом году мероприятие посетили специалисты из 9 регионов России, а также из Республики Беларусь. В рамках деловой программы гости заслушали доклады ведущих сотрудников Группы, побывали на экскурсии по производственной площадке в Алексеевке и приняли участие в мастер-классе известного кондитера-шоколатье Эдуарда Лебедева.

Первый день семинара прошёл в Воронеже и включал в себя лекционную часть. Технологи Группы осветили многие актуальные вопросы отрасли: сущность процессов жирового и сахарного поседения и способы их устранения, факторы, влияющие на процесс порчи жиров, влияние эмульгаторов на скорость кристаллизации и реологические свойства кондитерских глазурей.

Обсудили в рамках мероприятия и вопросы безопасности пищевой продукции. Елена Улезько, начальник управления по технологической поддержке продаж, рассказала о системах контроля качества специализированных жиров и маргаринов на производственных площадках компании «ЭФКО»:

«Основа успешной деятельности в любой отрасли – это качество и конкурентоспособность. Сегодня потребители и контролирующие государственные органы предъявляют всё более высокие требования качеству и безопасности пищевой продукции. Конечно, в первую очередь это касается розничной торговли, однако, ответственность лежит и на всей цепочке поставщиков. Условия производства и продукция нашей компании соответствуют российским и межгосударственным стандартам менеджмента качества – ISO 9001—2015 и ГОСТ Р ISO 9001—2015, высшим категориям международных стандартов пищевой безопасности – IFS и BRC. На нашем предприятии разработана надёжная система, которая позволяет осуществлять контроль на всех этапах производства – от приёмки входящего сырья до отгрузки потребителям».

Завершила первый день семинара дегустация конфет на основе специализированных жиров компании «ЭФКО». Кондитерские изделия, произведённые технологами Группы по уникальным рецептурам, получили высокую оценку участников:

«Мне особенно понравилась конфета «Пралиновый этюд» с нежной ореховой начинкой – очень вкусная. А вот моей коллеге пришлась по душе конфета «Малина-кориандр». Пряный кориандр в сочетании с ягодной кислинкой – это необычно», – рассказала Лариса Тимакова, начальник Центральной лаборатории «Йошкар-Олинской кондитерской фабрики» (холдинг «Объединенные кондитеры»).

Конфета «Малина-кориандр» изготовлена на основе уникального кондитерского жира нелауринового типа для производства твёрдых конфетных масс, ставшего призёром конкурса «Продукт года-2018», – «Эконд 2502-36». А «Пралиновый этюд», отмеченный многими гостями, произведён с использованием эквивалента масла какао «Эквилад 0101-34. Данный продукт премиум-класса получен методом высокотехнологичного фракционирования и является единственным отечественным эквивалентом масла какао.

Во второй день семинара гости имели возможность познакомиться со всеми этапами производства специализированных жиров и маргаринов компании «ЭФКО», посетив завод в Алексеевке. В рамках визита участники также побывали в цехе пилотных установок и Центре прикладных исследований, где специалисты Группы разрабатывают и тестируют инновационные рецептуры с учетом потребностей клиентов.

Помимо экскурсии на завод, участников мероприятия ждал мастер-класс Эдуарда Лебедева, на котором кондитер-шоколатье рассказал о специфике работы с шоколадом, а также поделился секретами изготовления конфет ручной работы по эксклюзивным рецептурам.

«Семинар компании «ЭФКО» я посещаю уже не первый год, и каждый раз технологи удивляют нас свежими идеями и оригинальными решениями. Специалисты Группы – профессиональны с большим опытом, было интересно и полезно послушать их информативные доклады о жирах, узнать что-то новое. Также понравился мастер-класс по изготовлению конфет ручной работы. Для нас такой вид деятельности сейчас актуален, поэтому посещение мастер-класса Эдуарда Лебедева было как нельзя кстати», – поделилась впечатлениями от мероприятия Ангелина Хоруженко, главный технолог кондитерской фабрики «Спартак» из Республики Беларусь.

Группа Компаний «ЭФКО» — один из трех крупнейших агропромышленных холдингов России и Евразийского экономического союза. Компания входит в число системообразующих предприятий пищевой промышленности, обеспечивающих продовольственную безопасность РФ. «ЭФКО» лидирует на рынке пищевых ингредиентов, используемых в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности, занимает лидирующие позиции в переработке масличных, производстве растительного масла, майонеза, кетчупа и йогурта. Является одним из крупнейших экспортеров подсолнечного масла. Брендовая продукция компании выпускается под такими широко известными торговыми марками, как «Слобода» и Altero, которые неоднократно отмечались Государственным знаком Качества.

На рынке общепита наблюдается рост доходов

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 08:51

Благодаря активным продажам франшиз и оптимизации расходов впервые за несколько лет выручка холдинга «Росинтер Ресторантс» начала расти. При этом рост доходов наблюдается на всем рынке общественного питания.

