Компания И Групп

Сборщик RSS-лент

СМИ: подсчитано, какую сверхприбыль получили торговцы едой на пандемии

Рынок продуктов - пт, 21/05/2021 - 10:20

В России подсчитали масштабы «жадности» производителей продуктов питания и торговых сетей. Об этом написало издание «Коммерсант» со ссылкой на данные исследования РЭУ имени Плеханова.

Эксперты рассказали, что во всей агропереработке доходы от реализации выросли на 11%, а прибыли от продаж — на 20% на фоне ажиотажного спроса в прошлом году. По оценке РЭУ, только агрокомпании заработали на продуктах дополнительную чистую прибыль не менее 11 миллиардов рублей.

Доцент кафедры экономстатистики РЭУ Ольга Лебединская отметила, что по итогам 2020-го рентабельность активов производителей продуктов питания в России практически в два раза превысила среднероссийское значение рентабельности активов в промышленности.

В итоге эксперты пришли к выводу, что отрасли получили сверхприбыли, которые были заведомо выше дополнительных расходов из-за COVID-19. Это коснулось в том числе производителей сахара и растительного масла, в отношении которых правительство было вынуждено вводить временное госрегулирование цен. Отдельные компании аналитики озвучивать не стали.

The post СМИ: подсчитано, какую сверхприбыль получили торговцы едой на пандемии appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

«Союзмолоко» просит Starbucks внести изменения в меню

Рынок продуктов - пт, 21/05/2021 - 10:10

Сеть кофеен Starbucks получила запрос от производителя молока «Союзмолоко» о внесении изменений в меню, сообщил «Коммерсант».

«Союзмолоко» считает, что растительный заменитель отличается по своим свойствам от молока, поэтому компании не следует вводить клиентов в заблуждение. Одним из возможных последствий может являться рост спроса на молочную продукцию, рассуждает издание.

29 апреля гендиректор «Союзмолока» Артем Белов в своем письме к «Монэкс трейдинг» отметил, что использование таких терминов как «миндальное молоко», «соевое молоко» и «растительное молоко» не соответствует техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», который ЕЭК приняла в 2013 году. Гендиректор компании просит Starbucks изменить свое меню в соответствии с правовой нормой.

«Растительные напитки — интересный и растущий сегмент, но это принципиально иная категория, что должен четко понимать покупатель», — сказал Белов.

Starbucks продает растительные напитки только как составляющую своей продукции, поэтому компания не обязана соблюдать регламент, объяснил управляющий партнер юридической компании «Иккерт и партнеры» Павел Иккерт.

The post «Союзмолоко» просит Starbucks внести изменения в меню appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

«Почта России» собирается продавать российское вино онлайн

Рынок продуктов - пт, 21/05/2021 - 10:05

Эксперимент по продаже российского вина через инфраструктуру «Почты России» может начаться уже летом этого года в Москве и Мордовии. В том случае, если этот проект будет успешным, то к 2025 году «алкогольный» оборот компании может составить 100 миллиардов рублей. Об этом сообщил РБК со ссылкой на презентацию компании, которая собирается заняться онлайн-продажей алкоголя.

Провести «эксперимент с прямыми поставками российского вина от изготовителей до потребителей, в том числе путем заказа через онлайн-ресурсы АО «Почта России», правительству и почтовому оператору в начале апреля поручил президент Владимир Путин. РБК утверждает, то это следует из презентации «Доставка российского вина напрямую покупателям — D2C торговля», которую подготовила сама «Почта России».

Источник издания на розничном рынке утверждает, что проект «концептуально» поддерживает Министерство финансов, а, по данным владельца одного из винных российских производителей и знакомого с содержанием концепции, сейчас рабочая группа проекта ведет консультации с «Почтой России».

«Почта России» действительно вовлечена в рабочую группу правительства по разработке проекта дистанционной продажи алкоголя, прорабатываются технические параметры такого решения, подтвердил РБК Алексей Скатин, заместитель гендиректора «Почты России».

Отмечается, что продажи алкоголя через почтовых операторов практикуются во Франции и Австрии, а также по DHL.

В России дистанционная продажа алкоголя запрещена с 2007 года. Однако некоторые производители используют принцип click&collect, когда покупатель резервирует товар, но оплачивает и забирает его в офлайн-магазине. В ближайшие годы Beluga Group, например, собирается запустить четыре магазина-склада для сбора онлайн-заказов.

Крупнейший российский производитель водки планирует к 2024 году увеличить долю онлайн-продаж минимум в три раза. Если в 2020 году онлайн-заказы составили 3%, или 750 миллионов рублей доходов розничного подразделения, то через три года этот показатель должен вырасти до 10-15%, производитель ожидает, что доходы от дистанционной торговли составят порядка 8-12 миллиардов рублей.

The post «Почта России» собирается продавать российское вино онлайн appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Замглавы департамента Минпромторга задержали по делу о мошенничестве

Рынок продуктов - пт, 21/05/2021 - 10:01

Замглавы одного из департаментов Минпромторга России Ольга Покидышева задержана по уголовному делу о крупном мошенничестве, следует из комментария пресс-службы Басманного суда Москвы.

«В суд поступило ходатайство следователя об избрании в отношении Покидышевой меры пресечения в виде заключения под стражу до 19 июля», — рассказала РИА Новости в четверг пресс-секретарь суда Ирина Софинская.

Наряду с ней следствие просит заключить в СИЗО бывшего директора этого департамента (развития фармацевтической и медицинской промышленности) Ольгу Колотилову, ныне помощницу губернатора Новгородской области.

Фабула уголовного дела пока неясна. Обеим вменяется статья «Мошенничество в особо крупном размере» и грозит до десяти лет заключения.