Бизнес холдинга «Росинтер Ресторантс» (развивает сети «Планета суши», «IL Патио», «Шикари», TGI Fridays, Costa Coffee) впервые за несколько лет начал расти. В первой половине 2018 года выручка компании переломила негативный тренд и увеличилась на 7,3%, до 3,7 млрд руб. Ее итоговый оборот в текущем году может составить 7,7 млрд руб., что на 14,5% больше, чем годом ранее. Такой прогноз приводится в обнародованном в понедельник исследовании инвесткомпании «Велес Капитал».

Маржинальность бизнеса «Росинтера» во многом была обеспечена за счет оптимизации расходов на персонал и каналов поставок. Так, прямые закупки и уменьшение количества поставщиков дали возможность холдингу выгоднее закупать продукты и напитки — эта часть расходов составила 21,2% от выручки, что на 0,7 процентного пункта меньше, чем годом ранее. Чистый убыток холдинга за полгода 2018 года составил 127,8 млн руб., что на 5,4% меньше, чем годом ранее, подсчитал «Велес Капитал». Он обусловлен открытием новых ресторанов — с начала года «Росинтер» открыл 30 ресторанов, из них семь в городских локациях, 11 — на транспортных узлах и 12 франчайзинговых заведений общепита. Убыток также связан со значительными затратами на содержание долга, но и они, благодаря снижению ставок по кредитам, сократились на 29,5% по сравнению с прошлым годом.

«Несмотря на то что рыночные условия по-прежнему остаются сложными, особенно в сегменте casual dining, «Росинтер» продемонстрировал увеличение выручки. Это говорит об эффективности предпринимаемых компанией действий по повышению качества блюд и сервиса, программы лояльности «Почетный гость», маркетинговой активности»,— утверждает президент холдинга «Росинтер Ресторантс» Сергей Зайцев.

Между тем, пишет «Коммерсант» ссылаясь на данные «Велес Капитала», рост доходов наблюдается на всем российском рынке общественного питания после двухлетнего снижения. Эксперты компании прогнозируют, что по итогам этого года оборот в отрасли может вырасти на 3,8%, до 1,49 трлн руб. В NPD Group также отмечают положительные тенденции на рынке. При этом, уверены в компании, ниша ресторанов полного обслуживания, куда входят «IL Патио», «Планета суши», «Шикари» и TGI Fridays, за год сократилась на 4% и занимает 27% рынка. А кофейни, среди которых Costa Coffee, выросли на 8% и занимают 5% всего рынка.

Главным драйвером роста российского рынка общепита выступает сегмент фастфуда за счет франшизы крупных международных сетей (McDonald's, KFC, Burger King), констатируют в «Велес Капитале». Аналитики компании также связывают рост доходов ресторанного бизнеса с прошедшим в крупных российских городах чемпионатом мира по футболу, который увеличил поток клиентов в июне-июле, а также за счет остаточного туризма в августе.

«Самое большое оживление чемпионат мира по футболу спровоцировал в нескольких каналах на рынке фудсервиса: фастфуде, в барах и пабах, а также питании в транспорте. Причем больше всего приросли бары и пабы, где болельщики смотрели трансляции матчей. По нашим данным, в июне 2018 года бары и пабы выросли на 20% в деньгах по сравнению с июнем 2017 года»,— соглашаются в NPD Group. Оживление спроса, вероятнее всего, будет увеличиваться и дальше, предполагают в «Велес Капитале».

«Метро» взыскал с налоговой упущенную выгоду

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 08:44

«Метро Кэш энд Керри» удалось взыскать упущенную выгоду с налоговиков из-за незаконной блокировки счета. По словам экспертов, это случай уникален, ритейлеру помогло содействие банков. Юристы отмечают, что теоретически по тому же принципу взыскать упущенную выгоду смогут с налоговиков и другие компании, правда, лишь в случае ошибочных блокировок, пишет газета «Коммерсант».

Арбитражный суд Уральского округа поддержал нижестоящие суды и удовлетворил иск «Метро Кэш энд Керри» о взыскании 1,9 млн руб. убытков с ИФНС по Дзержинскому району Оренбурга. Как следует из материалов дела, 2 сентября налоговики приостановили операции по банковским счетам ритейлера. Основанием для блокировки была налоговая задолженность в размере 3 тыс. руб. Счета компании были заблокированы в Райффайзенбанке и «Эйч-Эс-Би-Си». В день блокировки «Метро Кэш энд Керри» решила открыть депозиты в указанных банках на общую сумму в 3 млрд руб., но не смогла из-за ограничений, наложенных налоговиками, что подтверждено документами банков.

Спустя три дня, 5 сентября, решение о блокировке счетов было отменено руководителем ИФНС как необоснованное в связи с реальным отсутствием налоговой задолженности. Однако в течение трех дней компания не могла пользоваться счетами и разместить запланированные депозиты. «Метро Кэш энд Керри» обратилась в суд, где потребовала взыскать с налоговиков упущенную выгоду в виде неполученных процентов по депозитам — в размере 1,9 млн руб. Суды поддержали это требование, так как блокировка была необоснованной, компания и ранее размещала свободные средства в банковские депозиты, и потому ее действия не были направлены на причинение убытков бюджету. «Суды увидели причинно-следственную связь между блокировкой счета и неразмещением средств в депозит»,— отметил управляющий партнер юридической компании «Арбитраж.ру» Даниил Савченко.

В компании «Метро Кэш энд Керри» отметили, что суд дал справедливую оценку действиям налогового органа и, принимая во внимание добросовестное поведение налогоплательщика, вынес обоснованное решение. В ФНС отказались от комментария, так как не комментируют споры хозяйствующих субъектов.

Юристы называют спор уникальным. По словам партнера ЮК «Шаповалов Петров» Сергея Шаповалова, упущенная выгода с налоговой инспекции взыскивается «чуть чаще, чем никогда». По словам партнера Taxology Алексея Артюха, крайне трудно доказать, что при прочих равных такая выгода была бы получена. С точки зрения взаимоотношений банков с клиентом этот спор также необычен. По словам зампреда правления Ланта-банка Дмитрия Шевченко, как правило кредитные организации придерживаются нейтралитета. «Никто не лишает банки права предоставлять и суду, и клиенту соответствующие доказательства достигнутых договоренностей», — добавляет он, уточняя, впрочем, что до сих пор не сталкивался со случаями предоставления банками столь подробных справок с указанием суммы, периода и процентной ставки по планируемому депозиту.

Эксперты уверены, что выводы судов теперь смогут использовать и другие компании. «Организации, вне зависимости от размера, взаимодействуют с банками по одним правилам, но в решении суда сыграла роль регулярность размещения средств в депозиты,— отмечает Алексей Артюх.— Если бы условный ларек всегда излишек выручки направлял во вклад — решение должно было бы быть аналогичным».

По словам Сергея Шаповалова, компании могут подтвердить попытку размещения средств во вклад, если в системе «Клиент-Банк» был сгенерирован запрос на открытие депозита и банк отказал в связи с блокировкой счетов. «Это можно зафиксировать, например, выгрузить из системы, если она это позволяет, или же пригласить нотариуса заверить скриншот,— отметил он.— Или получить справку об обращении за открытием депозита и о последующем отказе у банка и в бумажном виде».

Amber Beverage Group купил российский «Пермалко»

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 08:33

Латвия. Производитель алкогольных напитков Amber Beverage Group приобрел 90% акций российского ликероводочного завода «Пермалко» — одного из старейших производителей алкогольных напитков в стране, сообщили агентству LETA в Amber Beverage Group.

Как заверил председатель правления Amber Beverage Group Симур Феррейра, руководство и трудовой коллектив российского предприятия будут сохранены.

Он также отметил, что после приобретения «Пермалко» позиции Amber Beverage Group на российском рынке значительно усилились.

Крепкие алкогольные напитки, которые производит «Пермалко», экспортируются в страны СНГ, Европу, США и Африку, а также поставляются в регионы России.

Amber Beverage Group создана международной компанией алкогольных напитков SPI Group и объединяет предприятия в Балтии — производителя напитков Latvijas balzams, дистрибьюторов Amber Distribution Latvia, Amber Distribution Estonia и Bennet Distributors (Литва), специализированные торговые сети Latvijas balzams veikali в Латвии и Darija в Литве.

В целом Amber Beverage Group выпускает продукцию 130 брендов. Оборот группы в прошлом году составил 257 млн евро.

Ромир: россияне стали меньше тратить в магазинах

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 08:02

За один поход в магазин россияне в октябре тратили в среднем 505 руб., показало исследование холдинга «Ромир». По сравнению с сентябрем средний чек сократился на 2,7%. То есть, после скачка, отмеченного в начале осени, показатель пошел на убыль. В годовом выражении тренд на снижение величины среднего чека сохранился. По сравнению с октябрем прошлого года средний чек потерял 5,1% своей стоимости.

Средний чек в октябре сократился почти во всех российских федеральных округах, кроме Уральского. Там показатель увеличился на 3,2%. На юге страны средние траты уменьшились всего на 0,4%. На Дальнем Востоке чек потерял за месяц 0,9%. На северо-западе страны снижение составило на 1,2%, в Приволжском округе – на 1,9%. Зато в Сибири средний чек за месяц уменьшился на 2,8%. Сильнее всего показатель сдал позиции в Центральном округе, сократившись сразу на 5,1%.

В разрезе торговых форматов снижение показателя отмечается практически во всех видах торговых точек. Сильнее всего за месяц чек просел в гипермаркетах – на 3,2%. В супермаркетах показатель снизился на 2,7%, а в дискаунтерах — на 1,8%. В октябре чек не изменился только в магазинах традиционной торговли. В годовом выражении снижение чека более всего затронуло дискаунтеры, где он сократился сразу на 9,8%. В магазинах, торгующих через прилавок, чек за год потерял 7,5%, в гипермаркетах — 7,4% и в супермаркетах — 5,5%.