Если следствие запрашивает арест фигуранток, это говорит о том, что они уже задержаны.

Минпромторг РФ признан потерпевшей стороной по уголовному делу о мошенничестве против замглавы департамента развития фармацевтической и медицинской промышленности Ольги Покидышевой, а также экс-главы этого департамента Ольги Колотиловой, сообщили РИА Новости в пресс-службе министерства.

«Министерство промышленности и торговли Российской Федерации оказывает следствию всё необходимое содействие и предоставляет запрашиваемые документы. Обстоятельства будут установлены в ходе следствия. В соответствии с постановлением следствия Минпромторг России признан потерпевшей стороной по возбужденному уголовному делу», — сообщили в министерстве.

Это не первое дело в отношении чиновников Минпромторга. В начале апреля сотрудники правоохранительных органов задержали директора департамента металлургии и стройматериалов Павла Серватинского по делу о превышении должностных полномочий. Чиновник арестован до 1 июня, вину не признаёт. В марте задержали двух сотрудников отдела гособоронзаказа и ядерно-радиационной безопасности департамента судостроительной промышленности и морской техники Минпромторга РФ — Андрея Бандурова и Сослана Гериева. Чиновникам предъявлено обвинение в получении взятки в крупном размере.

The post Замглавы департамента Минпромторга задержали по делу о мошенничестве appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

В Bloomberg назвали одну из причин роста цен на все продукты

Рынок продуктов - пт, 21/05/2021 - 09:57

Бум растительного топлива стал основной причиной роста цен на практически все продовольственные товары в мире. Об этом пишет агентство Bloomberg.

Производством растительного топлива по всему миру стали активно заниматься крупные энергетические компании.

В связи с этим, пишет агентство, возник резкий спрос на бобы, кукурузу и другие культуры со стороны производителей биотоплива. Это внесло ощутимый вклад в рост цен на продукты питания, передает Прайм.

Отмечается, что еда может стать еще дороже во всех странах мира. На это влияют программы по борьбе с изменением климата.

В то время, как энергетические компании наращивают объемы топлива, получаемого от переработки растительных и животных жиров, зерновых, бобовых, сахара, цены на продовольственных биржах растут с небывалой скоростью. В частности, высокий спрос на соевое и пальмовое масла и кукурузу «нарастили ценник» на эти товары вдвое за год. Сахар подорожал в цене наполовину. Цены на продовольствие — от кормов для животных до шоколада — взлетели до рекордного за последние 7 лет уровня. 

В качестве примера агентство приводит трансформацию нефтеперерабатывающего предприятия в «зеленое». Завод в Сан-Франциско (США) энергокомпании Phillips 66, который за последний год стал одним из крупнейших предприятий  в стране по производству возобновляемого топлива.

Как пишет американский банк JPMorgan Chase, к концу 2024 года производство возобновляемого дизельного топлива в США увеличится почти в 6 раз. Это только усугубит дефицит продовольствия и безработицу во всем мире.

The post В Bloomberg назвали одну из причин роста цен на все продукты appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

На заводе по производству виски собака следит за качеством бочек для хранения спиртного

Рынок продуктов - пт, 21/05/2021 - 08:48

Завод по производству виски Grant’s Whisky в Шотландии нанял кокер-спаниеля ко кличке Рокко в качестве инспектора по бочкам. Его работа будет заключаться в том, чтобы по запаху определять качество древесины и то, насколько она пригодна для хранения спиртного. Об этом сообщает издание Express.

Кроме того, в обязанности Рокко входит обход всего завода. Если годовалый пес почует странный запах, он даст об этом знать сотрудникам и в частности бренд-директору Крису Вуффу.

«Дерево — это природный материал, а дистилляция виски — это органический процесс, поэтому наша работа — убедиться, что все идеально, поскольку виски настаивается в дубовых бочках», — пояснил Вуфф необходимость такого сотрудника.

Он добавил, что обоняние собаки в 40 раз сильнее человеческого. В настоящее время, как рассказал бренд-директор, многие винодельни используют механические «носы» на производстве. Однако Grant’s Whisky решили сохранить традиции, задействовав для контроля качества природное обоняние собаки.

Отмечается, что Рокко полгода учился у эксперта Стюарта Филлипса в Уэльсе, оттачивая свои врожденные навыки. Филлипс использовал несколько бочек с завода, чтобы построить настоящий тренировочный полигон для пса.

Сотрудники производства оборудовали для животного питомник. Псом занимается лично руководитель группы Лиэнн Ноубл: она составляет для Рокко график, кормит его и тренирует, передает «Лента».

The post На заводе по производству виски собака следит за качеством бочек для хранения спиртного appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Зюганов представил авторскую «Энциклопедию юного пчеловода»

Рынок продуктов - пт, 21/05/2021 - 08:33

Лидер партии коммунистов Геннадий Зюганов презентовал книгу «Энциклопедия юного пчеловода». 

Свою книгу он представил в четверг, 20 мая, в международный праздник – Всемирный день пчел. Он отмечается в день рождения основоположника современного пчеловодства Антона Янши.

«Мы с вами сегодня, во Всемирный день пчел, представляем ту работу, которую вместе готовили на каждой пасеке, в каждой семье, в каждом населенном пункте .<…> Я хотел бы пригласить к изучению и исследованию этих проблем. Работа написана абсолютно популярным, доступным языком, интересно. Здесь почти тысяча одних только иллюстраций, вы можете познакомиться, взять рецепты, изучить», – отметил Зюганов.

Лидер КПРФ дал в энциклопедии ответы на 70 главных вопросов, касающихся пчеловодства и природы. Его труд уже переводится на английский и китайский языки. Работу завершат к башкирскому международному форуму пчеловодов, который запланирован в 2022 году. 