Diageo продаст Sazerac 19 брендов за $550 млн

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 07:56

Британская Diageo Plc сообщила, что продаст 19 брендов алкогольных напитков, в том числе виски Seagrams VO и шнапса со вкусом корицы Goldschlager, базирующейся в США Sazerac за $550 миллионов, планируя сосредоточиться на премиальных брендах.

Diageo, которая также производит скотч Johnnie Walker и водку Smirnoff, сообщила в понедельник, что вернет акционерам чистый доход от сделки в размере около 340 миллионов фунтов стерлингов ($438 миллионов), проведя обратный выкуп акций.

Сделка, которая также включила бренды виски Seagram’s 83, Seagram’s Five Star и рома Myers’s Rum, приведет к сокращению прибыли Diageo без учета особых статей баланса на 1,9 пенса на акцию в первый полный финансовый год после закрытия.

Diageo сообщила, что ждет разовую прибыль от сделки около 110 миллионов фунтов.

В США проводится «Первый форум грузинского вина»

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 07:35

США. В Вашингтоне проводится «Первый форум грузинского вина», организованный бизнес-советом США и Грузии, при поддержке Национального агентства вина и посольства Грузии в Соединенных Штатах.

Трехдневная программа форума включает в себя «Фестиваль Саперави» и «Дегустации грузинских вин».

Финальная часть форума — научная конференция, посвященная грузинской винной культуре и современности. На конференции, которая пройдет в Центре стратегических и международных исследований (CSIS), примут участие ученые и профессионалы в области виноделия.

«Фестиваль Саперави», который принимало посольство Грузии в США, принял до 400 гостей — профессионалов в области виноделия, а также импортеров вин и представителей различных сетей винных ресторанов и магазинов.

На «Фестивале Саперави» были представлены 25 различных видов вин Саперави, производимых грузинскими компаниями.

Акциз на газировку: Совфед — за, МЭР сомневается

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 07:06

Экспертный совет при правительстве России предложил ввести акцизы на сладкую газировку в размере не менее 20% от розничной цены товара, сообщили «Известия» со ссылкой на отзыв совета на федеральный проект «Укрепление общественного здоровья».

Одной из целей проекта является снижение потребления сахара в стране. Он является частью национального проекта «Демография», который должен увеличить продолжительность жизни граждан страны. Отзыв экспертного совета за подписью его члена Дарьи Халтуриной был направлен в министерство труда 17 октября. Ведомство является разработчиком нацпроекта.

Сейчас пищевые продукты в России не облагаются акцизами. Они взимаются исключительно с производителей этилового спирта и алкогольных напитков. В случае введения налога на сладкую газировку, такие напитки подорожают в среднем с 65 до 78 рублей.

Минздрав поддерживает идею

В пресс-службе Минздрава отметили, что предложенные меры оцениваются Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) как эффективные в рамках борьбы с неинфекционными заболеваниями.

«В этой связи мы поддерживаем такие ограничения», — добавили в Минздраве. В пресс-службе ведомства уточнили, что конкретные меры пока обсуждаются.

Совет Федерации: идея ввести акцизы на газировку — забота о населении

Введение акциза на сладкие газированные напитки — проявление заботы о здоровье населения, о подрастающем поколении, заявил RNS глава комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский.

«Я прогнозирую, что в связи с этой инициативой будет много споров, разноголосицы. Но здесь точно будут правы те, кто предложил эти меры. Поскольку введение акциза в данном случае — это, прежде всего, забота о населении, о подрастающем поколении», — сообщил Рязанский.

По его словам, будут и те, кто начнут говорить о различных нарушениях с экономической точки зрения в связи с подобными мерами.

«Конечно, появятся те, кто будет говорить о том, что введение акциза на газированные напитки — это попытка в очередной раз залезть в карман потребителей. Но они точно не правы», — уверен Рязанский.

МЭР: возможен риск распространения контрафакта

Введение акцизов на сладкие газированные напитки может привести к распространению контрафактной продукции, проседанию рынка и закрытию предприятий, сообщили в пресс-службе Минэкономразвития (МЭР).

«По оценке министерства, повышение стоимости сладких напитков не приведет к существенному общему снижению потребления сахара, так как большую его часть население получает из других продуктов, которые зачастую готовятся в домашних условиях. При этом дополнительное налогообложение увеличит себестоимость производства, а значит, существует риск проседания рынка, закрытия предприятий и распространения контрафактной продукции», — сообщили в МЭР.

В ведомстве добавили, что «в целом позиция Минэкономразвития заключается в том, что акцент при популяризации здорового образа жизни необходимо делать на коммуникацию с населением, то есть на повышение мотивации населения к снижению потребления сахара в суточном рационе, учет нормы потребления сахара, получаемого их всех видов продуктов, а не на императивном исключении из потребления отдельных видов пищевой продукции, так как ограничительные меры – являются малоэффективными и приводят к дополнительным необоснованным расходам бизнеса и бюджетов всех уровней».

В пресс-службе Минэкономразвития уточнили, что соответствующее предложение экспертного совета при правительстве в министерство не поступало.

Минфин пока в стороне

Предложение по введению акциза на сладкие газированные напитки в Минфин не поступало, сообщили в пресс-службе министерства.

«В Минфине пока не видели этих предложений», — сообщили в Минфине.

Директор McDonald's всегда ест в своих ресторанах

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 05:57

Исполнительный директор британского отделения McDonald's Пол Помрой (Paul Pomroy) признался, что регулярно ест бигмаки. Он рассказал об этом в интервью изданию Evening Standard.

Фото: исполнительный директор британского отделения McDonald's Пол Помрой (Paul Pomroy)

Помрой утверждает, что в рабочие дни всегда завтракает и обедает в McDonald's. По утрам он, как правило, заказывает овсяную кашу или жареный бублик, а днем ест ролл или салат. Кроме того, время от времени ему приходится пользоваться «МакДоставкой», а по выходным топ-менеджер водит в McDonald's детей. «Мои мальчики его обожают», — поясняет он.

«Ем ли я бигмак и фри каждый день? Конечно, нет, — говорит Помрой. — Так я балую себя раз или два в неделю». Он заметил, что в бигмаке меньше 500 килокалорий, и намекнул, что менее калорийных сэндвичей нет ни в одной сети ресторанов.

Бигмак создан в Америке в 1967 году. Он представляет собой сэндвич с двумя котлетами, сыром, маринованным огурцом и салатными листьями. Для гамбургера используется булочка с кунжутом, разрезанная на три части. Согласно сайту McDonald's, энергетическая ценность британского бигмака составляет 508 килокалорий. В России этот показатель равен 503 килокалориям.

АКАР: с начала года рекламный рынок вырос на 13%

Рынок продуктов - вт, 13/11/2018 - 05:24

Российский рекламный рынок по итогам 9 месяцев 2018 года вырос на 13%, до 352 млрд рублей, рынок интернет-рекламы составил 141 млрд рублей. Телевизионный рынок рекламы, лидировавший в последние годы, составил 130−131 млрд рублей с ростом 12%, сообщила Ассоциация коммуникационных агентств России (АКАР).

Суммарный объем региональной рекламы в средствах ее распространения по четырем медиа сегментам — телевидению, радио, прессе и наружной рекламе — в I-III кварталах 2018 года за вычетом НДС, по оценке экспертов АКАР, составил примерно 34.0 млрд.руб., что выше аналогичного показателя прошлого года на 2%.

Рост рекламы на нишевых каналах составил 44%, до 5 млрд рублей. На 1% вырос за отчётный период рынок радиорекламы, до 11,5−11,7 млрд рублей. Печатная пресса продолжила падение — рынок сократился на 10%, до 12,8−13 млрд рублей. Рынок наружной рекламы остался без изменений, составив 31 млрд рублей.

Сладкую газировку разбавят акцизом

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 09:13

Сладкие газированные напитки в России могут подорожать примерно на 20%. Экспертный совет при правительстве предложил ввести акцизы на эту продукцию. Свою позицию он отразил в отзыве на федеральный проект «Укрепление общественного здоровья». Нововведение будет способствовать переходу граждан на правильное питание — сегодня в стране ожирением, вызванным в том числе употреблением газировки и фастфуда, страдает 2 млн человек. В Минздраве инициативу поддержали.

Одна из стратегических целей федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» — снижение потребления сахара. Он входит в нацпроект «Демография», который призван увеличить продолжительность жизни россиян. В отзыве на этот документ Экспертный совет при правительстве отметил, что размер акциза на подслащенные газированные напитки должен составлять не менее 20% от их розничной цены. 17 октября отзыв за подписью члена совета Дарьи Халтуриной был направлен в Минтруд, который является разработчиком нацпроекта. До сих пор в России пищевые продукты акцизами не облагались — они взимаются только с производителей алкогольных напитков и этилового спирта. Если налог будет введен, 1 л газировки в среднем подорожает с 65 до 78 рублей.

Отзыв уже поступил в Минтруд, заявили в пресс-службе ведомства. Он был также направлен в Минздрав, который является ответственным за федеральный проект «Укрепление общественного здоровья». В пресс-службе министерства отметили, что предложенные Экспертным советом меры рекомендованы Всемирной организацией здравоохранения как эффективные при борьбе с неинфекционными заболеваниями.

«В этой связи мы поддерживаем такие ограничения», — подчеркнули в Минздраве, заметив, что конкретные меры находятся на стадии обсуждения.