По словам Зюганова, пчеловодство постепенно набирает популярность не только среди жителей деревень и сел, но и горожан. Он убежден, что необходимо и дальше продвигать данный раздел хозяйства. Полезный мед должен быть «на столе в каждой школе и каждом детском саду», резюмировал автор.

The post Зюганов представил авторскую «Энциклопедию юного пчеловода» appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Куры больше не нужны: на какую еду переводят человечество

Рынок продуктов - пт, 21/05/2021 - 04:52

Продукты «из пробирки» имеют все шансы спасти человечество от голода и стать массовой альтернативой привычному мясу. В это вложены миллиардные инвестиции, и вполне вероятно, что через десяток лет мы получим выбор между обычным и нетрадиционным бургером – и кто знает, какой из них окажется вкуснее.

Британский политик Уинстон Черчилль в 1932 году сказал, что в будущем мы избежим абсурдности выращивания целой курицы, чтобы съесть лишь ее грудь или крыло. Человечество будет размножать эти части отдельно в подходящей для этого среде.

Будущее наступило. Человечество научилось выращивать мясо в пробирке. Научилось производить животный белок из личинок мух и других насекомых. Даже съедобная упаковка продуктов – уже реальность.

Только вот зачем все это нам, если прилавки продуктовых сетей и без того переполнены соевым мясом, «постной» колбасой и сосисками, на 45% состоящими из эмульсии-отходов мясопроизводства. 

Есть ли будущее у традиционных производителей продуктов питания и как в ближайшее десятилетие изменятся источники мирового продовольствия? На эти и другие вопросы пытались ответить эксперты фудтех-индустрии на профессиональной конференции Deep Food Tech. 

ПЛАНЕТА НЕ ПРОКОРМИТ ВСЕХ

Сейчас на нашей планете живет около 8 миллиардов людей. По прогнозам ООН, к 2050 году их число вырастет до 10 миллиардов. И чтобы накормить всех, придется вдвое увеличить производство пищи. Однако уже сейчас мы используем на 60% больше ресурсов, чем можем произвести. При этом третья часть всей производимой еды в мире выбрасывается. 

Ежегодно 70% пресной воды расходуются сельским хозяйством, а скотоводство ответственно за 14% изменения климата на планете, что, по данным ООН, больше совокупного влияния всего мирового транспорта.

Годами учёные по всему миру ломают себе голову над тем, как не оставить в будущем часть людей голодными и при этом не уничтожить планету парниковыми отходами. И кажется, они это делают не зря – подтверждением тому являются миллиардные инвестиции в отрасль и рост приверженцев разумного потребления. 

ИСКУСТВЕННОЕ МЯСО – ЭТО ВКУСНО? 

Мясо – это по сути смесь из жиров, аминокислот, различных минералов и воды. Аналогичные составляющие содержатся и в растениях. Однако производство мяса включает в себя расходы, о которых мы даже не задумываемся. 

«Нужно вырастить огромное количество зерновых, отправить зерно на переработку и из него сделать корма. После чего корм отправится на ферму, где его скармливают животным. Затем животных отправляют на скотобойни, которые также требуют ресурсов для функционирования. Если посмотреть на всю производственную цепочку, легко понять, что этот метод неэффективен и очень затратный», — констатирует соучредитель и исполнительный директор Good Food Institute Брюс Фридрих. 

Самое эффективное животное с точки зрения соотношения расходов на ее содержание и полученного мяса – курица. И это притом, что соотношение затраченных калорий к получаемым у курицы 9:1. То есть, нужно скормить курице 9 калорий, чтобы получить одну. У коровы же это соотношение 40:1, отметил эксперт.

Но можно создать продукт растительного происхождения, который будет приносить людям такую же пользу, как мясо, и столько же эмоциональных ощущений. 

Для людей, которые хотят настоящего мяса, можно использовать клеточную культивацию. 

Учёные берут у животных клетки и превращают их в мышечную ткань, а затем снабжают ее питательными веществами. Далее вводится кусочек настоящего мяса, вокруг которого начинают расти мышечные волокна. Через несколько недель кусок мяса можно приготовить и съесть. 

«Искусственное мясо – это вкусно», — рассказал управляющий партнер венчурного фонда Fuel For Growth Андрей Зюзин. Если вы не специалист и не большой гурман, а продукт приготовлен хорошим поваром, то вы не почувствуете разницу, добавил он. 

Искусственное клеточное или растительное мясо может заметь настоящее животное, так же как возобновляемые источники энергии – ветер, солнце, вода – заменяют нам нефть и газ, отметил Фридрих.

Сегодня «этичное» мясо стоит значительно дороже настоящего. Первый бургер из искусственной свинины стоил 17 миллионов рублей, но учетные обещают, что уже через 5-10 лет псевдомясо будет продаваться в магазинах по умеренной цене. Зюзин считает, что в будущем килограмм искусственного мяса будет стоить дешевле килограмма говядины. Все дело в масштабах производства, которые только набирают обороты.

БЕЛОК ИЗ НАСЕКОМЫХ 

В значительной степени белок сдержится в привычных для нас продуктах: в мясе, яйцах и крупах. Также существует множество альтернативных белков, из которых лидируют соя и горох. Но ежегодно потребность в белке растет, что подтверждается инвестициями в эту отрасль – только в 2021 году они составили 8 млрд долларов. По словам экспертов, рынок будет масштабироваться после 2025 года.

Ученые из разных стран ищут новые источники белка, которые не опасны для экологии. К примеру, израильская компания Flying SpArk научилась извлекать белок из личинок азиатской плодовой мухи – вредителя для множества культурных растений. Это насекомое увеличивается за 7 дней в 250 раз за счет своих свойств — 70% белка и на 12% из минералов. 

«Мы собираем личинок, извлекаем белковую массу. Работаем в сфере продуктов питания, кормов для животных, косметики. В пищевой промышленности мы сосредоточены на всевозможных альтернативах – для мяса, для птицы, для выпечки, для различных закусок и напитков», — рассказал основатель и генеральный директор Flying SpArk Эран Грониx. 

А вот российская компания Zooprotein научилась перерабатывать органические отходы сельского хозяйства с личинками мух, получая из них белок для животных, птицы и рыбы. В своей технологии они используют личинки чёрной львинки, которая способна увеличиваться в 15 тысяч раз. 

По мнению заместителя по развитию бизнеса компании Михаила Журавлева, кормовой белок из личинок мух — лучшая замена традиционным кормовым белкам. Продукт имеет сбалансированный аминокислотный состав, что способствует быстрому набору массы животного без вреда для него. 

ГОЛОД НАМ НЕ ГРОЗИТ

Если все пойдет, как задумали производители и инвесторы, вполне возможно, что через пару лет мы будем потреблять продукты, в состав которых входит белок, произведенный из насекомых, отметил Зюзин.

По его словам, произойдет это очень просто и даже незаметно для потребителей. 2 миллиарда людей уже это едят и не испытывают от этого дискомфорта. «Этот протеин не имеет ни вкуса, ни запаха, просто белый порошок. Если убрать картинку производства – вполне приемлемо. Также как люди не видят, что происходит на скотобойнях», добавил эксперт. 

Проще говоря, пишет ПРАЙМ, если убрать психологическую составляющую, вопрос о массовом потреблении искусственного мяса упирается лишь в его цену. Если стоимость мяса из пробирки будет равна цене привычного мяса, в пользу какого продукта вы сделаете свой выбор?

The post Куры больше не нужны: на какую еду переводят человечество appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

X5 добавит «Пятерочки» эконом-сегмента

Рынок продуктов - чт, 20/05/2021 - 08:18

X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») рассматривает идею запуска сети магазинов «Пятерочка» эконом-сегмента, сообщает «Коммерсантъ». Компания планирует открыть самостоятельный формат, который будет работать параллельно с сетью дискаунтеров «Чижик».

Торговая сеть не станет запускать новый проект дискаунтеров, а доработает существующие форматы «Пятерочки», сказали изданию в компании. Ассортимент в торговых точках планируется составить на 60% из товаров собственных торговых марок.

Эконом-сегмента в магазинах «Пятерочка» будет около 3 тыс. позиций, уточнил гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. В обычных «Пятерочках» в среднем 4,5 тыс. наименований, уточнила партнер OneStory Ольга Сумишевская. «Более узкий ассортимент в ряде объектов позволит сократить операционные затраты на магазин, что, возможно, позволит обеспечить более низкий уровень цен»,— добавила она.

Ранее X5 Retail Group провела ребрендинг в честь своего 15-летия и сократила свое название в логотипе до X5 Group. Зеленый листок, который заменил в изображении оранжевую стрелку, символизирует свежесть, здоровье, заботу об экологии, объяснили в компании.

The post X5 добавит «Пятерочки» эконом-сегмента appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Минсельхоз: нет оснований для роста цен или дефицита сыров и мороженого из-за маркировки

Рынок продуктов - чт, 20/05/2021 - 08:12

Минсельхоз сообщил, что не ожидает роста цен или дефицита сыров и мороженого после введения требований по обязательной маркировке. В ведомстве считают, что в стране достаточно запасов этих продуктов для удовлетворения спроса населения.

19 мая «Коммерсантъ» сообщил, что почти 40% российских производителей мороженого, включая Unilever и «Чистую линию», не успевают начать обязательную маркировку продукции с 1 июня из-за сложностей с поставкой и монтажом оборудования. По сведениям издания, проблемы с маркировкой обсуждались на совещании у замглавы Минсельхоза Оксаны Лут 18 мая.

Замгендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина объяснила, что это первый такой опыт маркировки в мире, и ситуацию осложняет также очень широкий ассортимент продукции. По ее словам, предполагается использовать для изготовления и нанесения марок импортное оборудование, которое никак между собой не интегрировано, то есть в каждом случае приходится настраивать или перестраивать линии. Кроме того, первоначально большинство производителей мороженого рассчитывали, что коды будут наносить типографии, но те оказались не готовы к работе к 1 апреля, и компании срочно стали сами закупать оборудование для нанесения кодов и создали ажиотажный спрос, добавила Уткина.

В Минсельхозе сообщили, что нужно продолжить совместную работу предприятий отрасли, ЦРПТ (оператор системы маркировки) и Минпромторга в части решения технических вопросов при внедрении маркировки, работы типографий и поставок оборудования.

Ведомство также предложило изменить правила маркировки товаров, выпущенных до 1 июня. С учетом наличия запасов у предприятий эта мера позволит обеспечить плавный переход отрасли к новой системе и минимизировать возможные риски.

Маркировка молочной продукции в добровольном режиме началась с 20 января. Обязательная маркировка будет вводиться в несколько этапов. С 1 июня 2021 года вступят в силу требования по обязательной маркировке сыров и мороженого, с 1 сентября — молочной продукции со сроком годности более 40 суток, с 1 декабря — продукции со сроком годности 40 суток и менее. Эксперимент по маркировке молочной продукции проходил с 15 июля 2019 года по 31 декабря 2020 года.