В отзыве совета также говорится, что «оздоровление моделей питания» важно с точки зрения профилактики неинфекционных заболеваний и ожирения. По словам гендиректора ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр кардиологии» Минздрава Сергея Бойцова, избыточный вес и ожирение — ключевая проблема профилактической медицины. Они могут привести к гипертонии и сахарному диабету, а в перспективе чреваты и более серьезными сердечно-сосудистыми заболеваниями.

По данным Минздрава, в 2017 году россиян, страдающих ожирением, стало больше на 6% (по сравнению с 2016-м). Число пациентов, которым официально поставили этот диагноз, достигло 2 млн — 1,3% от населения страны.

Ранее Министерство здравоохранения уже предлагало ввести акцизы на сладкие напитки и продукты с избыточным содержанием соли. Инициатива была зафиксирована в проекте Стратегии по формированию здорового образа жизни. В документе указывалось, что в России смертность от основных неинфекционных заболеваний (например, сердечно-сосудистых) составляет 67,6% от общей смертности населения. Их причинами, как правило, становятся курение, неправильное питание, недостаточная физическая активность и употребление алкоголя.

В 2016 году возможность введения акциза на эту категорию товаров (5 рублей на 1 литр) также рассматривал Минфин. По подсчетам ведомства, такой сбор позволил бы увеличить поступления в бюджет в 2017 году на 25 млрд рублей, в 2018 году — на 27 млрд рублей. Позже инициативу притормозили: министерство решило изучить опыт Великобритании, где уже практикуется подобный акциз.

Президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Максим Новиков заявил, что у индустрии есть четкая позиция по этому вопросу.

— Возможный ввод акциза мы считаем безосновательной дискриминационной для категории мерой, — подчеркнул он.

По оценкам союза, в ежедневном рационе россиянина безалкогольные сахаросодержащие напитки составляют менее 2% от рекомендованной суточной нормы потребления калорий. А уровень их потребления — один из самых низких в Европе.

Эксперт подчеркнул, что новый сбор отразится на цене газировки: минимальный уровень роста уже заложен авторами инициативы.

По словам Максима Новикова, в результате введения акциза отрасль столкнется с падением продаж и годовой прибыли производителей, и инвестиций в основной капитал, а также — со снижением объемов производства и сокращением количества рабочих мест. Это негативно отразится и на конкурентоспособности российских производителей, считает эксперт.

По распространенности ожирения среди женщин наша страна входит в пятерку стран-лидеров, российские мужчины в середине списка.

В Литве призывают не покупать зерно из России

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 08:37

Депутат литовского Сейма Казис Старкявичюс призвал правительство отказаться от покупки гречки и пшеницы у «враждебной» России. По мнению политика, Литва должна «защитить интересы аграриев».

«Правительство льстит России, несмотря на враждебные действия, хотя у нас есть возможность привозить эти культуры из Украины», — заявил Старкявичюс.

За девять месяцев этого года Литва импортировала 15 088 тонн пшеницы из России, пишет РИА Новости.

В Литве постоянно предпринимаются попытки устранить «российское влияние» на страну.

Фонд Indigo Capital Partners вложился в смузи

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 08:16

Основатель инвестиционного фонда Indigo Capital Partners (и сын первого вице-спикера Госдумы) Петр Жуков стал владельцем 40% в ООО «Фрутти». Об этом пишет газета «Коммерсантъ». Ранее эта доля была у Марии Минсковой. Еще 60% «Фрутти» контролирует владелец и гендиректор K Capital (управляет несколькими проектами бизнесмена Александра Колобова, включая сети «Шоколадница», Burger King) Артур Сираканян.

Компания выпускает натуральные смузи и соки по технологии прямого отжима, а также гаспачо под брендом be true. Продукция позиционируется в сегменте здорового питания и поставляется в «Перекресток» (входит в X5 Retail Group), «Азбуку вкуса», «Глобус гурмэ», Starbucks и пр., говорится на сайте «Фрутти».

По словам представителя фонда Indigo Capital Partners, бизнесмен видит большие перспективы в данной сфере и считает потенциал компании не полностью реализованным. Оборот рынка здорового питания оценивается почти в 900 млрд руб. в год. Текущая мощность «Фрутти» — около 250 тыс. бутылок в месяц (примерно 800 тыс. литров в год). В 2019–2020 гг. объем производства планируется увеличить. Кроме того, идет расширение ассортимента, в него уже включена линейка холодного чая, изучаются возможности выпуска других продуктов, добавили в Indigo Capital Partners.

Инвестиции в проект не раскрываются. По данным собеседника газеты в крупной пищевой компании, линия подобной мощности для выпуска соков в упаковке Tetra Pak может стоить около $8 млн.

Здоровые сокосодержащие напитки — одна из самых перспективных ниш на рынке. В Euromonitor International отмечают, что с трендом на здоровый образ жизни многие производители сегодня уходят от выпуска газировки и напитков с сахаром в сторону более здоровых альтернативных продуктов.

В РФ снизилось производство водки и игристых вин

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 07:59

Производство водки в России за 10 месяцев (январь—октябрь) этого года составило 63,15 млн декалитров (дал). Это на 1,1% меньше, чем в соответствующий период прошлого года. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на Национальный союз защиты прав потребителей.

В октябре производство водки составило 7,56 млн дал. Показатель снизился на 3,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Производство шампанских и игристых вин за 10 месяцев этого года составило 8,79 млн дал, что на 4,1% меньше, чем в прошлом году. Производство игристых вин в октябре снизилось на 11,4%, до 1,65 млн дал.

Производители тихих вин за 10 месяцев этого года произвели 25,67 млн дал, что на 4,4% меньше по сравнению с прошлым годом. В октябре их производство увеличилось на 6,8% и составило 2,9 млн дал.

Производство коньяка за 10 месяцев увеличилось на 1,1%, до 6,71 млн дал. В октябре, наоборот, уменьшилось на 5%, до 0,86 млн дал.

Ранее сообщалось, что розничная продажа водки в России выросла по итогам января—августа почти на 10% в годовом выражении — до 46,3 млн декалитров. В начале октября Министерство финансов предложило поднять минимальную розничную цену (МРЦ) на водку до 215 рублей за 0,5 литра.

РПН выявил массовые нарушения детского питания

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 07:55

Роспотребнадзор (РПН) в ходе проверок в 2018 году выявил нарушения требований законодательства у 72% поставщиков питания для детских организаций, следует из письма Роспотребнадзора, направленного в региональные «Центры гигиены и эпидемиологии».

«В организованных коллективах и социальных организациях в 2018 году было проведено более 25 тыс. проверок по вопросам организации питания детей, в том числе около 10 тыс. проверок в отношении поставщиков продуктов. При этом у 72% поставщиков выявлялись нарушения требований законодательства», — сказано в письме Роспотребнадзора за подписью главы ведомства Анны Поповой.

В ведомстве добавили, что основными нарушениями стали несоблюдение условий хранения, отсутствие сопроводительной документации и сведений на маркировке продуктов. Кроме того, ведомство обнаружило фальсифицированную молочную продукцию, в которой молочные жиры были заменены жирами растительного происхождения. Были также зафиксированы случаи несоответствия продуктов микробиологическим показателям.

«Сумма штрафов, наложенных на поставщиков продуктов, составила более 97 млн руб. Снято с реализации около 60 т продукции», — говорится в письме.

В Роспотребнадзоре на запрос RNS ответили только что указанный документ относится к служебной переписке и «не предполагает публичного размещения». «По данному факту Роспотребнадзор начнет служебное расследование», — заявили в ведомстве.

В связи с выявленными нарушениями Роспотребнадзор поручил региональным ФБУЗ «Центры гигиены и эпидемиологии» провести корректировку программ подготовки персонала, занимающегося организацией детского питания по приемке продуктов, их транспортировке, приготовлению и реализации.

В «Центре гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» RNS подтвердили получение письма от Роспотребнадзора. Там сообщили, что работа по корректировке программ подготовки персонала проведена. В них были включены «мероприятия по минимизации рисков поступления продукции, продукции с признаками порчи, а также продукции без сопроводительных документов», добавили в организации. Там не пояснили, о каких именно мероприятиях идет речь.

«Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» запрос RNS переадресовал в Роспотребнадзор. В пресс-службе Минпромторга также порекомендовали обратиться с вопросами по поводу проверки организаций детского питания в Роспотребнадзор. Там также напомнили, что Минпромторг России и Роскачество в октябре запустили проверку качества детских сухих молочных смесей.

«В настоящее время образцы сухих смесей различных производителей проходят испытания в аккредитованных лабораториях. Полагаем, что к концу 2018 года будут известны результаты испытаний», — добавили в ведомстве.

Нарушения требований законодательства касательно организации детского питания не всегда происходят по вине поставщиков, считают в ассоциации «Руспродсоюз». «Мы понимаем, что нарушения не всегда происходят по вине поставщиков. Так, если речь идет о несоблюдении условий хранения, то нужен тщательный анализ на каком этапе товаропроводящей цепочки был нарушен режим: на этапе погрузки продукции, ее транспортировке или выгрузке в пункте назначения», — сообщил RNS исполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков.

Несоответствие продукции по микробиологическим показателям тоже требует тщательного исследования: о каких именно продуктах идет речь, какие именно это несоответствия и на каком этапе «от производителя до потребителя» произошел сбой, добавил Востриков.

Хлеб на Украине в октябре подорожал на 20,6%

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 07:49

Инфляция на Украине в октябре 2018 года в годовом выражении ускорилась до 9,5%, передает УНИАН со ссылкой на данные Госстата страны. В сентябре показатель составлял 8,9%.