О неготовности большинства типографий к маркировке молочной продукции замминистра сельского хозяйства Оксана Лут говорила в середине марта. В начале апреля глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев отмечал, что видит риски подорожания сельхозпродукции из-за затрат производителей на маркировку.

The post Минсельхоз: нет оснований для роста цен или дефицита сыров и мороженого из-за маркировки appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Минпромторг: в УК РФ будет предусмотрено наказание за подделку маркировки

Рынок продуктов - чт, 20/05/2021 - 05:57

В Уголовном кодексе (УК) РФ появится наказание за подделку маркировки товаров. Соответствующий законопроект правительства с поправками в статью 171.1 УК РФ может быть принят уже в начале лета.

Кабмин предлагает избежать давления на бизнес и установить переходный период длиной в полгода.

«Ранее УК предусматривал ответственность только за оборот немаркированных товаров. Теперь ликвидируется правовой пробел, при котором участники оборота не несли ответственности за действия, связанные с нанесением заведомо ложных данных на упаковки при их маркировке», — объяснили в пресс-службе Минпромторга.

В настоящий момент большинство фракций Госдумы готовы поддержать законопроект, передают «Известия«.

The post Минпромторг: в УК РФ будет предусмотрено наказание за подделку маркировки appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

В России предложили ограничить оборот, а в последствии отказаться от пластиковой посуды

Рынок продуктов - чт, 20/05/2021 - 05:41

В РФ предложили отказаться от одноразовой пластиковой посуды и контейнеров для продуктов. Об этом говорится в письме ассоциации «Промышленность за экологию» в Минпромторг.

Во II квартале Минпромторг, Минприроды и другие ведомства должны направить в правительство на одобрение перечень продукции, которую постепенно следует вывести из оборота. Как отмечали в камбине, до половины мусора в стране приходится на упаковку, в первую очередь, пластик.

Ведомства не только формируют перечень товаров и упаковки. Они также разрабатывают комплекс мер, которые ограничат их оборот в стране.

Среди ключевых мер по сокращению товаров и упаковки в Минприроды упомянули прямой запрет на использование некоторой продукции, а также разработку новых критериев, по которым можно будет оценить пригодность материалов к утилизации. В ведомстве отметили, что перечень товаров, которые нельзя утилизировать или перерабатывать, сейчас находится в работе, передают «Известия«. 

Ассоциация «Промышленность за экологию» предложила внести в список продукцию из вспененного полистирола — материал, который применяют для вторичной упаковки в качестве прокладочного материала или наполнителя, а также для производства одноразовой посуды или контейнеров.

The post В России предложили ограничить оборот, а в последствии отказаться от пластиковой посуды appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Х5 запустила агрегатор доставки «Около» в регионах

Рынок продуктов - чт, 20/05/2021 - 05:06

X5 Retail Group, ведущая розничная компания России, управляющая торговыми сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», запустила агрегатор экспресс-доставки продуктов и готовой еды под брендом «Около» за пределами Москвы и Московской области.

Сервис уже начал работу в Петербурге, Воронеже, Нижнем Новгороде, Казани, Краснодаре и Ростове-на-Дону, передает Интерфакс ссылкой на сообщение Х5.

Концепция «Около» основана на гиперлокальной модели потребления, в которой доставка продуктов или готовой еды осуществляется из близлежащих магазинов, ресторанов и кафе. В приложении «Около» на текущий момент представлен весь разрешенный для онлайн-продажи ассортимент из магазинов сетей Х5. Среднее время доставки из «Пятерочки» и «Перекрестка» составляет около 45 минут, стоимость доставки — 99 рублей.

В апреле Х5 объявила, что запустила доставку из ряда ресторанов Москвы через свой агрегатор. В частности, к агрегатору были подключены рестораны «Нияма», «Ваби-Саби», «Menza», а также рестораны группы «Много лосося», приобретенной Х5 ранее. Затем ритейлер начал тестировать доставку из McDonald`s — также в Москве.

Для доставки Х5 привлекает партнеров, в том числе профессиональные курьерские службы, которые специализируются на сегменте продуктов. Партнеры берут на себя вопросы, связанные с наймом курьеров и выводом их на смены. «Около» на базе единой цифровой платформы передает заказы курьерским службам на исполнение по заданным стандартам обслуживания.

Х5 запустила агрегатор экспресс-доставки продуктов и готовой еды под брендом «Около» в ноябре 2020 года, сервис работает в рамках единого мобильного приложения.

В будущем «Около» станет конкурентом Delivery Club и «Яндекс.Еды», рассчитывает ритейлер.

X5 — крупнейший в РФ ритейлер по объему продаж. По итогам 2020 года выручка компании увеличилась на 14,1%, до 1,978 трлн рублей. На конец декабря под управлением Х5 было 17,707 тыс. магазинов, в том числе 16,709 тыс. магазинов «у дома» «Пятерочка» и 933 супермаркета «Перекресток».

Онлайн-проекты Х5 включают также интернет-гипермаркет «Впрок», сервисы экспресс-доставки из магазинов «Пятерочка» и «Перекресток» и логистического оператора «последней мили» 5Post.

The post Х5 запустила агрегатор доставки «Около» в регионах appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

«Лента» покупает сеть супермаркетов Billa

Рынок продуктов - чт, 20/05/2021 - 04:58

Ритейлер «Лента» сообщил, что заключил соглашение о покупке сети супермаркетов Billa Russia GmbH («Билла Россия») за 215 млн евро. Сделка будет оплачена деньгами.

«Лента» планирует интегрировать 161 приобретенный супермаркет, логистическую инфраструктуру и сотрудников «Билла Россия». Как только магазины сети будут переведены под бренд «Лента», торговая марка «Билла Россия» прекратит свое существование, предупредил ритейлер.

В результате сделки «Лента» станет вторым игроком по числу супермаркетов на российском рынке ритейла, передает Интерфакс.

Сделка также значительно ускорит экспансию «Ленты» в Москве за счет приобретения зрелых торговых точек, имеющих выгодное расположение и высокую плотность продаж. В результате сделки общая доля «Ленты» на рынке продуктового ритейла Москвы и Московской области составит приблизительно 3%.

Кроме того, как ожидается, покупка сети «Билла Россия» внесет значительный вклад в рост продаж и финансовых результатов «Ленты».

Предполагается, что сделка будет закрыта летом 2021 года, если будет одобрена Федеральной антимонопольной службой России.

В настоящее время сеть «Билла Россия» управляет супермаркетами общей торговой площадью 138 051 квадратных метров, подавляющее большинство из которых находится в Москве и Московской области, распределительный центр расположен в Быково (Московская область).

«Приобретение супермаркетов «Билла Россия» даст нам доступ к зрелой сети магазинов с устойчивым потоком покупателей, в том числе в центральных районах Москвы, и позволит удвоить общее количество супермаркетов «Лента». Кроме того, выгодное расположение торговых точек «Билла» даст «Ленте» возможность расширить онлайн-доставку на всю территорию Москвы, что является частью нашего амбициозного плана по значительному развитию онлайн-бизнеса в ближайшие годы», — заявил через пресс-службу гендиректор «Ленты» Владимир Сорокин.

«Продвижение на вторую строчку в списке операторов супермаркетов в крупнейшем и богатейшем мегаполисе России поддерживает стратегические цели, о которых мы объявили на недавнем «Дне инвестора». Кроме того, сделка подтверждает наше намерение играть активную роль в развитии сектора продуктового ритейла», — заявил он.

«Лента» — крупнейшая в России сеть гипермаркетов и четвертый по выручке ритейлер. На конец марта под управлением компании было 394 магазина, в том числе 254 гипермаркета и 140 супермаркетов (в сегменте супермаркетов компания также учитывает магазины «у дома» — нового формата для «Ленты»).

Выручка компании в I квартале 2021 года выросла на 1,2%, до 107,3 млрд рублей, в том числе розничная выручка гипермаркетов — на 1,7%, до 96,19 млрд рублей, розничная выручка супермаркетов сократилась на 1,1%, до 9,691 млрд рублей.

Стратегия «Ленты» предусматривает рост торговых площадей на 1,5 млн кв. м в ближайшие годы (то есть примерно в два раза), причем этот рост будет обеспечен в основном за счет супермаркетов и магазинов «у дома».

Первый пилотный супермаркет «Лента» был открыт в Москве в 2013 году. В 2015 году первые супермаркеты ритейлера открылись в Санкт-Петербурге, а в 2016 году компания вывела формат за пределы этих двух регионов. Прежний гендиректор «Ленты» Ян Дюннинг в начале 2017 года говорил, что видит потенциал для расширения сети супермаркетов до 500-700 магазинов в долгосрочной перспективе.

Крупнейший оператор супермаркетов в России — X5 Group, управляющая сетью «Перекресток». На конец марта сеть объединяла 940 супермаркетов торговой площадью 1,02 млн кв.м. Выручка «Перекрестка» в I квартале составила 82,84 млрд рублей (рост на 5,4%).

«Лента» благодаря покупке российских супермаркетов Billa увеличит сеть супермаркетов более чем вдвое — до 301 (исходя из количества супермаркетов «Лента» на конец марта). Сколько супермаркетов планируется открыть в 2021 году, «Лента» не раскрывала (компания давала только общий прогноз по приросту торговой площади — плюс минимум 100 тыс. кв. м за счет всех форматов).

Финансовые показатели российского бизнеса Billa покупатель не раскрыл. По данным аналитической системы «СПАРК-Интерфакс», выручка ООО «Билла» в 2020 году сократилась на 3,7%, до 47,97 млрд рублей.

По текущему курсу стоимость сделки по покупке «Билла Россия» составит более 19 млрд рублей.

18 мая стало известно, что ритейлер «Магнит» купит у Mercury Retail Group Limited 100% акций Dixy Holding Limited. Это холдинговая структура группы компаний, управляющих 2 612 магазинами «у дома» под брендом «Дикси» с выручкой 281,4 млрд рублей за 2020 год и 39 суперсторами «Мегамарт» с выручкой 17,4 млрд рублей.

The post «Лента» покупает сеть супермаркетов Billa appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Работники грузинских заводов по розливу «Боржоми» объявили забастовку

Рынок продуктов - ср, 19/05/2021 - 07:45

В Грузии около 350 работников заводов по розливу минеральной воды «Боржоми» №1 и №2 во вторник объявили забастовку с требованием повышения заработной платы и улучшения условий труда.

Как сообщают грузинские СМИ, бастующие заявляют, что в течение последнего года из-за инфляции в стране их заработная плата снизилась в среднем на 200-250 лари (примерно 4,3 тыс. руб. — 5,4 тыс. руб.). При этом работники утверждают, что в связи с нехваткой кадров им приходится работать сверхурочно, за что, однако, получают лишь мизерную плату.

По словам протестующих, переговоры с руководством компании IDS Borjomi Georgia, которые в последнее время продолжались с участием представителей Минтруда и здравоохранения, а также отраслевого профсоюза, завершились безрезультатно, что и вынудило их объявить забастовку.

При этом участники акции предупредили администрацию, что попытка компании привлечь на работу других, чтобы заменить бастующих сотрудников на заводах, вызовет противостояние, а ответственность за это будет нести компания.