При этом в месячном выражении рост цен замедлился до 1,7% после 1,9% в сентябре. С начала года показатель увеличился на 7,4%.

Больше всего в октябре цены выросли на автодорожный пассажирский транспорт — 27% в годовом выражении, топливо и масла – 24,5%, хлеб – 20,6%, алкогольные напитки и табачные изделия – 16,9%. При этом они снизились на сахар на 15,6% и фрукты — на 12,8%.

Россельхознадзор остается при своих правах

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 07:44

Правительство признало нецелесообразной передачу полномочий Роспотребнадзора по контролю за качеством продуктов питания Россельхознадзору, говорится в сообщении на сайте правительства.

«Признать нецелесообразным передачу полномочий Роспотребнадзора Россельхознадзору по осуществлению контроля (надзора) в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов», — говорится в сообщении.

В настоящий момент функции контроля за сырьем и готовой продукцией разделены между службами.

Глава Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергей Данкверт неоднократно заявлял, что функции контроля за сырьем и готовой продукцией нужно объединить в одном ведомстве.

Украина увеличила импорт сыров на 38,5%

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 07:27

Украина по итогам января—октября 2018 года экспортировала 6,9 тыс. тонн сыров, что на 6,6% меньше, чем за аналогичный период 2017 года.

Согласно данным таможенной статистики, обнародованной Государственной фискальной службой (ГФС), в денежном выражении экспорт составил $25,7 млн, что на 2% меньше показателя 10 мес. 2017 года.

В то же время импорт сыров по итогам января—октября 2018 года составил 10,7 тыс. тонн, что на 38,5% превышает показатель за аналогичный прошлогодний период. В денежном выражении импорт возрос на 46,2% — до $52 млн.

Экспорт сливочного масла из Украины в январе-октябре текущего года увеличился на 8% — до 25,4 тыс. тонн. В денежном выражении этот показатель вырос на 12,4% и составил $108,8 млн. Импорт этой продукции, по информации ГФС, возрос на 88% — до 0,88 тыс. тонн ($6 млн).

Экспорт молока и сливок (сгущенных) в январе-октябре снизился на 22% – до 32 тыс. тонн. Украина поставила сгущенных молока и сливок на общую сумму $52,9 млн, что на 25% меньше, чем годом ранее. Импорт этой группы товаров возрос в 1,5 раза — до 1,9 тыс. тонн ($4,6 млн).

Как сообщалось со ссылкой на данные таможенной статистики, Украина в 2017 году экспортировала 9,05 тыс. тонн сыров, что на 12% больше, чем в 2016 году. Импорт сыров в страну возрос на 42% — до 10 тыс. тонн.

Краснодарские бары могут ограничить в алкоголе

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 06:42

Законодательное собрание Краснодарского края внесло в Госдуму законопроект, который частично запрещает продавать алкоголь в барах в ночное время. Об этом в субботу, 10 ноября, передает РИА Новости.

Ограничения могут коснуться заведений, расположенных в жилых домах или пристройках к ним. Предлагается запретить розничную продажу алкоголя в таких местах с 23 до 11 часов по местному времени.

Проект закона предложен с целью «повышения уровня защищенности физического и нравственного здоровья жителей». Члены заксобрания отметили, что региональные власти получают множество жалоб на нарушение общественного и санитарного порядка от жителей, в чьих домах расположены предприятия торговли и общественного питания.

РПН уже забраковал 200 тонн молочной продукции

Рынок продуктов - пн, 12/11/2018 - 06:36

Роспотребнадзор (РПН) за 9 месяцев 2018 года провел исследования 210 тысяч проб молока и молочной продукции, в результате с реализации было снято около 200 тонн молока и молочной продукции, не отвечающей обязательным требованиям, сообщила пресс-служба ведомства.

«За 9 месяцев 2018 года исследовано более 210 тысяч проб молочной продукции. По результатам контрольно-надзорных мероприятий снято с реализации около 200 тонн молока и молочной продукции, не отвечающей обязательным требованиям», — следует из сообщения.

Также, по данным проведённого за 9 месяцев лабораторного контроля, 7-8% молочной продукции является фальсифицированной.

«По данным лабораторного контроля показатель фальсификации среди молочных продуктов за 9 месяцев 2018 года составил порядка 7-8%. Данные основаны выборке более чем 2 млн проб пищевых продуктов, из которых более 300 тысяч проб ежегодно приходится на молочную продукцию», — отмечают в Роспотребнадзоре.

По итогам проверки за 9 месяцев этого года Роспотребнадзор наложил более 2,6 тысяч штрафов на общую сумму 88,4 млн рублей производителям молочной продукции.

«По результатам проведенных за 9 месяцев 2018 г. надзорных мероприятий по фактам выявленных нарушений требований к молоку и молочной продукции Роспотребнадзором наложено более 2,6 тысяч штрафов на общую сумму 88,4 млн. рублей», — сообщили в ведомстве.

Страницы

Языковые версии

Вход на сайт