«В акции принимают участие около 350 сотрудников, в результате чего работа обоих заводов по производству «Боржоми» полностью остановлена», — сказал журналистам председатель профсоюза работников аграрных хозяйств, торговли и промышленности Грузии Георгий Диасамидзе.

Между тем, передает «Интерфакс», в компании IDS Borjomi Georgia считают нереальным требование бастующих сотрудников о повышении зарплаты на 50%.

«Сожалеем из-за сложившейся ситуации, но хотим отметить, что IDS Borjomi Georgia, как ответственный работодатель, строго придерживается своих социальных обязательств. Заработная плата наших сотрудников на 30-40% выше, чем существующие сегодня на рынке труда средние статистические показатели», — говорится в распространенном во вторник заявлении компании.

Отмечается, что у компании также есть программы бонусов, денежных пособий, финансирования образования детей, медицинского страхования, питания и других льгот. «Несмотря на экономический кризис и сокращение из-за пандемии доходов компании, мы сохранили 100% заработной платы каждого сотрудника, и когда уровень инфляции составлял 6,5%, в апреле 2020 года мы увеличили фонд оплаты труда на 10%», — сказано в заявлении.

Компания выражает готовность уже во второй раз в период пандемии обеспечить повышение зарплаты по позициям в соответствии с принципом справедливого распределения, что, как говорится в заявлении, оказалось неприемлемым для бастующих сотрудников.

«Мы, как ответственная компания, готовы к конструктивному правовому диалогу с нашими сотрудникам. Поэтому призываем бастующих проявлять больше ответственности и надеемся, что путем переговоров мы найдем оптимальное для всех решение», — говорится в заявлении компании.

IDS Borjomi Georgia входит в IDS Borjomi International, один из крупнейших производителей бутилированной воды в Евразии, управляющий девятью заводами в России, на Украине и в Грузии.

IDS Borjomi Georgia управляет двумя разливочными заводами в Боржоми. В портфеле грузинской компании такие бренды минеральной воды, как «Боржоми», «Ликани», «Родники Боржоми», «Бакуриани» и «Митарби». Компания экспортирует «Боржоми» в более чем 30 стран мира.

The post Работники грузинских заводов по розливу «Боржоми» объявили забастовку appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Unilever нарастит продажи альтернативного мяса и молока

Рынок продуктов - ср, 19/05/2021 - 07:41

Компания Unilever, один из ведущих мировых производителей продовольствия и товаров повседневного спроса, планирует активное продвижение растительных альтернатив мясной и молочной продукции и увеличить объемы их ежегодных продаж до 1 млрд евро к 2027 году.

Об этом говорится в материалах компании, подготовленных к презентации стратегии устойчивого развития «Компас»в Москве.

Это позволит не только удовлетворить новые запросы покупателей, но и снизить негативное влияние на экологию, которое оказывает животноводческое производство, считают в компании.

Как заявила на презентации президент Unilever в России, на Украине и в Белоруссии Регина Кузьмина, стратегия «Компас» — это эволюция плана устойчивого развития, которому в прошлом году исполнилось 10 лет, «с дополнением тех вещей, которые раньше находились в разрозненном и, может быть, даже несколько несформулированном виде в нашей компании», с дополнением вопросов, связанных с ответственностью бизнеса. В частности, в вопросах экологии.

Говоря о так называемой «пластиковой стратегии», директор отдела исследований и разработок категории средств личной гигиены Евгения Седова сообщила, что компания взяла обязательство к 2025 году сделать упаковку 100%-но пригодной к переработке, вторичному использованию или к компостированию. «Уже порядка 89% нашей упаковки пригодно к переработке, и при наличии необходимой инфраструктуры в стране и ее развитии этот показатель мог бы быть выше», — сказала она.

Кроме того, передает «Интерфакс», к 2025 году компания планирует иметь не менее 25% переработанного пластика в упаковке компании. Поставлена также задача снизить на 50% использование первичного пластика, это позволит сократить использование этого пластика на 100 тыс. тонн. «Мы также обязуемся собирать и перерабатывать использованной пластиковой тары больше, чем производим и выпускаем на рынок», — уточнила Седова, отметив, что для этого создается сеть фондоматов.

По ее словам, в планах компании также к 2030 году сделать все ингредиенты биоразлагаемыми. «Сейчас в нашей продукции общий процент биоразлагаемости составляет 85-90%. Однако «последние метры эстафеты» самые сложные», — сказала она.

Unilever выпускает продукцию под марками Knorr, Hellmann’s, Lipton, Dove, Vaseline, Omo, Cif, Signal, Domestos и др. В России ей принадлежат четыре крупных производственных кластера: пищевой продукции и мороженого в Тульской области, чая, косметической продукции и бытовой химии — в Санкт-Петербурге, косметической продукции — в Екатеринбурге, мороженого — в Омске.

По данным системы «СПАРК-Интерфакс», в 2020 году российская дочка Unilever — ООО «Юнилевер Русь» увеличила выручку по РСБУ на 3,1%, до 80,97 млрд рублей, прибыль от продаж — на 6,9%, до 12,65 млрд рублей. Чистая прибыль выросла в 2,4 раза, до 4,19 млрд рублей (в 2019 году этот показатель снизился — на 42,4%, до 1,74 млрд рублей).

The post Unilever нарастит продажи альтернативного мяса и молока appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

В России появилась ассоциация производителей индюшатины

Рынок продуктов - ср, 19/05/2021 - 07:38

Российские производители мяса индейки создали национальную ассоциацию производителей индейки (НАПИ) и созвали по этому поводу пресс-конференцию.

В числе учредителей ассоциации — ГК «Дамате» (ведущий производитель индюшатины в стране), консалтинговая компания Agrifood Strategies, ООО «Агро-Плюс».

По данным Agrifood Strategies, передает «Интерфакс», в 2020 году производство мяса индейки в России во всех категориях хозяйств составило около 330 тысяч тонн, что почти на 54 тысяч тонн (на 20,7%) больше, чем в 2019 году. Совокупная выручка индейководов превысила 50 млрд рублей.

Согласно рейтингу, составленному агентством, лидерство на рынке удерживает ГК «Дамате», которая на своих основных активах в Пензенской области («Пензамолинвест») и арендованных мощностях в Ростовской области («Индюшкин двор») произвела совокупно 151,2 тысячи тонн индюшатины. На втором месте — группа «Черкизово». Ее «Тамбовская индейка» нарастила выпуск продукции на четверть — с 39,41 тысячи до 49 тысяч тонн. Топ-3 замыкает «Краснобор» (Тульская область). Он нарастил производство на 5%, до 22,1 тысячи тонн.

Доли топ-5 крупнейших производителей индейки в 2020 году распределились следующим образом: ГК «Дамате» — 46%, «Тамбовская индейка» — 15%, «Краснобор» — 6,7%, Морозовская и Юргинская птицефабрики — 6,4%, ПК «Урал» — 5,5%.

В 2021 году, по прогнозу Agrifood Strategies, при условии нераспространения гриппа птиц производство индюшатины может увеличиться еще на 20%, до 400 тысяч тонн. Анализ результатов последних пятнадцати лет и долгосрочный прогноз развития отечественного рынка индейки подтверждает перспективу роста объемов производства до 550 тыс. тонн в 2025 году и до 600 тыс. тонн в 2030 году, сообщало агентство.

The post В России появилась ассоциация производителей индюшатины appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

ФАС не получала ходатайство о согласовании покупки «Магнитом» «Дикси»

Рынок продуктов - ср, 19/05/2021 - 07:35

Ходатайство о согласовании сделки по приобретению ритейлером «Магнит» 100% акций Dixy Holding Limited пока не поступало в Федеральную антимонопольную службу (ФАС), говорится в сообщении регулятора.

В нем отмечается, что, согласно закону, срок рассмотрения такого ходатайства может занять месяц с правом ФАС продления его еще на два месяца.

Как сообщалось, «Магнит» достиг соглашения с Mercury Retail Group Limited о приобретении 100% акций Dixy Holding Limited. Цена сделки основана на текущей стоимости бизнеса в 92,4 млрд руб. и подлежит определенным корректировкам, зависящим, среди прочего, от изменений чистого долга и чистого оборотного капитала, рассчитанных на дату закрытия сделки, говорится в сообщении «Магнита».

Dixy Holding Limited — холдинговая структура группы компаний, управляющих 2 612 магазинами «у дома» под брендом «Дикси» с выручкой 281,4 млрд руб. за 2020 год и 39 суперсторами «Мегамарт» с выручкой 17,4 млрд руб.

Планируемой датой закрытия сделки является 31 августа 2021 года. Если к этому времени согласие ФАС не будет получено, возможно продление срока до 30 сентября 2021 года.

The post ФАС не получала ходатайство о согласовании покупки «Магнитом» «Дикси» appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

X5 Retail Group уберет слово «retail» из логотипа

Рынок продуктов - ср, 19/05/2021 - 07:32

X5 Retail Group, ведущая розничная компания России, управляющая торговыми сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», сообщила, что начала ребрендинг.

Смена логотипа и визуального стиля приурочена к 15-летию компании, который Х5 отмечает во вторник.

Новый логотип — X5 Group — отражает выход бизнеса группы за пределы рынка ритейла и работу на более широком рынке еды, говорится в сообщении Х5. Кроме того, в новом логотипе вместо оранжевой стрелки появится зеленый листок, отражающий фокус на устойчивом развитии.

Ребрендинг будет проходить поэтапно до конца 2021 года, он начнется с корпоративного бренда и далее затронет все бизнес-направления и продукты B2B.

The post X5 Retail Group уберет слово «retail» из логотипа appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Ритейлер «Магнит» покупает розничную сеть «Дикси»

Рынок продуктов - ср, 19/05/2021 - 06:21

Ритейлер «Магнит» купит розничную сеть «Дикси» за 92,4 миллиарда рублей. Об этом компания сообщила 18 мая на официальном сайте «Магнита».

«Компания достигла соглашения, в соответствии с которым она (через свое основное операционное дочернее общество — АО «Тандер») может приобрести розничную сеть «ДИКСИ», под управлением которой в настоящее время находится 2651 магазин в России,» — сообщили в пресс-службе ритейлера. 

Отмечается, что «Магнит» договорился с Mercury Retail Group Limited о приобретении 100% акций Dixy Holding Limited.

Кроме того, в рамках сделки «Магнит» получит и пять распределительных центров общей площадью 189 тысяч квадратных метров, расположенных в Москве, Санкт-Петербурге и Челябинской области.

Сначала сделку планируют согласовать с Федеральной антимонопольной службой (ФАС), а закрыть её 31 августа с учетом возможного продления срока до 30 сентября.

По результатам сделки, «Магнит» купит 854 тысяч квадратных метров торговых площадей, 778 из них относятся к формату «магазин у дома», а 76 — к формату «суперстор». 90% торговой площади «магазинов у дома» арендуется, 74% «суперсторов» находятся в собственности.

Отмечается, что «Дикси» продолжит существовать как отдельное юридическое лицо, магазины будут работать под существующим брендом. Кроме того, у сети останется собственная команда.

The post Ритейлер «Магнит» покупает розничную сеть «Дикси» appeared first on FNW - новости пищевого производства, общественного питания, торговли.

Страницы

Языковые версии

Вход на сайт